Воздушный хлеб с корицей

Дорогие форумчане!!!!
Что может быть лучше собраться за завтраком или вечерним чаепитеем всей семьей и побаловать себя и родных свежей домашней выпечкой Хочу предложить вам рецепт восхитительного, воздушного,сдобного, ароматного хлебушка.

Рецепт нашла на просторах известной социальной сети, прост в быстр в исполнении, а результат просто потрясающий!!!

Ну что же, приступим
Нам понадобится:
Хорошее настроение (обзязательно!!!!)
Мука - 400 г
Сахар - 250 г
Молоко - 80 мл
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 120 г
Вода - 60 мл
Соль - 1/2 чайной ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Корица - 2 чайные ложки
Сухие дрожжи - 2 чайные ложки

Муку, дрожжи, 50гр сахара смешиваем в большой миске.
Отдельно взбиваем яйца с солью.
Подогреваем воду с молоком, растворяем там 60гр сливочного масла и добавляем ванильный сахар
Смешиваем яичную и молочно-масляную смесь, взбиваем
Постепенно вливаем полученную смесь в муку и замешиваем тесто(я месила около 20мин+подсыпала немного муки)
Все! Вот тесто и готово! Ставим в теплое место на час.

Растапливаем оставшиеся 60гр масла, в отдельной мисочке смешиваем сахар(я брала коричневый) и корицу
Итак, спустя час наше тесто подошло!!!!
Смазываем руки растительным маслом(немного) и раскатываем наше тесто в большой и достаточно тонкий пласт.

Поверхность смазываем сливочным маслом и посыпаем сахарно-коричной смесью. Делим на 6-8 равных частей.

Каждый пласт складываем гармошкой и укладываем в форму плотно друг к другу. Вот, что получается




Разогреваем духовку до 180градусов и выпекаем наш хлебушек 30минут. Убираем из духовки,немного остужаем в форме и вытаскиваем наш хлебушек из формы остывать дальше. Готовим чай или кофе, зовем семью и друзей и наслаждаемся вкусным ароматным хлебушком, особенно вкусно мазать маслом или любимым джемом




Надеюсь, дорогие форумчане, вам понравился этот рецепт, и вы обязательно им воспользуетесь! Желаю вам и вашим родным здоровья и хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!!!
[/b]

какой интересный хлебушек- спасибо,Машуль

ммм, забираю в закладки!
Рецепт заинтриговал, буду пробовать печь!
Спасибо, Мария!

C корицей!!! ммм...то, что надо. Утащила в копилочку. Спасибо, Машуня!!!

МАш,какой классный и оригинальный рецепт!!!!!!!
Да еще и с корицей!!!!!!!!
обязательно попробую, как раз хочу форму для хлеба купить

Очень необычная форма получается!

Здорово! Спасибо!!! Очень радостный хлебушек получился!!!

Какая красота и наверное вкуснота. Утащила в закладки, буду пробовать. Спасибо

Мммм, так вкусно звучит рецепт, а хлебушек такой аппетитный! Да еще с корицей, очень ее люблю! Обязятельно попробую испечь. Напишите, пожалуйста, а дать тесту подняться еще раз, после того как хлеб уже в форме, не нужно?

Спасибо, Maria, за рецепт!

Maria_Hamburg
Красивенно и ОЧЕНЬ вкусно

Спасибо за идею формования!

Такой интересный!!! утащила

Мария! Такая оригинальная идея подачи хлебушка))) Да еще и с корицей Заманчиво)))
Спасибо!

Маша, очень оригинально! Да еще и с корицей! Обязательно буду готовить, спасибо за рецепт!!!!

Maria_Hamburg писал(а):

вам понравился этот рецепт, и вы обязательно им воспользуетесь!

Конечно
Очень заманчивый рецепт, забираю в закладки, будем пробовать
Спасибо, что поделились

Здорово,как интересно уложено,надо будет попробовать.Какой сдобный хлебушек.Класс.

Идея очень интересная . А в форме тесто должно подходить?

Ляночка08
l'dink@
KceHbka
Wild cat
Девочки, спасибо вам, что обратили внимание на рецепт! Буду рада, если попробуете приготовить

sfinks
Спасибо за отзыв, Елена
Галактика
Sena
Eni
Спасибо девочки за внимание

Eni писал(а):

Напишите, пожалуйста, а дать тесту подняться еще раз, после того как хлеб уже в форме, не нужно?

Давай на ты Я оставила его только на время, пока разогревалась духовка, минут на 15
Sarahanda

кугуль

Island Girl
Наталия О.

NM
Ирсен
ПанаКотта
Девулечки, всем спасибо за внимание, готовьте с удовольствием

ПанаКотта писал(а):

. А в форме тесто должно подходить?

Можно оставить, накрыв полотенцем, пока разогревается духовка

Maria_Hamburg
Первый раз вижу такой способ приготовления Очень заинтриговал

Maria_Hamburg писал(а):

Делим на 6-8 равных частей. Каждый пласт складываем гармошкой и укладываем в форму плотно друг к другу

Мария, у тебя на фото полосочки достаточно узенькие. Насколько я могу понять, гармошкой эту полоску можно сложить только по длине.
Ширина остается неизменной, узенькой. А на фото у тебя эти полосочки прям во всю ширину формы лежат. Быть может я не поняла, как складывать? Или твои полосочки на фото кажутся узенькими, а на самом деле их ширина равна ширине формы?

ТЕН
Галактика
Девочки,спасибо за отзывы
Галактика
Галина, все верно, полоски складываются в ширину, не могу сказать, что они уж очень узкие, пласт теста ведь широкий,у меня форма не очень большая, поэтому ширина идеально подошла, ну если форма будет чуть пошире, ничего страшного Готовьте на здоровье

Машенька, большое спасибо! Очень-очень вкусно! Объедение!

Наталия О.
Уау!!! Наташенька, какая красотища получилась Так оперативно испекла Я безумно рада что результат понравился!!!! Очень приятно получить такой вкусный фотоотчет, спасибо большое!!!

Maria_Hamburg
Какова идея! С сахаром и корицей - к чаю, с зеленью и чесноком - к борщу. Хлебушек - просто Чудо. Спасибо, Машенька.

Keily
Олечка, на здоровье Отличная идея для борща!

Maria_Hamburg писал(а):

Воздушный хлеб с корицей

Мария! Покорила форма Хлеба и Корица!!!Взялась за дело !!!!!ОООчень воздушный и ароматный Хлеб получился !!!!! Люблю корицу... оторваться от такого Хлеба невозможно !!!!!!!!!!!!!!! Джем из апельсина с цедрой идеален к такой выпечке !!! Над формой мне ещё надо работать ! Полоски нарезала меньше ширины формы...тесто приняло ту форму, которую захотело ! На вкус это не повлияло!!! И так как твоего Хлеба мои не видели...то и приняли УвсЁ на ура ... даже усмотрели сердеШность Хлеба !!!!!

Я заменила сухие дрожжи на 24 г сырых, сахарный песок взяла нерафинированный тростниковый, ароматизировала его натуральной ванилью( сутки стручок ванили был в сах. песке)!







Большущее спасибо за замечательный рецепт !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!