Халвас(греческий десерт)

Этот десерт относится к категории восточных сладостей,очень прост в приготовлении,сытный,постный(его готовят в предпасхальный пост) и очень вкусный.В Греции конечно есть и халва,похожая на нашу(из семян сезама),более мягкая и светлого цвета.но это т вариант тоже очень распространен,особенно в домашнем приготовлении.Понадобятся:
1 чашка подсолнечного рафинированного масла(не оливкового)
2 чашки манной крупы
1 чашка сахару
1 чашка меду
1 чашка миндаля(обжаренного)
4 чашки воды

Разогреть на сковороде масло и всыпать манную крупу,постоянно помешивая обжарить крупу(не зажаривать). Сварить сироп из меда ,сахару и воды(после закипания 3-4 минуты,сироп не должен быть густым). Смешать в глубокой посуде манку и сироп, а затем добавить миндаль. Выложить в глубокую форму, подождать пока остынет и выложить на тарелку дном вверх,посыпать корицей. Можно миндаль заменить другими орехами,а готовую массу разложить по маленьким формочкам,что бы подать каждому отдельно.Хранится вне холодильника 1 неделю.
Приятного чаепития!!!

Очень интересный десерт. Стоит попробовать. Лилечка, а он не приторно сладкий получается?

Симпатичный получился десерт Спасибо

Лори писал(а):

Лилечка, а он не приторно сладкий получается?

Леночка,с таким количеством сахару и меду,как я указала он получается очень в меру сладким...

Лори писал(а):

Очень интересный десерт.

Valentina47 писал(а):

Симпатичный получился десерт

Спасибо,девочки!!

Лилия
Лилечка, как вкусненько!!!!

Лилия
Лилечка , спасибо за еще одну вкуснятину !

Спасибо, Лилечка.

Здорово, люблю очень сладости. И хочу попробовать сделать
И твои блюда мне нравятся очень, Лиля!

Ой, Лилечка, как здорово!

как оригинально и просто

Халвас, то бишь халва ? Очень вкусно. Спасибо, Лилечка, я обязательно должна это попробовать

Имбирь писал(а):

Лилечка, как вкусненько!!!

Томита писал(а):

спасибо за еще одну вкуснятину !

Лори писал(а):

Спасибо, Лилечка.

Gullnas писал(а):

И твои блюда мне нравятся очень, Лиля!

Люси писал(а):

Ой, Лилечка, как здорово!

Тетя Таня писал(а):

как оригинально и просто

Ольга К. писал(а):

Спасибо, Лилечка, я обязательно должна это попробовать wink3

Милые девочки!!!Спасибо вам за внимание к моим рецептам...

Ольга К. писал(а):

Халвас, то бишь халва ? Very Happy О

Да ,Оленька,вот такой не похожая на нашу халва...

Ой, Лиличка какой интересный десерт!!! И совсем несложно готовится!!!

Ирочка писал(а):

Ой, Лиличка какой интересный десерт!!! И совсем несложно готовится!!

Да,Ирусь,в этом рецепте сосредоточено все самое важное для каждой хозяйки-вкусно,просто и доступно...

Моя восточная душа все время требует восточных сладостей!
А такую сладость восточную незнала
Понравилось - приготовлю!!!
Спасибо Лилечка! У тебя как всегда - вкусно, красиво и нестандартно!!!

Я то как люблю сладкое, обязательно надо приготовить!
Уже не раз убедилась во вкусностях твоих рецептов!
Лилечка, СПАСИБО!

maka701 писал(а):

У тебя как всегда - вкусно, красиво и нестандартно!!!

Жанночка,благодарю за такие теплые слова!!!

Svet писал(а):

Уже не раз убедилась во вкусностях твоих рецептов!

Светочка,огромное спасибо!!!

Лилия
красотищаааааа! Если такими лакомствами поститься, то я согласна

Супер! Спасибо!

Пламя писал(а):

Супер! Спасибо!

Ксюшенька

Лилия
Сегодня по Кухня ТВ показывали передачу из Греции и рассказывали как делать этот десерт. Сразу оговорились что в его состав входит смола какого то дерева растущего только на Кипре, называется - "мастики", на вид как белый порошок. Я сразу залезла на форум чтоб посмотреть есть ли у тебя этот рецепт и чем можно этот "мастики" заменить.
В передачке был назван такой состав: стакан обжаренного миндаля + стакан манки обжарить до золотистого состояния манки, добавить 5 стаканов воды, стакан сахара и 2 ст ложки "мастики". Варить до густоты, залить в форму и т.д.....
По виду готового продукта я так поняла что "мастики" можно заменить 3-мя ложками кукурузного крахмала.
Готовое изделие было слегка прозрачно-желеобразно наподобие рахат-лукума.
Воть, отчиталась

Zarifa писал(а):

Воть, отчиталась Smile

Молодец...

Zarifa писал(а):

что в его состав входит смола какого то дерева растущего только на Кипре, называется - "мастики",

У мастики очень специфический привкус,он не всем нравится...А вот про халву с мастикой первый раз слышу...Но в Греции в каждом районе свой состав в каждом блюде,просто я пробовала только такую халву.

Zarifa писал(а):

По виду готового продукта я так поняла что "мастики" можно заменить 3-мя ложками кукурузного крахмала.

И этого тоже не знала,что мастика может заменить крахмал,у меня есть дома.но я ею не пользуюсь...а вообще это довольно таки дорогой продукт,сейчас здесь открылись магазины с косметикой из мастики,жвачками(говорят,что мастика очень полезна при больном желудке)...А еще из специальной пасты на основе мастики делают такой десерт:в стакан холодной воды ложат ложку мастики и подают вместе с ложкой,называется этот десерт Подводная лодка(Иповрихио)..И вот сидишь слизываешь немного мастики и запиваешь водой..По консистенции эта паста как очень густой и липучий мед...Подают во всех кафешках...