Закусочные рулетики из селёдки
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
15 Дек 2011 12:07
 |
Алёна30
 Елена 59 лет Пенза   |
|||||||||
|
Всем привет! Предлагаю попробовать рулетики, приготовленные из свежей селёдочки. Блюдо получается очень нежным, сочным и красивым.
 На 1 крупную свежую селёдку понадобится: 2 луковицы 1-2 морковки Раст. масло (для обжарки) Маринад: 300-350 мл. воды 2 ст. л 9 % уксуса 2 ч. л. сахара 2 ч.л соли 1-2 шт лавр. листа 3-4 горошин душистого перца, 1/2 ч.л. горошин чёрного перца, гвоздика Для маринада вскипятить воду, добавить все составляющие- дать покипеть минут 5, остудить. Сельдь выпотрошить, отделить голову и хвост, снять шкурку, разделить на 2 филе. Каждое филе разрезать вдоль ещё на 2 части. В итоге получится 4 кусочка. Филе слегка отбить под плёнкой.  Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке. Овощи обжарить отдельно друг от друга. Дать остыть  На каждое филе положить, морковь и лук, свернуть в рулетики, скрепив зубочистками.   Рулетики переложить в подходящую посуду, залить остывшим маринадом, накрыть крышкой, поставить в холодильник на 1,5- 2 суток. Можно подавать на тостах из хлеба!  Приятного аппетита!  |
||||||||||
|
15 Дек 2011 12:15
|
Karacolga
Ольга Минск |
|||||||||
|
....ммммм.....объедение.....мммм....
Спасибо огромное  , обязательно воспользусь рецептом |
||||||||||
|
15 Дек 2011 12:46
|
Мэнола
 Марина Киев |
|||||||||
|
Очень-очень-очень здоровский рецептик, обожаю селедочку !
В закладочки !  |
||||||||||
|
15 Дек 2011 15:13
|
Алёна30
Елена 59 лет Пенза |
|||||||||
|
Karacolga-Оля
Мэнола- Марина Девочки, очень рада, что рецепт заинтересовал! 
Спасибо, что зашли!!!  |
||||||||||
|
15 Дек 2011 16:51
|
Ираф
 Ирина Тольятти |
|||||||||
|
Селедочка по новому рецептику- это всегда здорово!Срочно на кухню готовить, ан нет свежей селедки-то, придется на рынок идти за свежей сельдью, заодно и прогуляюсь.
Елена, спасибо за рецепт. |
||||||||||
|
15 Дек 2011 17:28
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
|
Алёна!
Очень интересный рецепт , красиво оформлено, очень аппетитно..., с удовольствием забираю в закладки... [url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html]  [/url]
 |
||||||||||
|
15 Дек 2011 18:43
|
Daenur
 ilona 64 года israel |
|||||||||
|
замечательно!!!!!!!!! |
||||||||||
|
15 Дек 2011 19:03
|
Skuggen
Гость
|
|||||||||
|
Как интересно! У нас нечто похожее продают, только с морковкой по-корейски - это очень вкусно. Всегда хотелось самой попробовать, теперь вот и рецептик так кстати! Спасибо!
|
||||||||||
|
15 Дек 2011 20:30
|
Алёна30
Елена 59 лет Пенза |
|||||||||
Ирина, удачи! 
Всегда пожалуйста!
Танечка, спасибо за тёплые слова!
Daenur
Лена, на здоровье!
Девочки, спасибо за отзывы!  |
||||||||||
|
16 Дек 2011 8:12
|
nasofi
|
|||||||||
|
Елена, СПАСИБО за рецепт !!!
А Вы с другой рыбкой не делали ? Интересно, получиться ли из минтая ?  |
||||||||||
|
16 Дек 2011 12:18
|
Алёна30
Елена 59 лет Пенза |
|||||||||
На здоровье, дорогая!
Наташа,нет, не готовила. Я думаю с салакой будет не плохо
Попробовать-то можно, но думаю сухова-то получится  |
||||||||||
|
16 Дек 2011 18:07
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||||||||
|
Алёна30
Алена, красотища-вкуснотища!!! |
||||||||||
|
16 Дек 2011 23:40
|
Водолей 7
 Галина 44 года Германия |
|||||||||
  |
||||||||||
|
18 Дек 2011 19:13
|
Алёна30
Елена 59 лет Пенза |
|||||||||
Оленька, спасибо!!!  
Водолей 7  |
||||||||||
|
20 Дек 2011 17:48
|
Галюсичка
 52 года Украина,Луганск |
|||||||||
|
Вкусняшка! Я очень люблю такие рулеты,все время покупаю готовые,а теперь сделаю сама,Спасибо за рецепт
|
||||||||||
|
23 Дек 2011 14:24
|
Алёна30
Елена 59 лет Пенза |
|||||||||
Удачи !
 |
||||||||||
|
29 Дек 2011 2:13
|
Аташа
Наталья 59 лет Киев |
|||||||||
|
Уже делаю. Через 2 дня отчитаюсь. Спасибо
|
||||||||||
|
30 Дек 2011 17:34
|
Алёна30
Елена 59 лет Пенза |
|||||||||
Очень хочется, чтобы получилось! 
Наташа. с Наступающим! |
||||||||||
|
20 Фев 2012 10:05
|
nasofi
|
|||||||||
|
Леночка ! Сделала я рулетики ! Ну ооооочень вкусные !!!! Спасибо !!!
 |
||||||||||
|
20 Фев 2012 12:00
|
Алёна30
Елена 59 лет Пенза |
|||||||||
Очень-очень рада, что рулетики понравились!
На здоровье, дорогая! |
||||||||||
|
17 Дек 2012 8:37
|
Genyk
 Евгений 52 года Черновцы |
|||||||||
|
Лен, здравствуй! С наступающими праздниками!
 Интересный вариантик! Я тоже сам мариную селёдочку (кстати жена другую вообще перестала кушать!). Поздновато нашел этот рецептик, у меня уже маринуется... Хочу уточнить: а ты кориандр не добавляешь? Не представляю селёдку без него. И ещё, ты уксус сразу кипятишь? Я добавляю в уже готовый тёплый маринад, только поменьше. Да, а не пробовала туда ещё шампиньон вложить? |
||||||||||
|
17 Дек 2012 12:01
|
Алёна30
Елена 59 лет Пенза |
|||||||||
Представляю, какя вусняшка получается Жень, не поделишься своим рецептом?
Нет. У меня муж не очень любит приправы- уважает только перец и укроп, приходится подстраиваться
Нет не кипячу, добавляю в конце варки
Интесный вариант, надо попробовать |
||||||||||
|
17 Дек 2012 12:37
|
Genyk
Евгений 52 года Черновцы |
|||||||||
|
Ленчик, маринад делаю практически также, но добавляю кориандр примерно чайную ложку с верхом. Готовое филе ещё на часика 3-4 с маринованным луком в холодильник и перед подачей заправляю растительным и чуть-чуть оливковым греческим маслом со всевозможными приправами(есть такое). Добавляет чуть остроты и аромата Средиземноморья!).
|
||||||||||
|
17 Дек 2012 20:50
|
nata69
 Наташа Краснодар-Португалия-Испания |
|||||||||
|
какая чудесная закуска из любимой селедки
спасибо,забрала |
||||||||||
|
24 Дек 2012 12:06
|
Алёна30
Елена 59 лет Пенза |
|||||||||
Наташа, на здоровье! |