Свекла по-корейски

В нашей семье любят салаты по-корейски. Делюсь с Вами одним из рецептов.

0,5 кг свеклы
3-4 зубка чеснока
3-4 ст.л.уксуса ( беру яблочный)
соль,перец по вкусу
1 ч.л.кориандра целого (можно и больше для любителей)
1/3 стакана растит.масла
Трём свеклу на корейской тёрке + соль, перец, кориандр, уксус, чеснок через пресс, перемешиваем и в миске ставим на водяную баню на 15-20 минут, периодически мешая, выделяется сок.
Разогреваем растит.масло до задымления, поливаем им свеклу, перемешали и на ночь в холодильник, даём настояться.
Бывает свекла не особо сладкая, тогда можно вместе со специями чуть сахара добавить.
Удачи в приготовлении!!!

А неподскажите можно ли без водяной бани?

Ирина, именно на водяной бане свекла как бы чуть приваривается. А после впитывает специи. Иначе будет жестковата.

Беру на заметку! Спасибо, что поделились!

Спасибо большое будем пробывать обязательно.

Ulyasha писал(а):

Беру на заметку!

артемон писал(а):

Спасибо большое будем пробывать обязательно.

Пробуйте на здоровье, особо вкусно получается из сладкой тёмноокрашеной свеклы.

Татьяна! Большое спасибо за рецепт. Вчера сделала, но сфотографировать не успела Я раньше пробовала по другому рецепту, но там свекла оставалась сырой и была жесткой. А здесь узнала главный секрет - проварить на пару! Семье очень понравилась, готовила в обед, во время ужина все удивились:"А свеклы уже нет?" Буду готовить еще, выложу фотографии.

Оооооочень люблю корейские салатики ,спасибо за рецепт,забираю в закладки.

Ой! писал(а):

Буду готовить еще, выложу фотографии.

Галина, на здоровье. Будет приятно увидеть.

евника писал(а):

спасибо за рецепт,забираю в закладки.

евника Пожалуйста, расскажите как получилось?

Татьяна ,свеколка вкуснючая,так бы и ела понравилась даже больше,чем морковка,а может морковка уже приелась просто Спасибо большое!!

Только яблочный уксус я не люблю,использовала обычный и без кориандра

Санни Кеш писал(а):

свеколка вкуснючая

Санни Кеш
Кира, рада, что свекла пришлась по вкусу.

Санни Кеш писал(а):

яблочный уксус я не люблю,использовала обычный и без кориандра

Да, у каждого свои вкусы, хорошо, когда находишь оптимальность для себя, своей семьи. Красивая свеколка получилась, спасибо за отчёт!

Списибки, что напомнила про свеклу.
Приготовила - очень вкусно получилось, особенно на второй день. Правда пришлось сахарку добавить, свекла какая-то пресноватая попалась.

Роялия katinka


На крепкое здоровье!

DNiusha-Татьяна
Благодарю за вкусный салат, что-то другое, а то всё морковь по-корейски..

Нам понравился!!!

Оксана К красивая свеколка!
Спасибо за доверие к рецепту
Рада, что он понравился, делайте на здоровье!

Сделала сегодня=))) вкусно, необычно=))) но как по мне марковку свекла не затмит=))))))) спасибо за рецепт=))))))

Спасибо.Обожаю свёклу.Сделали, очень понравилось.

Katja_R
Екатерина, я рада вниманию к рецепту, а если пришёлся по вкусу - тем более.

Пошла тереть свёколку...Сомневаюсь, что есть кориандр, но и так сделаю

[quote="артемон"]

Извините, что отвечаю. На базаре продают свеклу сделанную таким образом, нужно свеклу не чищенную помыть, положить в кастрюлю и залить водой. Когда закипит нужно проварить 10-15 минут. Остудить, очистить, пропустить через шинковку и заправить. Получается и ни сырая и ни варенная, такая какую вы покупаете на рынках.

Босе
Спасибо, Евгения, такого метода приготовления свеклы не знала, нужно попробовать.

Спасибо за рецепт

Global
Пожалуйста, Александра, на крепкое здоровье

Очень понравилась свекла! Спасибо за отличный рецепт, Татьяна! Заправка и сама по себе вкуснейшая!