Колбаски из Гламоргана

Гламорган (валл. Morgannwg, англ. Glamorgan) — традиционное графство Уэльса. Вот оттуда родом эти колбаски-котлетки. Это идеальный вариант для вегетарианцев, так как в составе котлеток вместо мяса используется лук-порей и сыр.

Ингридинты:
150 гр свежих хлебных крошек
150 гр сыра Caerphilly (я использовала Фету)
1 небольшой лук-порей
1 ст.л. измельченной петрушки
тимьян по вкусу
2 яйца
1,5 ч.л. порошка Английской горчицы (я не использовала)
около 3 ст.л. молока
мука для обсыпки
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла, растопить
соль и перец

Лук-порей необходимо измельчить. Потом смешать его с хлебной крошкой, сыром, травками и посолить-поперчить.
Слегка взбить яйца с горчицей. 2 ст.л. смеси оставить, а остальное добавить к луку-порею. Перемешать.

Добавить молоко и перемешать все до однородной вязкой смеси.
Разделить смесь на 8 частей и сформировать котлетки.
Окунуть каждую котлетку в оставленную смесь из яйца и горчицы, а потом слегка обвалять в муке.

Поставить в холод на 30 минут. Я отправила их в морозилку.

Через 30 минут вытащить из морозилки. Обмазать смесью растительного и сливочного масла и отправить в духовку или обжарить на гриле 5-10 минут, пока они не станут золотистыми.
Подавать можно как горячими, так и холодными.

Приятного аппетита!
Smile

- Дорогая! А почему котлеты разного размера?
- Ну ты же сам хотел разнообразия в еде! girl_haha

Леночка, я первая! dance2

Какие чудесные котлетки! Огромное тебе вегетарианское спасибо! air_kiss

*ELISHKA*
Элиночка, на здоровье girl_in_love

Я когда рецепт выставляла, о тебе думала friends

Еленочка!Супер колбаски-котлетки! good:Легкие,нежные,ароматные!Спасибо за рецепт!! Romashki

Vikesha
Спасибо Викочка Romashki

Сообщение	Автор
Колбаски из Гламоргана 11 Июн 2012 23:23	ТЕН Елена
Гламорган (валл. Morgannwg, англ. Glamorgan) — традиционное графство Уэльса. Вот оттуда родом эти колбаски-котлетки. Это идеальный вариант для вегетарианцев, так как в составе котлеток вместо мяса используется лук-порей и сыр. Ингридинты: 150 гр свежих хлебных крошек 150 гр сыра Caerphilly (я использовала Фету) 1 небольшой лук-порей 1 ст.л. измельченной петрушки тимьян по вкусу 2 яйца 1,5 ч.л. порошка Английской горчицы (я не использовала) около 3 ст.л. молока мука для обсыпки 1 ст.л. растительного масла 1 ст.л. сливочного масла, растопить соль и перец Лук-порей необходимо измельчить. Потом смешать его с хлебной крошкой, сыром, травками и посолить-поперчить. Слегка взбить яйца с горчицей. 2 ст.л. смеси оставить, а остальное добавить к луку-порею. Перемешать. Добавить молоко и перемешать все до однородной вязкой смеси. Разделить смесь на 8 частей и сформировать котлетки. Окунуть каждую котлетку в оставленную смесь из яйца и горчицы, а потом слегка обвалять в муке. Поставить в холод на 30 минут. Я отправила их в морозилку. Через 30 минут вытащить из морозилки. Обмазать смесью растительного и сливочного масла и отправить в духовку или обжарить на гриле 5-10 минут, пока они не станут золотистыми. Подавать можно как горячими, так и холодными. Приятного аппетита! - Дорогая! А почему котлеты разного размера? - Ну ты же сам хотел разнообразия в еде!	ТЕН Елена
12 Июн 2012 9:35	Elisha Элина
Леночка, я первая! Какие чудесные котлетки! Огромное тебе вегетарианское спасибо!	Elisha Элина
12 Июн 2012 11:44	ТЕН Елена
ELISHKA Элиночка, на здоровье Я когда рецепт выставляла, о тебе думала	ТЕН Елена
12 Июн 2012 19:41	Vikesha Вика 55 лет Russia
Еленочка!Супер колбаски-котлетки! good:Легкие,нежные,ароматные!Спасибо за рецепт!!	Vikesha Вика 55 лет Russia
12 Июн 2012 19:56	ТЕН Елена
Vikesha Спасибо Викочка	ТЕН Елена