Слива в шоколаде

4 кг сливы (лучше венгерка) чистим от косточек, пересыпать 1 кг сахара. Оставить на сутки, слива даст сок. На следующий день добавить еще один килограмм сахара, 10 столовых ложек какао (получается пачка) я беру «Золотой ярлык». Поставить на огонь и варить после закипания ровно час. Варить на маленьком огне, помешивая снизу вверх (стараться сливу не подавить).
В конце варки варенья добавить 3 пачки ванильного сахара, для аромата.
Если слива твердая, как правило, она не разваривается, и получается слива в шоколаде

Лори

В эту сторону я бы никогда не подумала..
.кто же придумал такое необычное варенье.
Я вообще-то не либитель варения, но такое попробовала бы...
Вот удивила, так удивила

Оленька, я уже около десяти лет каждое лето живу на даче. У нас образовалось небольшое сообщество единомышленников по выращиванию цветов, и сбору разнообразной консервации. Каждый год меняемся новыми рецептами, и пробуем что-то новенькое.
Это варенье варю уже давно. Оно не очень сладкое, и какао придает определенную изюминку.

Супер!!!
Надо маме сказать ...она варит там себе разные варенья.
Ленчик, а скажи...что это за венгерка....у нас на Урале растут коненечно сливы, но совсем не такие как на юге. И у нас в саду не было сливы(когда я купила его),А т.к. ее очень любит тля я не стала садить....маме уже тяжело ухаживать...а меня сама понимаешь нет..
Ой....о чем это я...ах, да хотела спросить какая слива подойдет...могла бы ты пожалуйста описать ее внешний вид.
Спасибо...

Оленька, я нашла ссылки, где описана венгенка.
http://ebanas.ru/2008/05/08/sort-slivy-vengerka-italyanskaya-vengerka-sochinskaya-francuzskij-chernoslivv-moldavii/
http://www.deti-pogodki.ru/slivi.php
У нас на даче, три сливы, ренклод и венгенка. Знаю, что венгерку сушат, и получается чернослив, но я пока не пробовала.
Это варенье надо делать из синих слив, так как они кислее, чем желтые, и варенье получается с целыми ягодами, а не как джем.

Лори

Лори

Натали, Оленька, спасибо.

Лори
ура!!!!!!!!!!
спасибо!!
Лена,правильно,что в тему ,,варенье,, написала!
не только же мне приглянулся столь необычный рецепт!

Лилечка, твое желание исполнила.
Теперь, осталось только дождаться урожая и сварить варенье.

Лори
у меня уже и какао есть,осталась сущая мелочь

Лена,спасибо за рецепт!!!
Уже рецепт в моих закладках,летом здесь сливы видимо-невидимо,так-что есть с чего варить.

Лори

Какое интересное варенье, чудесный десерт на зиму!
Спасибо!

Оксаночка, Людочка.
Девочки, спасибо за отзывы, я довольна, что вам пригодится этот рецепт.

Леночка, какой замечательный рецепт!
Когда пойдет слива, обязательно попробую.
Рецепт уже в закладках.

Абалдеть...!!! Нет слов...!!!
Буду пробовать приготовить!

Лори

Вот это да! Никогда не встречала такого рецепта! Попробую, уже записала

Спасибо за рецептик!

Лори
Леночка, вот это да!!!! Супер-пупер!!!!

Упс!!! Первый раз слышу о таком варенье. Наверное должно быть оболдено вкусно.

Девочки, спасибо за отзывы.
Варенье очень простое в приготовлении, и не очень сладкое.
Я очень довольна, что оно Вам приглянулось.

Сделала сегодня на 2 кг слив. Побоялась на 4 делать, попробуем, а затем оценим.Закрыла 2 литровые баночки. Осталось еще пол чашечки. В принципе вкусненько! Вот вечерком сынок еще опробует.Но...рецептик уже в закладках.
Лори

Ну вот только досмотрела, что забыла положить ваниль, надеюсь, что это не сильная оплошность??

Ольга,вот у меня венгерка .Я сварила из нее варенье. Но больше люблю круглую сливу. Она ароматнее.

Лори

Леночка, сварила твое варенье. Для пробы взяла 1 ка сливы.



Теперь побегу покупать еще сливу, потому как варенье всей семье таааак понравилось, что его уже .... увы, нет.

Спасибо огромное за рецепт!

Народ, всем рекомендую! Варенье - СУПЕР!