Торт «Сказка»

Решила сразу в разрезе показать:

Всем доброго дня ! Не знаю, есть ли на форуме этот рецепт или нет... если есть - удаляйте без обид... По совету нашего новосибирского кондитера-рукодельницы Натахода и по рецепту Brusnica (c форума о семье и детях )
Печется быстро, все коржики ровные, т.к. замешиваются отдельно - один в духовке, второй - замесила...
Пекла на день рождения сыну - торт элементарный, но очень вкусный...
оформляла так (первый опыт ТАКОГО оформления):

1 корж:
1 яйцо
0,5 стакана сахара (я кладу чуть меньше)
1 чайная ложка крахмала
1 чайная ложка соды (погасить уксусом) (у меня 1 ч.л. разрыхлителя)
100 грамм сметаны (15%) (у меня 10%)
0,5 стакана муки
3 чайные ложки
какао (я не кладу, т.к. не любим)
чуть соли (я так всегда делаю)

2 корж: все тоже самое только вместо какао - орехи
3 корж: изюм или вишня
4 корж: мак
также можно цукаты, распаренный и порезанный чернослив или курага. Все то, что Вы любите.

крем сметанный: 1 литр отвешеной сметаны+1- 1,5 такана сахара.
Или взбитые сливки+ отвешеная сметана+сах пудра по вкусу.

Яйца взбить с сахаром, добавить крахмал, гашенную соду, перемешав добавить сметаны, затем муку и начинки. (Я смешиваю при помощи миксера).
В таком порядке делаются остальные коржи.
Противень застелить бумагой для выпечки или чуть смазать.
Выпекать коржи при температуре 180 градусов.
Готовность коржей проверить зубочисткой.
P.S. у меня 2 с маком, 2 с клубникой вяленой, 1 с мелкопорезанной курагой

Наталья, я тоже, к сожалению, не знаю точно, есть ли такой тортик, но мне не встречался, и я выражаю свое восхищение От такого кусочка не отказалась бы

Bastilda
Спасибо....он такой влажненький и нежненький...
можно еще сиропиком пропитать или консервированные фрукты положить, чтоб уж совсем мокро было - на любителя ..

И я буду его хотеть!)))красивый и срез и оформление!

molyavkayula
Спасибо ! Испеките - очень просто, а результат превзойдет ожидания...

Лёвка писал(а):

Не знаю, есть ли на форуме этот рецепт или нет... если есть - удаляйте без обид...

даже если есть, удалять не надо!!! лишним не будет! ( на форуме многие рецепты повторяются)
Мне тортик очень приглянулся и составом , и оформлением
Наташа, человека-паука сами лепили? из мастики? или уже готовая фигурка?

Julia & Ko писал(а):

даже если есть, удалять не надо!!! лишним не будет! ( на форуме многие рецепты повторяются) Мне тортик очень приглянулся и составом , и оформлением Наташа, человека-паука сами лепили? из мастики? или уже готовая фигурка?

Спасибочки !!! Состав можно сказать классика, а результат - превосходный. Хороший такой влажный бисквитный торт с неописуемыми привкусами и ароматом (сам себе хозяин - что хочу, то и кладу ) - испеките - не разочаруетесь
ПаУка (сын так говорит ) кондитер слепила, которая и рецептик дала - у меня фигурки очень кривовастые еще - не хотелось ребенка расстраивать кракозяброй вместо паУка

Лёвка писал(а):

испеките - не разочаруетесь

обязательно попробую испечь, но ближе к осени

Julia & Ko
буду ждать

Лёвка
очень красивый срез! буду печь обязательно! с меня отчет))
Вопросик-вы под мастику сгущенкой покрывали? судя по фото..и как это отразилось на сладости торта? стоит ли в крем меньше сахара добавлять?

Кролик-малыш писал(а):

очень красивый срез! буду печь обязательно! с меня отчет)) Вопросик-вы под мастику сгущенкой покрывали? судя по фото..и как это отразилось на сладости торта? стоит ли в крем меньше сахара добавлять?

запоздала я с ответом - почти на год
под мастику масляно-сгущеночный......на сладости не отразилось....мастику предпочитаю в своей тарелочке снимать....

Наталья, печь можно без формы, тесто сразу выливать на противень? Оно не растекается? На фото тортик выглядит очень аппетитно

Лёвка
Наталья спасибо! тортик очень понравился

Наталья, хочу от всей души поблагодарить за рецепт! Один раз стоило испечь - и теперь все заказывают только его Странно, что так мало комментариев, крайне рекомендую печь всем!
Торт нетрудоемкий и очень большой получается. Если получится, прикреплю фото...

Украшала кремом Пятиминутка от Алии, прекрасно держал форму.

Опять делала )) Все от него в восторге!
Чемодан по МК http://forum.say7.info/topic29210.html



И кусочек

Сто лет не заглядывала сюда - думаю нет комментов - значит не нравится торт
А ведь он волшебный на вкус и всегда беспроигрышный
Rimal
Римма, тесто жидкое - пеку в форме
MалИнка
Кушайте с удовольствием- мужичков своих балуете
Анастасия_
Настя, спасибо Вам ведь он и правда быстрый, не трудоемкий, в начинку идет всё, что нравится, крем по вкусу хоть сметанный, хоть сливки, хоть творожный и всегда результат на уровне
Торт прям свадебный получился у Вас
чУмодан чУмовой

Этот торт не может не нравиться!
Опять заказали, и ни на какие другие не соглашаются
В этот раз делала из 7 коржей (мак, курага, шоколад, кокос, изюм, миндаль, чернослив), не взвешивала, но получился килограмм на 5 и как всегда замечательный!
Фотографии загружу чуть позже

И внутри


Верхний ярус - медовик от Лапульки http://forum.say7.info/topic12253.html



Девочки, спасибо огромное за рецепты!

спсибо за рецепт !! Забрала к себе в закладки ! Это Вам Поскорее бы представился случай - приготовлю !

ZaRaZka
Ой, спасибочки!!!

Наталья, я прописалась в вашей теме навсегда!

Тортик уже стал моим фирменным, такой простор для фантазии, и никто не остается к нему равнодушным

Делала для девочки 9 лет, попросили без мастики:



Высотой аж 11 см получился! (из каждой нормы теста делала 2 коржа диаметром 22 см.)



Низкий поклон за рецепт!

Давно искала такой рецепт, чтобы коржи были разные. Завтра у доци ДР сейчас пойду печь. Постараюсь отчитаться. Наталья, спасибо за рецептик

Большое спасибо за рецепт. печь этот торт - огромное удовольствие, как впрочем, и его вкус.
пекла к 8 марта для коллег мужа.
6 слоев: с курагой, с лимонной цедрой, с кокосовой стружкой, с миндалем, с какао, с маком. некоторые коржи пропитывала сиропом с мадерой. вышел весом в 4,5 кг
[/img]

Спасибо еще раз за рецептик, тортик действительно очень вкусный соответствует своему названию Гости были в восторге. Странно конечно, что так мало отзывов Но я буду его печь еще не раз

Последний кусочек, еле успела сфоткать.