Борщ грибной

рецепт не классический-скорее вариация на тему,но очень вкусный
Борщ можно готовить как на мясном бульоне,так и постный вариант-на воде.

необходимые продукты:
бульон
1 свекла
1 морковка
1 болгарский сладкий перец
1 черешок сельдерея
1 луковица
300-400 гр.шампиньонов
3-4 картошки
белокочанная капуста-немного
чеснок-2 зубочка
2 ст.л.аджики или томатный соус
соль,черный молотый перец по-вкусу
зелень укропа и петрушки

Сварить бульон или довести воду до кипения(постный вариант).
Свеклу почистить,помыть,натереть на средней терке и обжарить на растительном масле+1 ч.л.сахара.Это избавит свеклу от земляного аромата,так учила меня мама - борщ от этого будет только вкуснее.
В готовый бульон(воду) положить обжаренную свеклу.Когда свекла при варке в бульоне побелеет- пора ложить нарезанную средними брусочками картошку.
Довести до кипения и добавить тонко нарезанную капусту,мелко нарезанный черешок сельдерея,натертую морковку и порезанный соломкой сладкий болгарский перец.Варить на маленьком огне до готовности картошки.
Лук мелко нарезать и обжарить вместе с мелко порезанными шампиньонами,в конце добавить аджику http://forum.say7.info/topic48739.html или томатный соус+чеснок и готовую грибную заправку добавить в борщ,дать пару минут покипеть.Посолить,поперчить по-вкусу.
Выключить готовый борщ и положить нарезанную зелень укропа и петрушки.Накрыть крышкой и дать настояться минут 20.
Подавать со сметаной.Очень советую приготовить хотя бы раз-это очень вкусно
Приятного аппетита

Залезла посмотреть что-нибудь новенькое, а тут как раз и то, что нужно! Большое СПАСИБО, Вероника! Сегодня же буду пробовать!!!

Интересное блюдо!!!Забираю в заклаки

Валерия Булатова,Валерия очень рада,что блюдо заинтересовало
Очень жду отчетик о впечатлениях

annazevs,Анна,смело готовь-не пожалеешь
Спасибо за интерес к рецепту

Приготовила сегодня! Очень вкусненький и легкий.
Спасибо за рецепт

annazevs,
Анна,я очень рада,что борщик понравился
Спасибо за теплый отзыв

Вероника, привет! Такой суп мне очень нравится- без мяса и наваристый! Сбасибочки! Записала

Катя,рада,что заглянула.
Борщ на самом деле вкусненький
Жду впечатлений
С наступающим Новым годом тебя .
Счастья в Новом году тебе и твоим близким

Теперь я к тебе заглянула на грибной борщ!!!

Вот пополню свою копилку рецептов грибным борщечком!
Обязательно приготовлю! Спасибо!

Анна,я рада,что ты заглянула ко мне в темку.
Надеюсь,что мой грибной борщ вам понравится ,жду с отчетом и впечатлениями
Спасибо за интерес к рецепту

Шампиньоны и сельдерей? Однако! Взяла на заметку!))
Спасибо за вариацию на тему борща) Я борщ варю очень часто, но ест его, как правило, только муж - я мясо не люблю. А с грибами и мне наверняка понравится!!!

arnare,
Дарья,борщик получается легкий и вкусный
Надеюсь,что вам понравится

Вероника, вот и борщик с грибами сварила Всё сделала точно по рецепту,только без сельдерея Всем моим понравился!И мне! Спасибо!

Катя Астрахань,
Катюша,на здоровье
Я так рада,что вам понравился борщик

Вероника,спасибо большое,такой вкусный грибной борщик получился!

Вереск писал(а):

.Очень советую приготовить хотя бы раз-это очень вкусно

Очень-очень вкусно!!!!

Елена797 писал(а):

Очень-очень вкусно!!!!

Лена,мне очень приятно,что вам понравился грибной борщ Спасибо за теплый отзыв,фото и доверие к рецепту

Никогда не варила грибной борщ,даже вкуса не представляю но очень хочется попробовать.
верю что вкусно.
Вероника спаасибо забираю рецепт.

aleksandra67 писал(а):

Никогда не варила грибной борщ,даже вкуса не представляю

Александра,буду очень рада.если приготовите .Спасибо за интерес к рецепту Удачи

Вароника я его сварила как же это вкусно
всем рекомендую
спасибо большое

aleksandra67 писал(а):

я его сварила как же это вкусно всем рекомендую

Александра,спасибо за отзыв мне очень приятно,что борщ вам понравился

Вероника,классный борщец!
с сельдереем,люблю его в первых блюдах
и идея с сахаром для свеклы понравилась,никогда о таком не слышала
и аджика в борще-остренько будет,супер
я,например,всегда борщ ем с острым перцем,в прикуску,с детства так люблю

nata69 писал(а):

я,например,всегда борщ ем с острым перцем,в прикуску,с детства так люблю

Наташа, обожаю остренькое если аджики в наличии нет то в тарелочку добавляю 2-3 капли соуса Табаско Спасибо тебе за интерес к рецепту

Вереск писал(а):

Наташа, обожаю остренькое если аджики в наличии нет то в тарелочку добавляю 2-3 капли соуса Табаско Спасибо тебе за интерес к рецепту

Вероника,аналогично
если нет свежего острого перца(зеленый очень люблю)я всегда капаю в борщ(и другие супы) местный пири пири,острейший соус

nata69 писал(а):

,аналогично