Салат Цезарь Via Veneto

салатные листья 200г
зеленая стручковая фасоль - 150г
белый хлеб - 3-4 ломтика
филе куриной грудки - 3 штучки (по 100-150г каждое)
майонез - 4 ст ложки
горчица - 2 ч. ложки
сок лимона - 1ч.ложка
зубчик чеснока
растительное масло
специи (сушеный тимьян и орегано)
соль, перец - по вкусу

Хлеб нарезать на кубики размером около 1-1,5 см, перемешать с 1 ст.ложкой растительного масла, немного посолить и совсем немного поперчить, подрумянить в разогретой духовке в течении 6-8 минут или слегка поджарить на сковороде , постоянно помешивая, гренки должны получиться лишь слегка румяные и хрустящие.
Филе куриной грудки посолить, поперчить, натереть специями и запечь в разогретой духовке в течении 15-20 минут (можно просто отварить)
Зеленую стручковую фасоль отварить в чуть подсоленной воде в течении 3-4 минут, после чего сразу поместить в заранее приготовленную ёмкость с ледяной водой, чтобы фасоль не разварилась и сохранила ярко-зелёный цвет.
Приготовить заправку, смешать майонез, горчицу, сок лимона, зубчик чеснока, молотый черный перец.
На блюдо выложить салатные листья, сверху зеленую фасоль, гренки и сверху положить грудку, нарезанную на ломтики, можно выложить "в виде целой", не разделяя на кусочки, сверху выложить заправку.. и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Лена очень аппетитненький салатик
Стручковая фасоль в цезаре-очень интересно
Будем пробовать

античная роза писал(а):

Лена очень аппетитненький салатик Стручковая фасоль в цезаре-очень интересно Будем пробовать

Ирина, салат вкусный, очень простой и если бы не майонез , то совсем легкий.
Спасибо за внимание к рецепту , надеюсь рецепт пригодится и порадует.

Как все изысканно и красиво! Молодец, Леночка!

Марти писал(а):

Как все изысканно и красиво!

Лена, спасибо , а я сомневалась в фотографиях, никак мне не даются фотографии первых блюд и майонезных салатов.

Марти писал(а):

Молодец, Леночка!

Спасибо большое , мне очень приятно.

Леночка, салатик очень понравился Особенно заправочка оригинальная Если майонезик самой приготовить, будет вообще сказка
Спасибо

LeDi WaDa писал(а):

Леночка, салатик очень понравился Особенно заправочка оригинальная Если майонезик самой приготовить, будет вообще сказка Спасибо

Валерия, спасибо большое , готовьте на здоровье и на радость близким.

escada писал(а):

никак мне не даются фотографии первых блюд и майонезных салатов.

А мне по большому счету вообще фото не удаются! Лен, не в фото дело, а в сути рецепта! А он у тебя очень привлекательный! В копилочку!

корделия писал(а):

А мне по большому счету вообще фото не удаются! Лен, не в фото дело, а в сути рецепта! А он у тебя очень привлекательный! В копилочку!

Лена, вот уж не поверю , зашла в твою галерею , что не салат, то произведение у тебя ,фотографии замечательные. А салат этот очень простой и быстрый, но вкусный , настоящий римский , надеюсь рецепт тебе пригодится.

escada писал(а):

пригодится.

И не сомневаюсь! Спасибо!!!

escada
Леночка, очень интересно, красиво и 100% вкусно!

LeDi WaDa писал(а):

Если майонезик самой приготовить, будет вообще сказка

Хотела сказать то же самое Леночка, салатик выглядит просто по-королевски У меня в закладках много твоих рецептов, я забираю с удовольствием и этот Спасибо тебе большое!

Леночка! Снова ооочень вкусный салатик, чему я несказанно рада! Спасибо за отличный рецептик! Обязательно воспользуюсь!

корделия Леночка
Имбирь Оленька
Bastilda Яночка
Малгося Малгося

Девочки, спасибо вам всем большое за вашу поддержку , она мне очень дорога, конечно, буду очень довольна, если рецепт вам пригодится и порадует, готовьте на здоровье.