Томатный суп со щавелем и фрикадельками

Томатный суп со щавелем и фрикадельками.









фарш-500 гр(у меня больше)
щавель(т.к.здесь нет свежего,использую в банках)-2 баночки
картофель-4 шт
морковь-1 шт
сладкий красный перец(или зеленый)-1 шт
помидоры-2 шт
банка помидоров в собственном соку
луковица-1 шт
лавровый лист-2 шт
чеснок-2 зубка
залень петрушки и укропа,соль
вареные яица для подачи

сначала сварить фрикадельки,положив лавровый лист и посолив
когда они будут готовы,добавить картофель
пока он будет вариться,сделать зажарку







поджарить лук до золотистого цвета,затем морковь и перец
после положить мелко резанные помидоры(можно еще ложку томатной пасты)
протушить 5 минут
чеснок рестереть в ступке



зажарку выложить в суп,размешать
затем добавить щавель и чеснок
в конце мелко рубленную зелень
после закипания,отставить и дать настояться 10 моинут
подавать с рубленными яицами

Наташенька, какой аппетитный супчик !!!

Супер супец

blirise
античная роза
Иришки,спасибо,что заглянули

Наташа!Знатный суп! Фото замечательные!!! Спасибо за рецепт!

Vikesha писал(а):

натный суп! Фото замечательные!!! Спасибо за рецепт!

Вика,спасибо за отзыв.

nata69
Отличный суп

ТЕН писал(а):

Отличный суп

спасибо,дорогая!

Наташа, спасибо за новый рецепт , у меня есть рецепт щавелевого супа с фрикадельками, часто готовлю, теперь попробую и твой вариант.

escada писал(а):

спасибо за новый рецепт

на здоровье,Лен!

escada писал(а):

меня есть рецепт щавелевого супа с фрикадельками, часто готовлю, теперь попробую и твой вариант.

а я твой,посмотрела,отличный суп,более легкий вариант
спасибо!

Щавелевый супчик по-новому! Очень понравился! Часто готовлю со щавелем, обязательно приготовлю твой, Наташенька!!! Спасибо!!!

Лорик73 писал(а):

Щавелевый супчик по-новому! Очень понравился! Часто готовлю со щавелем, обязательно приготовлю твой, Наташенька!!! Спасибо!!!

Ларисонька,спасибо!
попробуй,тем более наверно сейчас сезон щавеля?
думаю не разочаруешься

nata69
Очень вкусный и сытный летний суп.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1311264039.html][/URL]

Keily писал(а):

Очень вкусный и сытный летний суп.

Оль,спасибо,что зашла

nata69 писал(а):

попробуй,тем более наверно сейчас сезон щавеля?

Да, сезон. Только дожди нас совсем залили... Благо, в морозильнике ещё есть прошлогодний. Как сделаю, отчитаюсь!

Наташа! Ты волшебница!
Какие все супы аппетитные!
И красивенную тарелочку еще хотелось бы отметить!

Лорик73 писал(а):

Благо, в морозильнике ещё есть прошлогодний. Как сделаю, отчитаюсь!

Ларис,а ты щавель замораживаешь?
Как?
Не знала,что можно...слышала,в банках его закатывают,а вот насчет заморозки-не знала.

Nata Piatto писал(а):

Какие все супы аппетитные!

Натуль,спасибо за похвалу

Nata Piatto писал(а):

И красивенную тарелочку еще хотелось бы отметить

спасибо!
тарелки моя слабость

nata69 писал(а):

Ларис,а ты щавель замораживаешь? Как? Не знала,что можно...слышала,в банках его закатывают,а вот насчет заморозки-не знала.

Да, уже который год. Проще не придумаешь!!! Нарезаю сразу, как нравится, по пакетикам и в морозилку.
Раньше всегда консервировала, но тоже просто - ошпаривала кипятком в дуршлаке, по баночкам и закатывала. Без соли, без каких-либо добавок. Потом купила морозильную камеру и стала морозить всё подряд!

Лорик73 писал(а):

Проще не придумаешь!!! Нарезаю сразу, как нравится, по пакетикам и в морозилку.

спасибо большое!
действительно проще не придумаешь
я зелень так морожу
не для себя спросила,у нас щавеля свежего нет,маме скажу,ей пригодится

Лорик73 писал(а):

Раньше всегда консервировала, но тоже просто - ошпаривала кипятком в дуршлаке, по баночкам и закатывала. Без соли, без каких-либо добавок

замораживать наверное удобнее и легче,чем по баночкам

Наташенька!!! Супер -супец!!! Спасибо дорогая))) обязательно попробую!!! Щавель честно говоря еще никогда не готовила с томатом))) все как то обычный суп-весна мы его называли))) в детсвте бабушка всегда делала такие супчики весной, когда щавель был везде. Никогда не обращала внимания что можно купить консервированный щавель, поищу в русских магазинах.

Еще раз огромное спасибо за рецепт!!!

Nata Piatto писал(а):

И красивенную тарелочку еще хотелось бы отметить!

Я присоединяюсь))) очень красивенькая)))) тоже люблю такие глиняные расписные.

Island Girl писал(а):

упер -супец!!! Спасибо дорогая))) обязательно попробую!!!

Иечка,на здоровье конечно!
рада буду,если и этот супец,с твоими корректировками ,не разочарует

Island Girl писал(а):

Щавель честно говоря еще никогда не готовила с томатом))) вс

на Кубани многие с томатом варят

Island Girl писал(а):

етсвте бабушка всегда делала такие супчики весной, когда щавель был везде

ага,мы тоже только летом его варили,когда сезон щавеля
это сейчас и в банках хранят,и морозят,а раньше всего этого не знали

Island Girl писал(а):

поищу в русских магазинах.

посмотри,у анс он только в русских,здесь свежего нет
а у авс свежий продается?

Island Girl писал(а):

Еще раз огромное спасибо за рецепт!!

и тебе спасибо,дорогая,что заглянула в гости

Island Girl писал(а):

присоединяюсь))) очень красивенькая)))) тоже люблю такие глиняные расписны

и я,особенно когда яркие,яркие

nata69 писал(а):

Иечка,на здоровье конечно! рада буду,если и этот супец,с твоими корректировками ,не разочарует

да наверняка не разочарует))) уже чувствую)) а про корректировки - так куда ж без них))) они в основном имеют природу отсутствия необходимых продуктов в кладовке или природу неправильного прочтения рецепта))))) это у меня очень частенько происходит!! Грешна!!! Каюсь))))

nata69 писал(а):

на Кубани многие с томатом варят

nata69 писал(а):

ага,мы тоже только летом его варили,когда сезон щавеля это сейчас и в банках хранят,и морозят,а раньше всего этого не знали

ну не говори, раньше я помню мы даже и зелень не замороживала - наверное потому что морозилка была малепусенькая. А когда появилась морозильная камера - так мы что только не замораживали))) вот щавель при заморозке превращается в кашу, а вот черемша - ничего себе нормально сохраняется.
А консервировать тогда наверное и не додумывались.

nata69 писал(а):

посмотри,у анс он только в русских,здесь свежего нет а у авс свежий продается?

ну да, свежий в сезон везде в магазинах есть. И черемша есть, и папоротник-орляк. А вот консервированный я от тебя в первый раз слышу)))) так что спасибо! Большое!!!!

Наташа, какой супчик м-ммм, спасибо что поделились очередной вкусняшкой. Обязательно сварю такой!


P.S. Ложечка красивая, не первый раз обращаю на нее внимание, у мамы где-то тоже такая есть, в детстве была моей любимой, у меня эта ложечка ассоцициируется с мультфильмом старым "Маша и медведь"

Island Girl писал(а):

вот щавель при заморозке превращается в кашу

Вот уж не знаю... Ничего подобного! Он абсолютно не похож на кашу в морозилке! Я его не размораживаю, сразу в кастрюльку, а вот в ней он уже становится похож на кашу - как и положено варёному щавелю.

Island Girl писал(а):

же чувствую)) а про корректировки - так куда ж без них)))

мы такие

Island Girl писал(а):

ли природу неправильного прочтения рецепта))))) это у меня очень частенько происходит!!

Island Girl писал(а):

помню мы даже и зелень не замороживала - наверное потому что морозилка была малепусенькая. А когда появилась морозильная камера - так мы что только не замораживали

да,да,да!
а теперь без замораживаноя зелени не обходимся
у меня она,благодаря этому способу, всегда в наличие и под рукой

Island Girl писал(а):

вежий в сезон везде в магазинах ест

счастливая
я помню первые годы так его искала,все магазины объездили...но в пустую
и русских магазинов раньше здесь не было
но потом,когда появились,я отрывалась тем,который в банках
вкус,скажу я тебе,один в один со свежим

Цукерочка писал(а):

какой супчик м-ммм, спасибо что поделились очередной вкусняшкой. Обязательно сварю такой!

Юленька,на здоровье!

Цукерочка писал(а):

Обязательно сварю такой!

рада буду,если рецепт пригодится!

Цукерочка писал(а):

Ложечка красивая, не первый раз обращаю на нее внимание, у

спасибо!
деревянные ложки-моя слабость,обожаю хохломскую роспись,а такими ложками обожала в детстве есть
когда ездила к родственникам в деревню,они подавали борщ с деревянными ложками,боже,как это было вкусно,есть из них
привезла как-то из России,берегу их как зеницу ока

Цукерочка писал(а):

в детстве была моей любимой, у меня эта ложечка ассоцициируется с мультфильмом старым "Маша и медведь"

точно!

Лорик73 писал(а):

сразу в кастрюльку, а вот в ней он уже становится похож на кашу - как и положено варёному щавелю.

так же как и баночный