Сообщение |
Автор |
"Влюблённое сердце" (сливочно-клубничная панна-кот 14 Фев 2012 3:09
|
*Elisha*
Элина
|
Это самый простой рецепт панна-котты из всех, что я знаю.
Идею взяла из кулинарного раздела регионального журнала, кое-что немного изменила.
Дарю вам ко дню Святого Валентина и всем весенним праздникам!
Добавлено 14.03.12.
Хочу напомнить,что клубника и кедровые орешки-прекрасные афродизиаки!
Нам потребуется:
250 гр замороженной клубники
200 гр сливок 10% жирности
125 гр йогурта без добавок
100 гр сахара
20-30 гр кедровых орешков (для украшения)
1 пакетик (8гр) ванильного сахара (или немного ванилина)
1 чайная ложка с горкой желатина
раст.масло для смазывания формочек
Клубнику разморозить.
Желатин замочить в 3 ст.ложках холодной воды минут на 10.
Сливки вылить в кастрюльку,всыпать половину сахара (50 гр) и ванилин (или пакетик ванильного сахара).
Перемешать.Поставить на огонь.
Помешивая,довести до кипения и снять с огня. Остудить градусов до 60.
Добавить в сливки разбухший желатин,перемешать до полного растворения.
(У меня растворился полностью,но если вдруг останутся крупинки-процедите через сито).
Разморозившуюся клубнику перемолоть в блендере с оставшимся сахаром.
В сливки выложить йогурт и половину получившегося клубничного пюре.
Хорошо перемешать.
Формочки для желе (у меня силиконовые сердечки) смазать растительным маслом.
Как вы понимаете,формочки могут быть совершенно любыми!
Разлить в них сливочно-клубничную смесь. У меня хватило на 4 сердечка.
Поставить в холодильник.(У меня застывало менее 4 часов).
Выложить панна-котту на тарелочки и полить клубничным пюре.Украсить кедровыми орешками.
Приятного романтического вечера!
|
14 Фев 2012 3:50
|
Барбагорга
Кристина
34 года Донецк
|
Элина, какая клубничная прелесть!!! Какое сердечко красивое и аппетитное... К сожалению к завтрашнему дню уже не успею приготовить, клубники нет и формочки силиконовые всё никак не могу купить... Но обязательно приготовлю в ближайшее время!!! Спасибо за рецептик!
|
14 Фев 2012 4:02
|
*Elisha*
Элина
|
Барбагорга писал(а): | Элина, какая клубничная прелесть!!! К сожалению к завтрашнему дню уже не успею приготовить, клубники нет и формочки силиконовые всё никак не могу купить... |
Кристина! Столько праздников впереди,буду очень рада,если рецепт пригодится! Ну а форма может быть совершенно любой! Они и из чашечки гладкой выпрыгнут,мне кажется,если маслом её смазать. Можно клубничным сиропом рядом сердечко нарисовать!
|
14 Фев 2012 9:47
|
адалия
елена
Россия
|
|
14 Фев 2012 11:32
|
*Elisha*
Элина
|
|
14 Фев 2012 12:28
|
t a s m i
Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
Элина!
Очень аппетитно, вкусно, красивая подача, отличные фото...
|
14 Фев 2012 13:33
|
*Elisha*
Элина
|
Татьяна Смирнова писал(а): | отличные фото...
|
Спасибо,Танечка! А над фото всё колдую Ну никак не получается пока красиво снимать!..
|
14 Фев 2012 15:58
|
Барбагорга
Кристина
34 года Донецк
|
*ELISHKA* писал(а): | Ну а форма может быть совершенно любой! Они и из чашечки гладкой выпрыгнут,мне кажется,если маслом её смазать. Можно клубничным сиропом рядом сердечко нарисовать! |
Элина, купила сегодня клубнику замороженную... А за совет про чашечки спасибо!!! Попробую на неделе!
|
14 Фев 2012 18:51
|
*Elisha*
Элина
|
Барбагорга писал(а): | Элина, купила сегодня клубнику замороженную... Попробую на неделе! |
Удачи,Кристиночка!
|
14 Фев 2012 21:44
|
Iri*ka
Ирина
|
*ELISHKA* писал(а): | Дарю вам ко дню Святого Валентина и всем весенним праздникам |
спасибо за идею...
очень давно хочу попробовать приготовить панна-котту..но ещё боюсь..все-таки на выходных решусь..и сделаю отчет!
|
14 Фев 2012 22:01
|
*Elisha*
Элина
|
Iri*ka писал(а): | спасибо за идею...
очень давно хочу попробовать приготовить панна-котту..но ещё боюсь.. |
Ирочка! Это очень просто! Чесслово! У тебя обязательно получится! Жду отчёт! Удачи!
|
15 Фев 2012 0:27
|
Iri*ka
Ирина
|
*ELISHKA* писал(а): | Это очень просто |
отчитаюсь
|
16 Фев 2012 16:28
|
Малгося
Малгося
Украина
|
|
16 Фев 2012 20:16
|
*Elisha*
Элина
|
Малгося писал(а): | Очень красивый и очень вкусный(пока только визуально) десерт! |
Спасибо за оценку!
Малгося писал(а): | Обязательно попробую! |
Буду очень рада получить отчёт!
|
27 Фев 2012 22:37
|
Барбагорга
Кристина
34 года Донецк
|
|
27 Фев 2012 23:14
|
*Elisha*
Элина
|
|
02 Мар 2012 21:44
|
Зимняя
Светлана
59 лет г. Уфа
|
|
02 Мар 2012 22:40
|
*Elisha*
Элина
|
|
08 Мар 2012 21:07
|
Зимняя
Светлана
59 лет г. Уфа
|
*ELISHKA*
А вот и я с отчетом. ПРинимай, Элиночка!
К сожалению, у меня не оказалось под рукой кедровых орешков. ПРишлось использовать миндальные лепестки...
|
08 Мар 2012 22:11
|
Барбагорга
Кристина
34 года Донецк
|
Элина, я снова к тебе с вкусняшкой!!! Уж очень мне понравился такой простой в приготовлении, но оооочень вкусный десертик!!! В этот раз я сделала с 15% сливками, честно разницы не ощутила, всё также вкусно, нежно и клубнииииииично! С презентацией мне не совсем удалось...И опять я забыла про орешки кедровые... Но всё равно это ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо тебе ещё раз! И спраздником тебя! Всего самого наилучшего и прекрасного!
|
08 Мар 2012 23:09
|
*Elisha*
Элина
|
|
10 Мар 2012 22:46
|
Neko^_^
38 лет Moldova
|
|
10 Мар 2012 22:52
|
*Elisha*
Элина
|
Nekoь_ь писал(а): | спасибочки за рецепт. |
На здоровье! Буду рада,если понравится. Готовится на раз-два!
|
15 Мар 2012 22:09
|
Hrupiklena
37 лет Киев
|
Любимому на день рождения обязательно приготовлю)))
|
15 Мар 2012 23:00
|
*Elisha*
Элина
|
|