Кабачки

Очень,очень оболденный рецепт кабачков! Хрустящие и остренькие!




- 3кг.кабачков-порезать соломкой,
- 2 пачки острой приправы к моркови по-корейски,
- 0,5 банки томатного соуса (у меня чумак),
- 1 стакан.сахара,
- 1 стакан.растительного масла,
- 0,5 стакана.уксуса,
- 1.2ст.ложек соли.
Все перемешать, варить 20минут на маленьком огне, тогда 100гр.чеснока подавить и варить еще 15минут. В стерелизованые банки закатать! Приятного опетита

СПАСИБО. НО НЕ СЕЗОН.А ЛЕТОМ ПОЖАЛУЙСТА

VECTRA
Рецепт заинтересовал. Утаскиваю до сезона. Спасибо.

VECTRA, очень интересный рецепт, тем более что я очень уважаю кабачки. Но вот вопрос - а скольки процентный уксус добавлять?
И ещё - а можно соус заменить на томатную пасту? Просто в соусе и так много разных приправ, да ещё крахмал добавляют сейчас, не хотелось бы перегружать этот замечательный рецепт)
И - спасибо Вам!

tele2 писал(а):

VECTRA, очень интересный рецепт, тем более что я очень уважаю кабачки. Но вот вопрос - а скольки процентный уксус добавлять? И ещё - а можно соус заменить на томатную пасту? Просто в соусе и так много разных приправ, да ещё крахмал добавляют сейчас, не хотелось бы перегружать этот замечательный рецепт) И - спасибо Вам!

уксус обычный спиртовой тоесть 9%
насчет пасты незнаю,никогда не пользовалась.

Пересмотрела все рецепты кабачков и везде добавляется вода.где-то 1 стакан

shukana писал(а):

везде добавляется вода.где-то 1 стакан

Зачем? Они и сами дают достаточно много сока. Это же не маринованные.

Да! Воды здесь не надо!!! Жидкость там будет,не переживайте.Кабачки будут очень вкусные

Здравствуйте.Подскажите в пропорции соли:1.2ст.ложек соли??это сколько?