Горбуша, тушённая в сметанно-соевом соусе

Новое фото, добавлено 19 февраля 2021 г.

Новое фото, добавлено 7 февраля 2013 г.

Горбуша, тушённая в сметанно-соевом соусе

По этому рецепту получается очень сочная и вкусная горбуша, с нежным оттенком вкуса соевого соуса.
А сметанно-соевый соус - это просто великолепно. Готовить такую рыбку просто и без хлопот.

Маринад:
* 5 ст.л. сметаны,
* 1 ст.л. соевого соуса,
* 1 ст.л. кетчупа (или томатной пасты),

* горчица по желанию.

Приготовление:
* рыбу очищаем, моем, режем,
* выкладываем в маринад на 2-3 часа (можно с вечера замариновать, если утром надо готовить, тогда поставить рыбку в холодильник),
* выкладываем рыбу с маринадом в сотейник, кладем лук, морковь, немного водички и тушим до готовности.

Примечание: количество маринада всегда делаю приблизительно, но так чтобы рыба не плавала в маринаде, просто наносим его на все кусочки поливая ложкой (сверху), затем рыбу перевернуть, таким образом она постепенно вся пропитается.

Приятного аппетита...!!!

P.S. По такому же принципу делаю и курицу.

Танюш, а можно горбушу заменить другой рыбкой? Wink

Рецепт погравился! good2

Спасибо!

Елена, конечно !!! . Я же пишу, что так и курицу делаю.

Очень люблю вкус соевого соуса. Рецепты различных соусов собираю давно и выбрала для себя этот оптимальный вариант. Можно сметану заменить майонезом...
Кислота маринада размягчает волокна продукта и не даёт вытекать собственному соку, за счёт чего он и становится мягче. Особенно это относится к мясу... А в сметане тушить - всегда вкусно будет.
Удачи !!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html]

[/url]

Татьяна Смирнова писал(а):

Удачи !!!

Спасибо, буду пробовать! Wink

спасибо Таньяна за рецептик и особенно за маринад Romashki

. такой ещё не видела, будем обязательно пробывать! girl_claping

Мариночка! Что зашла...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html]

[/url]

Машенька и твоя семья !!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html]

[/url]

Собираю такие рецепты - нетрудоемкие. полезные и вкусные . СПАСИБО

shukana писал(а):

Собираю такие рецепты - нетрудоемкие. полезные и вкусные . СПАСИБО

Валечка! Спасибо тебе, что не прошла мимо... girl_claping

У меня все рецепты очень простые, быстрые в приготовлении и вкусные и полезные ... Удачи тебе...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html]

[/url]

Таня, очень аппетитная рыбка nyam2

, рецепт очень понравился girl_claping

, спасибо, обязательно буду готовить. Romashki

escada писал(а):

очень аппетитная рыбка , рецепт очень понравился

Леночка

Спасибо тебе за внимание... give_heart

и что заглянула give_heart

escada писал(а):

обязательно буду готовить.

Рецепт очень простой и надеюсь он не разочарует тебя... give_heart

Спасибо огромное... sharik

Татьяна, я с отчетом. Рыбка получилась нежная, сочная и отлично, что не жаренная.

Особая благодарность от мужа, очень он рыбу уважает

Гелинака писал(а):

Татьяна, я с отчетом.

Добро пожаловать, Галя... give_heart

Гелинака писал(а):

Рыбка получилась нежная, сочная и отлично, что не жаренная.

Сразу видно, какая она аппетитная у тебя... give_heart

я её очень часто делаю give_heart

в таком виде она не сухая, и действительно очень вкусная... give_heart

Гелинака писал(а):

Особая благодарность от мужа, очень он рыбу уважает

Мне эти слова, как "бальзам на душу" ... give_heart

Спасибо тебе ... sharik

Татьяна, горбушу по Вашему рецепту запекла в духовке и сверху сыром посыпала немного - получилось просто объедение!!!!!!! nyam2

В следующий раз сделаю строго по рецепту!!!!!
Спасибо за такой вкусный и полезный рецепт, буду пользоваться им с удовольствием!!!!!!

Марина0909 писал(а):

горбушу запекла в духовке и сверху сыром посыпала немного - получилось просто объедение!!!!!!!

Мариночка, мне приятно, что ты доверилась рецепту give_heart

данный соус размягчил рыбу (горбуша все-таки суховата) и сделал её сочной, и не важно запекать её или тушить, я делала, что побыстрее, попробую как-нибудь и в духовке... give_heart

Марина0909 писал(а):

Спасибо за такой вкусный и полезный рецепт, буду пользоваться им с удовольствием!!!!!!

На доброе здоровье и удачи, фотоотчёт бесподобный, рыбка аппетитнейшая... give_heart

Татьяна Смирнова писал(а):

данный соус размягчил рыбу (горбуша все-таки суховата) и сделал её сочной,

Да, да, да Татьяна, рыбка получается оооочень сочной и соевый соус дает какую-то пикантную нотку nyam2

Кстати, если кого-то заинтересует, вместо сметаны я использовала армянский мацун от Евы good2

Марина0909 писал(а):

Кстати, если кого-то заинтересует, вместо сметаны я использовала армянский мацун от Евы

Марина, спасибо... я еще не дошла до того раздела...не успеваю... sharik

Как аппетитно выглядит! Надо попробовать)

Kasssiania писал(а):

Как аппетитно выглядит!

Спасибо... give_heart

Kasssiania писал(а):

Надо попробовать

Это очень вкусно с горбушей, просто и быстро... give_heart

удачи, Ксения... give_heart

Просматривая ваши рецепты, я нашла этот вариант, очень он меня заинтересовал, горбуша самая ходовая у нас в семье рыба, но она суховата, попробую и отчитаюсь, фото у меня нет, могу давать только отзывы Drinks or Beer