Мясной рулет в тесте по-домашнему

Дорогие хозяюшки. Хочу поделиться рецептом, которым пользуюсь несколько лет. Он взят из «Современной кулинарной энциклопедии Бориса Бурды». Очень простой и вкусный мясной рулет в тесте по-домашнему.
Ингредиенты:
50г сливочного масла;
1 нарезанная крупная луковица;
1 зубок чеснока;
2 столовые ложки рубленой петрушки;
700 г свиного фарша;
2 чайные ложки горчицы;
1 яйцо;
450 г слоеного теста;
3 сваренных вкрутую яйца;
соль, перец.
(Хочу сразу извиниться за фотографии, у нас солнечная сторона, поэтому в кадр попал солнечный лучик)
Разогреть духовку до 180 градусов.
На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
Раскатать тесто в прямоугольник.

Положить в середину половину фарша, сверху – половинки яиц.

Яйца закрыть оставшимся фаршем

На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет

Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.


Приятного аппетита.

Как красиво, а и вкусно конечно. :verygood: :verygood: :verygood: Спасибочки что поделилась таким прекрасным рецептиком. :romashki: :romashki: :romashki:

Спасибо, Диночка.

Лори
Классненький рулетик! Очень просто и вкусно!!!! Ленчик, спасибо за рецепт :Rose:

Виктория, это, правда делается очень просто и получается вкусно. Спасибо за отзыв.

так красиво и празднично выглядит! :Браво: :Браво: :Браво:

Лори
Леночка,очень хороший рецептик! :verygood: :verygood: :verygood:
Спасибо! :romashki: :romashki: :romashki:

.Elita, Иришка.
Спасибо девочки за отзывы. Приготовьте этот рулет, Вам обязательно понравится

Еленочка, рецепт :verygood: И рулет выглядит очень красиво :verygood: Спасибо, отправила в закладки :romashki:

Спасибо, Оленька.
Мне очень приятно получить отзыв от профессионала по кулинарии. Спасибо.

Лори :Rose:
Рулет весьма аппетитный!
Что ни тема, так и хочется воскликнуть: Хочу все съесть...
Дочь любит мясные рулеты (из фарша). Вот ей будет приятно, когда я приготовлю.
Спасибо, что "продвинули" в народ такой хороший рецепт! :good:

Людмила, буду очень рада, тем, что рулет Вам понравится. Спасибо.

Прямо слюнки потекли от такого рулетика.Все, решено,завтра приготовлю.Думаю,что вместо яиц можно сделать прослойку из грибов.У меня муж вареные яйца не ест :on_the_quiet:
Спасибо за рецепт :good:

Лори
Леночка,правда рецепт не сложный. :verygood:
и очень заманчивый,с удовольствием попробую испечь! :friends:
а как красиво завёрнут!!!!!! :good:
спасибо за рецептик!!!!!!!!!!! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Леночка,рецепт обалденный!!!Мои домочадцы будут в восторге от такого рулета! :good: :good: :good: :good: :good: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Rose: :Rose: :romashki: :romashki: :romashki: :romashki:

Леночка.. :girl_in_love: ..супер..:verygood: :verygood: .а как все сделала красиво и аккуратно.. :boast: :boast: ..просто залюбуешься
а лучик солнца не помеха... :wink3: наоборот тепло, соленечно и уютно. :tender: :tender:
Спасибочки огромные
:romashki: :romashki: :romashki:
Уже в закладках :ok: :ok:

Лори
Леночка, какой красивый рулет!!!!! :verygood: :verygood: :verygood: Просто шик и блеск!!! :good: И про вкус я не сомневаюсь - объедение!!! :girl_in_love: Спасибо! :sharik: :sharik:

Леночка, это очень красиво, аппетитно и наверняка очень вкусно! Да и возни с ним немного. Спасибо тебе за рецептик!

Мария, Светочка, Лилечка, Оленька (Dusya), Оленька (Имбирь), Cascavella.
Девочки, спасибо за оценку.
Рулет очень простой в приготовлении и всем очень нравится.
Попробуйте не пожалеете.

Леночка, замечательный рецепт! :good: И сделан красиво, и вкусный, и не сложный! Спасибо! :romashki: :romashki: :romashki:

Людочка, спасибо.

ЛЕНА спасибо за рецептик :Rose: Взят на заметочку :wink3:

Ленуся! :Bravo: :Bravo: :Bravo: :verygood: :verygood: :verygood:

Лори-Леночка :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: Какая прелесть :girl_in_love: Спасибо за рецепт !!! :Rose: :Rose: :Rose:

Вкусно, сытно и красиво! :good: :good: :good:
Спасибо, Леночка! :romashki: :romashki: :romashki: :romashki: :romashki: