Ложные ножки

Искала я,но такой рецепт не нашла,если есть,удалю (всё-таки есть,девочки подсказали,но и тесто и начинка отличаются http://forum.say7.info/topic4305.html)
Готовила сегодня и поняла,что приготовила мало,у меня получилось 9 ножек и их не стало за 30 минут.


Продукты:

Для теста:

– 250 гр. муки
– кефир – 0,75-1 стакан (до получения нужной консистенции теста)
– сода пищевая – 1/2 чайн.ложки
– соль – на кончике ножа

для фарша:

– 500 гр куриного мяса
– 1 луковица,
– соль и черный перец по вкусу

соломка солёная(у меня не было,я хотела использовать шпажки,но и их не оказалось,пришлось использовать половинки одноразовых палочек для суши),масло растительное для жарки.

Готовим:
Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто.
Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам(Для тех у кого есть хлебопечка,загружаем всё и выбираем режим тесто)
Куриное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.
Полученный фарш посолить, поперчить.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм и нарезать полосками шириной 3 см.
Скатать из кусочка фарша колбаску и почти на всю длину вставить в нее соленую соломку. Обмять, чтобы фарш хорошо закрепился на соломке.(у меня на палочке)

Затем полоску теста спирально обкрутить вокруг фарша, начиная с середины соломки - получится ложная "куриная ножка"

Обжарить на сковороде с двух сторон,так чтобы масло было примерно в 1см высотой,до золотистого цвета.

Knopa88 писал(а):

Искала я,но такой рецепт не нашла,если есть,удалю (всё-таки есть,девочки подсказали,но и тесто и начинка отличаются http://forum.say7.info/topic4305.html)

Марин, конечно, нужно оставить...будет вариация на тему
Выглядит очень вкусненько!! ! Добавлю в закладочки!"!!!
Спасибо!!!

KceHbka
спасибо

Марина, очень оригинальное блюдо и мне очень понравилось
Посмотрела рецепт по ссылке , тоже очень хороший, но существенные отличия есть и раньше я его не видела, а твой попался на глаза и сразу заинтересовал
Спасибо, что поделилась

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо, что поделилась

большое спасибо,очень приятно слышать от автора таких вкусных рецептов

Мариночка! И мне рецептик твой понравился!
Забираю!

Knopa88 писал(а):

очень приятно слышать от автора таких вкусных рецептов

Малгося писал(а):

Забираю!

спасибо за отзыв

блюдо из моей молодости времен распада СССР надо будет приготовить

А если в духовочке запечь? Или зажаренные будут вкуснее?

Ларисэль писал(а):

А если в духовочке запечь?

честно говоря,даже не знаю как поведёт себя такое тесто в духовке

Марина, рецепт отличный! А зажаривать лучше под крышкой, чтобы прожаривались?

Марти писал(а):

А зажаривать лучше под крышкой, чтобы прожаривались?

я сначала обжариваю,а потом закрываю крышкой и убавляю огонь

Здравствуйте. Сегодня сделала " Логжные ножки" - это просто чудо. Вкусно , сытно , а глапное красиво. Вы молодец. Представляю ваших домочадцев - какие они везучие. Постоянно что-то новое и вкусное у них на столе. СПАСИБО ВАМ за то что ВЫ есть..

Раушана писал(а):

СПАСИБО ВАМ за то что ВЫ есть..

спасибо,мне так приятно

Спасибо за вкуснятинку!!! у меня вопрос, а можно ли, жарить не на сковородке, а запечь в духовке?

Kitsune писал(а):

у меня вопрос, а можно ли, жарить не на сковородке, а запечь в духовке?

думаю,вполне можно

Маришка, я к тебе с отчетиком!

swetta писал(а):

Маришка, я к тебе с отчетиком!

стащила бы одну

Очень вкусные штучки!!!
Спасибо, Мариночка, за чудесный рецептик!!!