Помидоры, фаршированные куриным филе

Фантастически вкусная холодная закуска.

Довольно несложная в приготовлении.
Обязательно советую попробовать, особенно с домашними помидорами сладких сортов.


Продукты:
- помидоры среднего размера 12 шт ( спелые, крепкие )
- отварная куриная грудка ( или 2 филе)
- лук-репка
- майонез
- чеснок (по желанию) 1 - 2 зубчика
Приготовление:
Филе отварить заранее с лавровым листом и перцем горошком 30 минут и оставить в бульоне минут на 10-15 после окончания варки, для сочности и мягкости. Не солить!

У помидорок срезать крышечку и удалить мякоть, с крышечек тоже срезать лишнюю мякоть.


Перевернуть помидоры срезом вниз, чтобы стёк оставшийся сок


Лук нарезать мелким кубиком. Чеснок мелко.

Мне нравится использовать вот такой держатель.


И обжарить в небольшом количестве растительного масла, на среднем огне, через 5 минут можно добавить чеснок и слегка его обжарить. Следите, чтобы чеснок не сгорел.


Филе нарезать кубиком, добавить обжаренный лук ( вместе с маслом ), майонез, соль, молотый перец.


Перемешать ( это уже обалденно вкусно!)

Помидоры и крышечки посолить изнутри, поперчить

И нафаршировать

Я делала половину порции и одного филе ( т.е половина грудки ) мне хватило на 7 средних помидорок.
Мы любим есть такие помидоры со свежим белым хлебом, из ближайшей пекарни и сладким свежемолотым кофе, сваренном в турке.

Это мы готовили прошлым летом из домашних помидор , с грядки. Я покупаю на рынке.

нямка

Ляночка08 писал(а):

нямка

Спасибо, Светлана!

Вкусно , завтра приготовлю, уже и майонез специально сделала Спасибо Вам за рецепт

Лисничка писал(а):

завтра приготовлю, уже и майонез специально сделала Спасибо Вам за рецепт

Лисничка, попробуй обязательно! Думаю, что должно понравиться.

Как красиво и вкусно Беру на заметку

казачка писал(а):

Как красиво и вкусно. Беру на заметку

Спасибо, Карина!
У вас помидоры, наверное, вообще супер вкусные! Попробуй, как-нибудь, приготовить.
Спасибо, что зашла.

Сантима
Очень привлекательная закусочка, Приготовим, когда поспеют свои помидоры. А девайсики такие у меня тоже есть, часто ими пользуюсь. Без держателя меленько лук я порезать не могу. Оч. полезные вещички.

Keily писал(а):

Очень привлекательная закусочка, Приготовим, когда поспеют свои помидоры.

В принципе, из покупных помидоров тоже получилось неплохо, но из домашних вообще улет!

Keily писал(а):

А девайсики такие у меня тоже есть, часто ими пользуюсь. Без держателя меленько лук я порезать не могу. Оч. полезные вещички.

У меня тоже полно на кухне всех этих штучек. Последнее приобретение - удалитель сердцевины перцев.
Оля, спасибо за хороший отзыв!

Утащила в закладки!

Малгося писал(а):

Утащила в закладки!

Малгося, буду рада, если рецепт пригодится!

очень хороший рецептик, спасибо обязательно сделаю

Evgeniya L писал(а):

очень хороший рецептик, спасибо обязательно сделаю

Евгения, буду рада, если рецепт понравится!
Спасибо, что зашла!

Я попробовала эти помидорчики - очень вкусно!!!!!!!
Вкуснее фаршировки еще не пробовала.

Татьяна87 писал(а):

Я попробовала эти помидорчики - очень вкусно!!!!!!! Вкуснее фаршировки еще не пробовала.

Ой, спасибо за такой приятный отзыв!!!

Очень мы любим эти помидорки!