Сырно-мясной рулет

Этот рецепт когда то нашла в газете "Кухня" .Прошло много лет с тех пор,но рецепт прижился в нашей семье. Он очень красиво смотрится на праздничном столе.Особенно если использовались домашние яйца )))



5 яиц (желательно домашних) взбить в пену. Влить туда пакет майонеза (250г) и продолжать взбивать.
300 г голландского сыра натереть на большой терке. Все перемешать деревянной ложкой.
Выливаем на противень (застеленный бумагой для выпечки ), половину порции и выпекаем 15-20 мин , пока не зарумянится.Проделываем со второй порцией туже операцию. Главное изначально коржи не передержать в духовке,чтоб рулет скрутить.
В 0,5 кг свиного фарша добавить 2 яйца соль , перец, чеснок по вкусу . Выкладываем фарш на горячие коржи и скручиваем в рулеты. Ставим готовые рулеты в горячую духовку еще на 20-30 минут. Рулет остудить и на ночь поставить в холодильник .

Приятного аппетита))

Добавила в закладки, спасибо!

Какого размера противень

Средний противень)))) Не большой))) Если для гостей то надо делать две порции.Одной не хватит))))) Для семьи с четырех человек вполне хватит и одной порции)))))

Tanyysha

Таня спасибо за рецепт! Кидаю в закладки, на НГ попробую сделать.

Спасибки за рецептик,очень вкусненький рулетик,это моя палочка выручалочка,моя семья очень любит этот рулетик,нам он в холодном виде нравится,спасибо и с наступающим новым годом

замечательный рулетик! должен быть сытным и очень вкусным! Таня,спасибо!

Спасибо огромное всем))т Буду ждать ваши отчетики ,очень интересно))))

Tanyysha

Танюша у меня есть несколько вопросов . Какой Вы майонез добавляете? При какой температуре выпекать коржи и рулет? Фарш должен быть сырой или обжаренный предварительно?

Майонез добавляю конкретно Европейский Торчин)))Не сочтите за рекламу. Фарш сырой ,не надо жарить.Температура примерно 150-180 градусов. Когда коржи пекутся главное их не передержать в духовке. Чтоб можно было завернуть. Коржи заворачивать еще теплыми , сразу когда вытягиваете с духовки )))) Рулеты потом пекутся при температуре 180 - 200 градусов.Надо чтоб фарш пропекся)))

http://forum.say7.info/topic298.html
наши рулеты братья

Тетя Таня да действительно )))Мясной фарш можно заменить куриным))) Я перед тем как поместить рецепт проверяла нет ли похожего рецепта))ваш не нашла .

Танюша спасибо за подробный ответ!!! Про майонез спросила потому как вижу что в одной стране живем и продукты везде одинаковые , хотела уточнить

Тетя Таня Ваш рулетик также замечательный , уже глянула, обязательно попробую и такой вариант. Очень надеюсь что получится у меня такой рулетик сделать .

Очень вкусно получилось!
Большое спасибо!

Вита рада что понравилось)))))

Танюша, спасибо большое за вкусный рулет ! Будет частым гостем на нашем праздничном столе

На здоровье))рада что понравился рецепт))) Очень красиво у вас получилась ну и наверняка вкусно

Тезка, держи отчет о такой вкуснятине))))

Вау какой красивый))))) Я уже сама его сто лет не готовила.Надо приготовить.