Пирожки киселёвские с капустой

Очень нравятся моей семье эти пирожки. Они очень вкусные! Советую попробовать! Сначала думала, что это наш старый семейный рецепт, а оказалось, откуда-то из интернетных дебрей выудила, испекла и не разочаровалась!

Пирожки киселёвские с капустой
тесто:
500 мл.кефира
9 гр.сухих дрожжей (1 ст.л.)
2 ст.л.сахара
1 ч.л.соли
2 яйца
100 гр.маргарина/растопить/
3-4 ст.муки ( у меня уходит примерно 900 гр. муки)
Начинка:
1)капуста.
2)любые приправы
3)томат(паста)
Тёплый кефир, маргарин, яйца, соль, сахар и дрожжи соединить и хорошо размешать, добавить муку и замесить некрутое мягкое тесто.
Сделать из теста шарик, обмазать его слегка маслом, положить в целлофановый пакет либо в чашку и накрыть другой чашкой. Поставить в тёплое место. Через 30 мин.тесто готово. В это время приготовить начинку. Потушить капусту с приправами и томатом.
Разделить тесто на лепешечки, положить начинку, защипнуть (при желании готовый пирожок можно раскатать и сделать тонким, он получается еще вкуснее), жарить в хорошо нагретом масле.
Откинуть на бумажное полотенце. чтобы убрать лишний жир.
Пирожков получается много, поэтому можно делать полнормы.Угощайтесь! [img][/img]

Леночка я первая на твои чудо пирожки
Вся слюной изошла, глядя на твои фотки
Я со своим ремонтом о выпечке только мечтаю

античная роза писал(а):

я первая на твои чудо пирожки

Ирочка, я несказанно тебе рада!!!!!!!!!!!! Они очень просты в исполнении и вкусны! Попробуй, дорогая!!!!
И я с ремонтом намучалась и продолжаю мучаться! Кажется, что он никогда не кончится! Но приходится потихоньку возиться, так что может и у тебя время будет на наши сайтовские вкусняшки!!!!

корделия писал(а):

И я с ремонтом намучалась и продолжаю мучаться! Кажется, что он никогда не кончится! Но приходится потихоньку возиться, так что может и у тебя время будет на наши сайтовские вкусняшки!!!!

Это просто жуть
У меня на кухне голые стены: стол, плита , микроволновка и мойка
Там находиться то противно, не то что готовить
Надеюсь за неделю поклеим обои, натянем потолок и будем ждать мебель
Вот тогда и оторвусть на вкусняшках нашего форума

античная роза писал(а):

Вот тогда и оторвусть на вкусняшках нашего форума

Я настолько "прилипла" к сайту, что уже без него не могу! И готовлю, в основном то, что девочки предлагают!

античная роза писал(а):

У меня на кухне голые стены: стол, плита , микроволновка и мойка

Это мне знакомо! Туда заходить не хочется! И так у многих девочек! Эпидемия! Быстрейшего тебе окончания мытарств ремонтных!!!!!

ЛЕНА,

корделия писал(а):

Потушить капусту с приправами и томатом.

а ты берешь свежею или квашеную
СПАСИБО

Леночка! БРАВО!
Ну кто ж не любит пирожки, да еще с такой капусточкой?!
Молодец!

Ленуся, а дрожжи обычные или быстрорастворимые? Обязательно попробую, но наверное кефир нужно немного подогреть?

katinka писал(а):

а ты берешь свежею или квашеную

Катюш, спасибо, что заглянула! Свежую беру капусочку! Угощайся!

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Ну кто ж не любит пирожки, да еще с такой капусточкой?! Молодец!

Спасибо, дорогая!Пробуй с удовольствием! Мне очень приятно!

Марти писал(а):

дрожжи обычные или быстрорастворимые

Леночка, простые!

Марти писал(а):

Обязательно попробую, но наверное кефир нужно немного подогреть?

Попробуй, пирожки хорошие! Я в микроволновке чуууточку подогрела! А так и комнатной температуры подойдет! На доброе здоровье, дорогая!

Леночка, пирожки отпадные!!!!!!!!!!
Пушистенькие!
Да еще с капусточкой! ММММММММММ!!!!!!!!

Малгося писал(а):

пирожки отпадные!!!!!!!!!! Пушистенькие! Да еще с капусточкой!

Ура! Заскочила ко мне на минуточку! Угощайся, Малгосенька, пирожочки ну очень вкусные!!!

И я на пирожки! Такие аппетитные! На завтрак с кофейком... В выходные обязательно приготовлю их!!

корделия
Леночка, путем проб и ошибок, я пришла к выводу, что лучшее дрожжевое тесто для пирожков на кефире и с маргарином. Они получаются пышными и сдобными.

корделия писал(а):

Потушить капусту с приправами и томатом.

А вот с томатом я капусту для пирожков не тушила. Только с молоком и сливочным маслом. Надо попробовать. Спасибо за вкуснятину!

Зефирка-Мармеладка писал(а):

И я на пирожки! Такие аппетитные! На завтрак с кофейком... В выходные обязательно приготовлю их!!

Маришечка, пеки с удовольствием, дорогая! Спасибо, что зашла!!!

Keily писал(а):

Они получаются пышными и сдобными

Да, я тоже с недавнего времени только на них специализируюсь, а то всё экспериментировала!

Keily писал(а):

А вот с томатом я капусту для пирожков не тушила. Только с молоком и сливочным маслом. Надо попробовать.

Попробуй, капустка получается чуть с кислинкой, не такая пресная! Я еще и лук иногда добавляю, тоже ну очень приятная начиночка! Пеки, дорогая, вкусно!

И я на пирожочек забежала
Лен, обалденные просто пирожки, забираю, спасибо

Марина0909 писал(а):

И я на пирожочек забежала Лен, обалденные просто пирожки, забираю, спасибо

Мариночка, я очень рада, что забежала!

Марина0909 писал(а):

обалденные просто пирожки, забираю, спасибо

Ой, как я рада! Пеки на доброе здоровье!

Мои любимые пирожки с капустой!!! Да и кто их не любит?..
Леночка, отличные пирожочки! Спасибо за рецепт!!! Забираю с собой!!!
С новой АВой тебя!!! Уже любовалась ею в других темках!!!

Багира-Манго писал(а):

Мои любимые пирожки с капустой!!!

И мои!!!

Багира-Манго писал(а):

отличные пирожочки! Спасибо за рецепт!!! Забираю с собой!!!

Ларисочка, я рада, что такой профессионалке в кулинарии, как ты, приглянулись пирожочки!

Багира-Манго писал(а):

С новой АВой тебя!!! Уже любовалась её в других темках!!!

Прияяятно, что заметила! Я как-то сомневалась, ничего путевого последнее время из фото нет, а поменяться хотелось - вот и сподобилась!

Лена,тесто шикарное. Наверное воздушно мягкое?По фоткам видно.
Делала пирожки на кефирном тесте,но без дрожжей.
Спасибо,занесла в закладки,при случае обязательно воспользуюсь этим рецептиком для пирожков.

корделия
Леночка, пирожки - блеск!!!

nata69 писал(а):

тесто шикарное. Наверное воздушно мягкое?По фоткам видно.

Наташенька, рада тебе очень!!!! Да, тесто просто замечательное! Даже начинающих не подведет!

nata69 писал(а):

на кефирном тесте,но без дрожжей.

Кефирно-дрожжевое тесто - беспроигрышный вариант, очень вкусное!

nata69 писал(а):

при случае обязательно воспользуюсь

Я буду только рада, дорогая!!!

Имбирь писал(а):

Леночка, пирожки - блеск!!!

Олечка, ой как мне прияяятно!!!! Я старалась! Получились вкусные пирожочки! Огромное тебе спасибо за внимание к пирожочкам и ко мне!

Леночка,отличные пирожки Рецептик забираю в копилочку спасибо большое

Акилежна писал(а):

Рецептик забираю в копилочку спасибо большое

Ликочка, я тебе бесконечно рада!!! Забирай, дорогая, надеюсь рецептик пригодится!!!

корделия писал(а):

я рада, что такой профессионалке в кулинарии, как ты, приглянулись пирожочки

Тоже мне скажешь, профессионалка!!! Просто люблю вкусную еду и красиво приготовленную и поданную. Учусь этому мастерству, как и вы все. Слава богу на нашем сайте есть масса хороших рецептов и много хороших советов.

Багира-Манго писал(а):

Тоже мне скажешь, профессионалка!!!

Мнение свое не изменю! Уверена в этом!

Багира-Манго писал(а):

Просто люблю вкусную еду и красиво приготовленную и поданную.

Я тоже!

Багира-Манго писал(а):

Учусь этому мастерству, как и вы все.

А уж как я учусь! Выросла в этом плане - не хвастаюсь, а факт констатирую!

Багира-Манго писал(а):

Слава богу на нашем сайте есть масса хороших рецептов и много хороших советов.

Ой, да! Даже друзья заметили подвижки! Спасибо девочкам и сайту!!!!