Фаршированные шампиньоны (мой вариант)

шампиньоны
куриный фарш
твердый сыр
майонез
соль
перец

Шампиньоны отварить до готовности. Приготовить начинку: когда грибы остынут, ножки аккуратно вырезать и мелко нарезать, посолить, поперчить, обжарить вместе с куриным фаршем. Полученной массой начинить шляпки от шампиньонов, слегка смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Выложить грибы на смазанный маслом противень и запечь при 180 С* до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

катерина24
Катюша, мы тоже любим фаршированные шампиньончики. Правда с курицей не делали, наверняка вкусно. Только предварительно их отваривать не нужно - это лишняя операция, шампиньоны можно есть даже сырыми, на сайте есть такие рецепты, вкусные салатики. Спасибо за новый вариант.

На здоровье!!!! Спасибо за совет!!

Катюша, очень вкусный рецептик!!!
Я с курицей тоже не пробовала, теперь есть повод.
Один раз делала из смешанного фарша (свинина+говядина), только наполняла грибки сырым фаршем и в духовку, а сыр за 15 минут до готовности добавляла. Грибы тоже не отваривала.
Теперь попробую по твоему рецепту, с куриным фаршем получится очень нежное блюдо!
Спасибо большое за рецептик!!!

На здоровье!! а я в след.раз со свинкой сделаю!

Я делаю почти так же Только перед варкой у шампиньонов "забираю" ножки, отвариваю только шляпки . Ножки и лук мелко нарезаю, обжариваю. Эту смесь выкладываю в тарелочку, добавляю мелко нарезанную отварную курятину, немножко майонеза - начинка для шляпок готова!!! Отваренные шляпки наполняю этой смесью, посыпаю тертым сыром - и в духовку!!!!

Любочка, спасибо за комментарий!!

люблю такие грибочки) только я не отвариваю грибы совсем. добавляю в них готовую начинку из копченой курочки,лука и грибных ножек(обжареных) сверху сыр и в духовку) попробуйте,может понравится

спасибо))следующий раз обязательно будет с копченой курочкой

Спасибо, Катенька! Я готовила со свининой правда



Очень вкусно

Ирочка, спасибо! На доброе здоровье! фото - просто объедение!

Кеилы писал(а):

Только предварительно их отваривать не нужно

Катя ,я тоже не отвариваю грибы. А с куриным фаршем еще не делала. Приготовлю.
Катюш ,а с сырым фаршем ты не пробывала,тогда можно было бы без майонеза?

на доброе здоровье! надеюсь, понравится

irina-s писал(а):

Катя ,я тоже не отвариваю грибы.

это мама меня с детства учила, что грибы нужно подвергать долгой термической обработке, а то мало ли что! вот я и усердствую с тех пор

с сырым фаршем еще не пробовала, но обязательно сделаю майонез надоел уже...

спасибо!

Global писал(а):

спасибо!

на доброе здоровье!

катерина24, понравились грибочки! Все было под рукой, сделала быстро, получилось вкусно:

Спасибо за рецепт!

mulberry писал(а):

катерина24, понравились грибочки! Все было под рукой, сделала быстро, получилось вкусно: Спасибо за рецепт!

Вот здорово! Спасибо!