Халвас(греческий десерт)

Этот десерт относится к категории восточных сладостей,очень прост в приготовлении,сытный,постный(его готовят в предпасхальный пост) и очень вкусный.В Греции конечно есть и халва,похожая на нашу(из семян сезама),более мягкая и светлого цвета.но это т вариант тоже очень распространен,особенно в домашнем приготовлении.Понадобятся:
1 чашка подсолнечного рафинированного масла(не оливкового)
2 чашки манной крупы
1 чашка сахару
1 чашка меду
1 чашка миндаля(обжаренного)
4 чашки воды

Разогреть на сковороде масло и всыпать манную крупу,постоянно помешивая обжарить крупу(не зажаривать). Сварить сироп из меда ,сахару и воды(после закипания 3-4 минуты,сироп не должен быть густым). Смешать в глубокой посуде манку и сироп, а затем добавить миндаль. Выложить в глубокую форму, подождать пока остынет и выложить на тарелку дном вверх,посыпать корицей. Можно миндаль заменить другими орехами,а готовую массу разложить по маленьким формочкам,что бы подать каждому отдельно.Хранится вне холодильника 1 неделю.
Приятного чаепития!!!

Очень интересный десерт. Стоит попробовать. Лилечка, а он не приторно сладкий получается?

Симпатичный получился десерт Спасибо

Лори писал(а):

Лилечка, а он не приторно сладкий получается?

Леночка,с таким количеством сахару и меду,как я указала он получается очень в меру сладким...

Лори писал(а):

Очень интересный десерт.

Valentina47 писал(а):

Симпатичный получился десерт

Спасибо,девочки!!

Лилия
Лилечка, как вкусненько!!!!

Лилия
Лилечка , спасибо за еще одну вкуснятину !

Спасибо, Лилечка.

Здорово, люблю очень сладости. И хочу попробовать сделать
И твои блюда мне нравятся очень, Лиля!

Ой, Лилечка, как здорово!

как оригинально и просто

Халвас, то бишь халва ? Очень вкусно. Спасибо, Лилечка, я обязательно должна это попробовать

Имбирь писал(а):

Лилечка, как вкусненько!!!

Томита писал(а):

спасибо за еще одну вкуснятину !

Лори писал(а):

Спасибо, Лилечка.

Gullnas писал(а):

И твои блюда мне нравятся очень, Лиля!

Люси писал(а):

Ой, Лилечка, как здорово!

Тетя Таня писал(а):

как оригинально и просто

Ольга К. писал(а):

Спасибо, Лилечка, я обязательно должна это попробовать wink3

Милые девочки!!!Спасибо вам за внимание к моим рецептам...

Ольга К. писал(а):

Халвас, то бишь халва ? Very Happy О

Да ,Оленька,вот такой не похожая на нашу халва...

Ой, Лиличка какой интересный десерт!!! И совсем несложно готовится!!!

Ирочка писал(а):

Ой, Лиличка какой интересный десерт!!! И совсем несложно готовится!!

Да,Ирусь,в этом рецепте сосредоточено все самое важное для каждой хозяйки-вкусно,просто и доступно...

Моя восточная душа все время требует восточных сладостей!
А такую сладость восточную незнала
Понравилось - приготовлю!!!
Спасибо Лилечка! У тебя как всегда - вкусно, красиво и нестандартно!!!

Я то как люблю сладкое, обязательно надо приготовить!
Уже не раз убедилась во вкусностях твоих рецептов!
Лилечка, СПАСИБО!

maka701 писал(а):

У тебя как всегда - вкусно, красиво и нестандартно!!!

Жанночка,благодарю за такие теплые слова!!!

Svet писал(а):

Уже не раз убедилась во вкусностях твоих рецептов!

Светочка,огромное спасибо!!!

Лилия
красотищаааааа! Если такими лакомствами поститься, то я согласна

Супер! Спасибо!

Пламя писал(а):

Супер! Спасибо!

Ксюшенька

Лилия
Сегодня по Кухня ТВ показывали передачу из Греции и рассказывали как делать этот десерт. Сразу оговорились что в его состав входит смола какого то дерева растущего только на Кипре, называется - "мастики", на вид как белый порошок. Я сразу залезла на форум чтоб посмотреть есть ли у тебя этот рецепт и чем можно этот "мастики" заменить.
В передачке был назван такой состав: стакан обжаренного миндаля + стакан манки обжарить до золотистого состояния манки, добавить 5 стаканов воды, стакан сахара и 2 ст ложки "мастики". Варить до густоты, залить в форму и т.д.....
По виду готового продукта я так поняла что "мастики" можно заменить 3-мя ложками кукурузного крахмала.
Готовое изделие было слегка прозрачно-желеобразно наподобие рахат-лукума.
Воть, отчиталась

Zarifa писал(а):

Воть, отчиталась Smile

Молодец...

Zarifa писал(а):

что в его состав входит смола какого то дерева растущего только на Кипре, называется - "мастики",

У мастики очень специфический привкус,он не всем нравится...А вот про халву с мастикой первый раз слышу...Но в Греции в каждом районе свой состав в каждом блюде,просто я пробовала только такую халву.

Zarifa писал(а):

По виду готового продукта я так поняла что "мастики" можно заменить 3-мя ложками кукурузного крахмала.

И этого тоже не знала,что мастика может заменить крахмал,у меня есть дома.но я ею не пользуюсь...а вообще это довольно таки дорогой продукт,сейчас здесь открылись магазины с косметикой из мастики,жвачками(говорят,что мастика очень полезна при больном желудке)...А еще из специальной пасты на основе мастики делают такой десерт:в стакан холодной воды ложат ложку мастики и подают вместе с ложкой,называется этот десерт Подводная лодка(Иповрихио)..И вот сидишь слизываешь немного мастики и запиваешь водой..По консистенции эта паста как очень густой и липучий мед...Подают во всех кафешках...

Лилия, здравствуйте!

Подскажите, пожалуйста, измельчали ли Вы миндаль? по фоткам он кажется истонченным

Здравствуйте,Алена!
Нет,я покупала уже нарезанные тонкие пластинки,но это не принципиально важно....Удачи!!!

Лилия, спасибо огромное за скорый ответ!
Обязательно попробуем