Творожный пирог «Кудряшок»( очень послушный)
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
11 Янв 2012 1:34
|
Катя Астрахань
42 года |
|
Готовлю "Кудряшок" очень часто из-за его "послушного нрава" и сладости с приятной кислинкой Рецепт списала "сто" лет назад в каком-то из кулинарных журналов ПОНАДОБИТСЯ: ТЕСТО- маргарин(масло сливоч.) 200 г., яйцо 1 шт., стак. сахара 3/4 стак., гашёная сода 1 ч.лож., мука 3 стак., соль-щепотка; НАЧИНКА- творог 250-300 г.,(чем больше-тем выше будет пирожок яйцо 1 шт., крахмал 1 ч.лож., сахар 2 стол.лож.(кто любит послаще-3 ст.лож.), ванилин(по вкусу). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сахар растираем с яйцом. Добавляем размягченный маргарин(или масло сливоч.-с ним получается тоже хорошо Добавляем гашен.соду,соль и просеянную муку-вымешиваем тесто(я делаю руками). Отделить меньше,чем половину теста-завернуть в пакетик-и положить в морозилку. В это время из большей половинки теста раскатать пласт и уложить в смазанную раст.маслом и присыпанную панировоч.сухарями(манкой) любую форму(и на противне, и в разъёмной, и в круглой форме-везде он выходит удачно, отходит без проблем-пальчиками разровнять. Для начинки смешаем хорошенько миксером творог,яйцо,крахмал,сахар,ванилин. Выкладываем творожную массу на тесто,ровняем ложкой и на тёрке равномерно сверху натираем тесто из морозилки сразу на творожную массу, чтобы "кудряшки" покрыли начинку. Разогреть духовку. Выпекать 35 мин. при 180 градусах. Как шапочка станет приятно румяной-вынимаем из духовки. Чуть-чуть остынет и перекладываем на блюдо. Ура! Чай будем пить сейчас и смаковать наш творожник Приятного аппетита,друзья! |
||
11 Янв 2012 3:42
|
то-ня
39 лет россия |
|
люблю все такое запеченное с тврожком ммм Катюша
|
||
11 Янв 2012 14:56
|
Катя Астрахань
42 года |
|
То-нечка,спасибо за твоё внимание к моему пирожку! Очень рада, что ты зашла |
||
15 Янв 2012 2:38
|
Малгося
Украина |
|
Семья очень любит выпечку с творожком!
спасибо за рецептик! |
||
15 Янв 2012 23:54
|
Катя Астрахань
42 года |
|
Малгося, спасибо за комментарий Очень рада, что Ваша семья тоже любит творожники,ведь они и вкусные, и готовятся так просто, без "капризов" Очень рада буду, если пригодится "Кудряшок"(его так назвала я, потому что у него такие славные кудряшки на шапочке-и вся моя семья мне так и говорит:"Катя, испеки сегодня вот тот пирог кудрявенький" |
||
25 Янв 2012 2:03
|
Рэна
35 лет |
|
Обожаю творожную выпечку! Катенька, такой аппетитный пирог! чудесный на вид, и 100% на вкус!
|
||
11 Мар 2012 20:52
|
Катя Астрахань
42 года |
|
Рэночка, спасибоза отзыв! Очень приятно,что пирожок понравился
|
||
31 Мар 2012 14:30
|
Unika12
63 года Россия г.Москва |
|
Очень люблю послушные пироги особенно творожные. Спасибо Катюша за замечательный рецепт Взяла в закладки, жди меня в гости с фотоотчетом.
|
||
08 Апр 2012 22:15
|
Катя Астрахань
42 года |
|
Татьяна,рада очень видеть Вас у себя в гостях Буду рада,если пригодится рецепт этого послушного творожничка и приглянется |
||
23 Окт 2013 11:44
|
PskovGirl
34 года Псков - Санкт-Петербург |
|
04 Апр 2014 0:55
|
Катя Астрахань
42 года |
|
Оленька,здравствуй! Я так давно не заходила на сайт-вся в разъездах,работе И было приятно увидеть твой отзыв да еще с фото Такой у тебя он аппетитный получился-красота |