Луковый суп

Луковый суп


На 2-х литровую кастрюлю нам понадобится:

1,5 литра мясного бульона (можно из кубика или порошка)
2 стебля лука Порей (я брала белую часть),порезанного колечками
2 средних картофелины,порезанные кубиками
2 небольшие моркови,порезанные соломкой (я режу кружочками)
1 ст.л. муки
соль,лавровый лист, зелень
растительное масло и немного сливочного


Картофель и морковь залить бульоном и поставить варить

Пока овощи варятся, лук Порей обжарить на растительном масле до золотистого цвета. За пару минут до готовности добавить немного сливочного масла (хватит 1 ч.л.) и муку.

Обжаренный лук добавить в бульон, посолить и варить ещё 10 мин.

По вкусу можно добавить сухую или свежую зелень,какую вы любите.

Этот супчик можно использовать во время Поста,на овощном бульоне и без сливочного масла. Приятного аппетита!

СУПЧИК ОЧЕНЬ ПРОСТ В ПРИГОТОВЛЕНИИ. СУПЕР! ПОПРОБУЕМ!

Зая, желаю удачи и приятного аппетита!

Акварель
Ирочка! Супчик...ммммм - вкуснятина! Спасибо! А тарелочки - обалдеть!

Имбирь
Олечка,огромное спасибо за отзыв!

Ира, спасибо за рецепт. Наткнулась случайно, искала что-нибудь легкое
для себя и сыночка, мы только-только начали выздоравливать после тяжелого ОРВИ. У меня есть куриный бульон, есть немного лука-порея сейчас буду готовить.
С праздником тебя!

Анечка,спасибо!
Надеюсь супчик придётся по вкусу.

Ирина очень вкусный супчик Первый раз делала забыла про масло сливочное и муку ,но тоже было вкусно ,а сегодня всё по рецепту!Просто и вкусно,я ещё сухарики к нему делала!Спасибочки!

Акварель

Ирочка, я готовила луковый суп по более сложному рецепту. А у тебя - быстренько, и не сомневаюсь, что вкусненько!
спасибо

Аппетитный супчик. А уж посуда.......красота!

Это не настоящий луковый суп)

vicky2152 писал(а):

Это не настоящий луковый суп)

Строго говоря - да, конечно, но он легкий, ароматный и вкусный. Понравился всей семье.
И с зеленью -