Банановый Пудинг

Первый раз этот пудинг пробовала в ресторане, очень понравилось. Нашла рецепт и уже второй раз делаю дома. Вообщем мы на него подсели nyam2

Пришла поделиться и свами дорогие форумчане sharik

список продуктов:
750 мл молока
½ ст муки
2 яйца
2ст.л сахара
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
2 ч.л рома
¾ банки сгущенки
1 ст сливок (взбить)
2-3 банана (почистить порезать колесиками, накапать сок лимона)
15-25 шт печенья (Леди Фингерс или Савоярди, можно наподобе Юбилейного)

Муку смешать с сахаром, солью, вбить яйца и начать размешивать постепенно вливая молоко чтобы не было комочков, хорошенько все размешиваем (мне удобно использовать металлический венчик). Ставим на средний огонь и ПОСТОЯННО размешивая венчиком ждем первых пузырьков, следим чтобы дно не подгорело. Получится густая,вязкая масса – пудинг. Снимаем с огня и охлаждаем.

После полного охлажения вмешиваем в пудинг сгущенку, ром, ванилин и в конце вмешиваем взбитые сливки, получится однородная гладкая масса, которую мы отставляем в холодильник минут на 15.

После чего на дно формы, в которой вы планируете делать этот дессерт, выкладываем не плотным слоем печенье, пробелы заполняем колесиками бананов сверху выкладываем слой нашего пудинга.

И так чередуем слои пока не закончится пудинг.

Сверху можно накрошить печенье или украсить как то иначе. Затягиваем верх формы пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум часов на 5. Такой дессерт лучше делать заранее и оставить его на прпитку например на ночь.

Готовый дессерт аккуратненько выкладываем ложкой в тарелочку иииии...наслаждаемся!!!

Приятного вам аппетита!

Жарко, и включать духовку совсем не хочется. wacko1

Я как раз высматриваю что-нибудь, не требующее выпекания. Сладеньким-то все равно охота себя побаловать!!!! Wink

Спасибо, Олечка! Rose

Твой рецепт, как нельзя кстати! good

STAR*KA Таня Drinks or Beer

я тоже подумала, для лета подходящий вариант т к духовку включать лишний раз ну не хочется совсем. Возни с ним тоже не очень много good2

Надеюсь вам тоже понравится give_heart

Оля, очень классный пудинг! girl_claping

судя по ингредиентам он ооочень вкусный nyam2

с савоярди так вообще как облегченный банановый тирамису girl_in_love

спасибо, что поделилась с нами замечательным десертом! give_heart

Jessica Даша пожалуйста Romashki

Дессертик получается вкусным, нежным пропитывается ароматом банана, вообщем мм

Я дала упрощенный вариант, но можно еще в пудинг-крем добавить крим чиз. Во взбитый крим чиз вмешивать остальные ингридиенты Drinks or Beer

Сообщение	Автор
Банановый Пудинг 03 Июл 2011 9:35	Sandie Ольга Сан Диего
Первый раз этот пудинг пробовала в ресторане, очень понравилось. Нашла рецепт и уже второй раз делаю дома. Вообщем мы на него подсели Пришла поделиться и свами дорогие форумчане список продуктов: 750 мл молока ½ ст муки 2 яйца 2ст.л сахара щепотка соли ванилин на кончике ножа 2 ч.л рома ¾ банки сгущенки 1 ст сливок (взбить) 2-3 банана (почистить порезать колесиками, накапать сок лимона) 15-25 шт печенья (Леди Фингерс или Савоярди, можно наподобе Юбилейного) Муку смешать с сахаром, солью, вбить яйца и начать размешивать постепенно вливая молоко чтобы не было комочков, хорошенько все размешиваем (мне удобно использовать металлический венчик). Ставим на средний огонь и ПОСТОЯННО размешивая венчиком ждем первых пузырьков, следим чтобы дно не подгорело. Получится густая,вязкая масса – пудинг. Снимаем с огня и охлаждаем. После полного охлажения вмешиваем в пудинг сгущенку, ром, ванилин и в конце вмешиваем взбитые сливки, получится однородная гладкая масса, которую мы отставляем в холодильник минут на 15. После чего на дно формы, в которой вы планируете делать этот дессерт, выкладываем не плотным слоем печенье, пробелы заполняем колесиками бананов сверху выкладываем слой нашего пудинга. И так чередуем слои пока не закончится пудинг. Сверху можно накрошить печенье или украсить как то иначе. Затягиваем верх формы пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум часов на 5. Такой дессерт лучше делать заранее и оставить его на прпитку например на ночь. Готовый дессерт аккуратненько выкладываем ложкой в тарелочку иииии...наслаждаемся!!! Приятного вам аппетита!	Sandie Ольга Сан Диего
03 Июл 2011 13:57	Star*ka Tatjana Lietuva
Жарко, и включать духовку совсем не хочется. Я как раз высматриваю что-нибудь, не требующее выпекания. Сладеньким-то все равно охота себя побаловать!!!! Спасибо, Олечка! Твой рецепт, как нельзя кстати!	Star*ka Tatjana Lietuva
04 Июл 2011 7:32	Sandie Ольга Сан Диего
STAR*KA Таня я тоже подумала, для лета подходящий вариант т к духовку включать лишний раз ну не хочется совсем. Возни с ним тоже не очень много Надеюсь вам тоже понравится	Sandie Ольга Сан Диего
04 Июл 2011 18:17	Jessica Даша 31 год Finland - Russia
Оля, очень классный пудинг! судя по ингредиентам он ооочень вкусный с савоярди так вообще как облегченный банановый тирамису спасибо, что поделилась с нами замечательным десертом!	Jessica Даша 31 год Finland - Russia
08 Июл 2011 21:56	Sandie Ольга Сан Диего
Jessica Даша пожалуйста Дессертик получается вкусным, нежным пропитывается ароматом банана, вообщем мм Я дала упрощенный вариант, но можно еще в пудинг-крем добавить крим чиз. Во взбитый крим чиз вмешивать остальные ингридиенты	Sandie Ольга Сан Диего