Варенье из груш с маком

Всем доброго времени!! А я к вам с вареньем! Очень-очень вкусным! А еще оно простое и быстрое Рекомендую! Отлично с булочками, блинчиками, крекерами, галетами и...просто так...ложками
Автор рецепта - La Perla.

750 г груш (очищенных от кожицы и сердцевины)
200 г сахара(120гр. груши были сладкие)
1 ст. л. семян мака
сок 1 лимона
Еще добавила ванилин...на кончике ножа.

Груши порезать кубиками, полить лимонным соком, засыпать сахаром и отставить на 1-2 часа или до тех пор пока груши пустят сок, а сахар почти растворится.
Довести груши до кипения, убавить огонь и варить 15-20 минут, аккуратно помешивая и снимая пену (у меня не появляется пена последнее время совсем). Половину варенья измельчить с помощью блендера, а половину оставить кусочками.
Семена мака обжарить на сухой сковороде, растолочь в ступке. Вернуть варенье на огонь, добавить мак, варить 5-10 минут или до желаемой густоты, все время помешивая.

Можно измельчить все варенье блендером, а можно все оставить кубиками и тогда варить в несколько приемов, но мне нравится только часть варенья измельчать, тогда консистенция получается такая, как при добавлении пектина, желфикса или желирующего сахара. Груши у меня были сладкие, а лимон очень крупный, на мой вкус идеально получилось, но можно и увеличить кол-во сахара, наверное... я не люблю слишком сладкое варенье. Было очень вкусно!

Оригинальный рецепт. До сезона груш в закладочки.

S-v-e-t-a писал(а):

Оригинальный рецепт. До сезона груш в закладочки.

Уверена понравится!

Очень красиво и необычно!!!Попробуем!! Спасибо,Настя

Санни Кеш писал(а):

Очень красиво и необычно!!!Попробуем!! Спасибо,Настя

На здоровье, Кира

античная роза писал(а):

Как же вкусно!!!!!!!!!!!!!
Так и хочется попробовать!!!!!!!!!
Настя, спасибо!!!!!!!!

Гвоздичка писал(а):

Как же вкусно!!!!!!!!!!!!! Так и хочется попробовать!!!!!!!!! Настя, спасибо!!!!!!!!

Олеся, на здоровье! Рада, что приглянулось

ммм, какое необычное варенье никогда не пробовала ничего подобного, должно быть оочень вкусно! забрала в закладки
Настюш, спасибо большое!

какой интересный рецепт..
только возник вопрос - какого сорта груши сюда лучше подойдут: конференц или дюшес..
одни более сладние, другие сочные

Маска, я Вас знаю! Только что прочла этот же рецепт на форуме канала "Индия ТВ" И теми же словами, только другие фотки))

Настя, очень интересное варенье! Никогда бы не подумала, что и такое бывает Можно не сомневаться, что это вкусно! Очень красивые фото! Беру на заметку, спасибо, Настя!!!

suny-girl
Настя, обалденное варенье!

Ореховая соня писал(а):

только возник вопрос - какого сорта груши сюда лучше подойдут: конференц или дюшес.. одни более сладние, другие сочные

Груши можно брать любые! Какие вам нравятся

Jessica писал(а):

ммм, какое необычное варенье никогда не пробовала ничего подобного, должно быть оочень вкусно! забрала в закладки Настюш, спасибо большое!

Спасибо, Даша! Тебе понравится

loranas писал(а):

Настя, очень интересное варенье! Никогда бы не подумала, что и такое бывает Можно не сомневаться, что это вкусно! Очень красивые фото! Беру на заметку, спасибо, Настя!!!

Лариса, на здоровье! Оно очень-очень вкусное

Имбирь писал(а):

Настя, обалденное варенье!

Спасибо, Оля! Вкусное нереально

Настенька, какая красота!!!!!
Вот такого я еще не пробовала!!!!!
Спасибо за рецепт этого удивительного варенья!!!!

MamaMarinka писал(а):

Настенька, какая красота!!!!!

Спасибо, Мариночка!

MamaMarinka писал(а):

Спасибо за рецепт этого удивительного варенья!!!!

На здоровье дорогая!

Ну я как всегда от мака Уже в закладках, спасибки!

Мама Даринки писал(а):

Ну я как всегда от мака Уже в закладках, спасибки!

И я его очень люблю

Какой интересный рецепт! Мак очень люблю. Но варенье с маком ни разу не пробовала, даже не слышала о таком...
Спасибо, Настенька, за рецепт!
Обязательно сварю твое варенье, удивлю и порадую домашних необычным вареньем.

MariaRus писал(а):

Какой интересный рецепт! Мак очень люблю. Но варенье с маком ни разу не пробовала, даже не слышала о таком... Спасибо, Настенька, за рецепт! Обязательно сварю твое варенье, удивлю и порадую домашних необычным вареньем.

Машуня, я рада что варенье приглянулось! Уверена тебе и твоей семье понравится

suny-girl

Настя, вот искренне не понимаю - где же отзывы, фотографии? сезон груш-то полным ходом

можно начну я

честно говоря, изначально рецепт нашла не здесь, а потом, когда задала поиск по форуму, увидела темку.
Не могу не принести отчет - потому что варенье действительно стоит, чтобы его готовили
безумно вкусное! делала сразу тройную норму буду делать еще

очень-очень всем рекомендую!





банки еще горячие, так что пока пиалка ))

ЕкатеринаД писал(а):

suny-girl Настя, вот искренне не понимаю - где же отзывы, фотографии? сезон груш-то полным ходом можно начну я честно говоря, изначально рецепт нашла не здесь, а потом, когда задала поиск по форуму, увидела темку. Не могу не принести отчет - потому что варенье действительно стоит, чтобы его готовили безумно вкусное! делала сразу тройную норму буду делать еще очень-очень всем рекомендую! банки еще горячие, так что пока пиалка ))

Катюша привет!
Какая красота! Очень соблазнительно Спасибо тебе за сказочной красоты отчет

спасибо за интересный рецепт! Скажите пож.мак объязательно толочь в ступке??

Lёlja писал(а):

спасибо за интересный рецепт! Скажите пож.мак объязательно толочь в ступке??

Да, иначе он будет как семечки в скорлупе

О, я седня такое варила. Тут на картинке - обалденно выглядит, а я брала рецепт из тырнета, и строго по нему размолола мак и блендернула половину груш... мммм... оно-то вкусно, но вид.. эдакое сероватое месиво с бледными полупрозрачными кусочками.. 12 баночек, девочки!.. Придеццо либо раздаривать, извиняясь за вид, либо тихо жрать самим.