Кексики «Маргарита»

Я не пила коктель "Маргарита",но судя по кексам-упустила многое!!!!Кексы с текилой и лимонный креммммм....
Прекрасная идея для вечеринок и вечерних посиделок!
Кексы:
3 яйца
150 гр сахара
150 гр муки
150 гр маргарина комнатной температуры
1 ч л разрыхлителя
1 ч л ванили
цедра с одного лимона
3-4 ст л текилы(или воды,я молока)


Сахар с маргарином взбить до однородности.
Добавить ванилин,текилу,цедру.Взбить.
Вбить по одному яйца,взбивая миксером.
Просеять в массу муку с разрыхлителем.Аккуратно перемешать,заполнить формочки 3|4.
Выпекать при 180С ,20- 30 мин,проврить на сухую спичку.
Когда по кухне идет насыщеный аромат лимона-значит кексы готовы.
Остудить на решетке.

В кексы текилу добавлять не обязательно.Можно испечь просто лимонные и пропитать,после выпечки текилой.
Я пропитала лимонным соком с сахаром.Просто смазала кистью верхушки.
Края кексиков обвалять в крупном сахаре,имитируя соль!

Теперь крем.Я выбрала швейцарское безе:
1 яичный белок
3 ст л сахара
1 ст л сока лимона
На паровой бане взбиваем белок с сахаром,до растворения сахара.
Снимаем с бани и взбиваем до твердых пиков.Добавляем сок,взбиваем до однородности.
Крем готов.Может кому много лимона будет,пробуйте,чтоб небыло кисло.
Крема хватает на 5-6 кексиков,а получилось у меня 15 шт,но они не большие.

Наносим крем на кексы,как нам нравится.И украшаем как коктейль,тем что есть под рукой!
Кексы и кислые,и сладкие,вообщем я не знаю сильно они похожи на "Маргариту" или нет,но вкусно!!!!
Приятного аппетита!

Олеся супер!!!!! Ароматные с аппетитной шапочкой безе Хочется попробовать

Очень красивые! Даже не сомневаюсь,что вкусные!!!
Олеся,спасибо!

Ascania
Олесечка, спасибо тебе за это чудо чудесное. Красота!

Ascania
Замечательные кексы

Да а а! «Маргарита» очень аппетитная! Будем делать. Спасибо.

Ascania
Олесичка! Кексы умопомрачительные
А скажи, мне кажется или снаружи кексики зеленые, или это бумажные формочки в которых ты пекла? Забираю в закладки

Санни Кеш спасибо,угощайся!
adelja ,как приятно,что зашли на кексики,спасибо!
Keily ,спасибо!
Morgee ,а кекесики тебе тезки !Спс!
таненка если вы любитель лимона,тогда нужно пробовать!Спасибо!
ТЕН кексики беленькие,вернее желтенькие от лимонной цедры.А зеленое-это бумажечки в которых пекла,правильно!Хотя думаю если добавить цедру с лайма,то кекесики будут зеленоваты!!!!Спасибо!
Irina Haas,спасибо,что заглянули!

Невероятно красивые, нежные кексы! Олеся, спасибо!

Супер!!!!! Очень красивые капкейки

Олеся! Прелесть а не кексики)))
Красота!!!! Спасибо.

Олеся, рецепт как всегда, выше всяких похвал! Умница!
Обязательно приготовлю такие кексики

Как бы от таких кексов не захмелеть а то потом будет

escada
адалия
Island Girl
Mariehka
Джухи
Спасибо большое,девочки!Мне очень приятны ваши комментарии !

Джухи писал(а):

Как бы от таких кексов не захмелеть

всего-то от 3 ложек текилы?на 15 кексиков?Нееее,танцев не будет

Олеся, спасибо за такие замечательные кексики!!!
У меня не так красиво. Украшать особо тоже не стала... Ну не получается у меня ровно и красиво нанести крем...
Вот они

Нанастенька
,кексики оооочень красивые ,не надо на себя наговаривать .Очень рада,что рецептик не подвел !Спасибо большое за отчет и фото!
П.С.У меня насадка для крема полу самодельная,с большим отверстием,поэтому крем так лег.

Красота какая!

anyutka89-89

подскажите такой крем можно добавить краситель? и как долго крем держит форму?

Очень вкусные кексики.

Ascania писал(а):

Крема хватает на 5-6 кексиков

Я большой кекс разрезала, т.к. думала, что на него не хватит крема, но крем, после украшения 6-ти кексиков, остался в приличном количестве, муж его ложкой выкладывал на ломтики разрезанного.

iriiiiiiin писал(а):

как долго крем держит форму?

Отлично держит.