Гата Армянская

Гата Армянская.

3 стакана муки
1 стакан кефира
1 яйцо
250 г маргарина
¾ чайной ложки соды (погашенной в уксусе)
соли
Начинка:
2 стакана муки
1 стакан сахара
250 г сливочного масла
Ванильный сахар.

Смешать муку с солью и содой, добавить маргарин, яйцо, кефир, вымесить тесто. Тесто разделить на три части и поместить на 30 минут в холодильник.

За это время приготовить начинку. Масло растопить, (я не растапливала, мне так больше понравилось, специально пекла два раза для сравнения), добавить сахар, всё перемешать и потихонечку добавить муку. Всё перемешать до образования крошки, эту начинку разделить на три части.

Тесто раскатать тонким слоем, выложить на него начинку и разровнять по всей поверхности.


Скрутить рулетом, смазать верх взбитым яйцом. Сделать полоски вилкой на всю длину.

И порезать наискосок большими кусками.

Выложить на противень, на кондитерскую бумагу и поставить в предварительно разогретую духовку выпекаться на 20 минут, при температуре 175 градусов с вентилятором (для каждой духовки своё время).


Получается много и очень вкусно! Приятного аппетита!

P.S. Вот отыскала специально ссылочку откуда я брала рецепт:
http://blogs.mail.ru/community/vvp/28C6F622236B3E66.html

Ljubovj Pasecnaja
Любочка,а маргарин в тесто надо растопить?
выглядит как здорово!!!!!!!!
попробую обязательно!!!!!!!!!

sveta писал(а):

Ljubovj Pasecnaja Любочка,а маргарин в тесто надо растопить? выглядит как здорово!!!!!!!! попробую обязательно!!!!!!!!!

Светочка, я всё перемешивала и ничего не растапливала. Даже для начинки я пробовала растапливать масло, мне не понравилась, а когда делала начинку и масло не растапливала, мне так очень понравилось. Сейчас немного поправлю рецепт, здесь я его написала так, как он был написан в оригинале.

Выглядит очень аппетитно!

Любочка, какая прелесть!!! Обязательно приготовлю!!!!

Как интересно и просто...а все несложное обычно очень вкусное.
Спасибо Любушка-голубушка

Gullnas, anja-73 - Анечка, Dusya - Оленька, девочки спасибо, что откликнулись! Эти булочки, я их так называю, очень вкусные! Рецепт у меня давно, да вот только всё руки до него не доходили. Зато как сделала первый раз, так через пару дней сразу второй раз сделала, семья запросила, да и сама хотела проверить, как лучше начинку делать.
Ещё раз всем спасибо!!!

Какие вкусненькие и аппетитные штучки! И готовятся несложно, обязательно испеку! Спасибо!

Ljubovj Pasecnaja
Отличный рецепт!!! Слюнки потекли Спасибо

Любовь, у вас такие рецепты вкусные! Непременно попробую и этот!
Paldies ka dalies ar mums!!!

Очень симпатичные рулетики. Буду обязательно печь. Спасибо, Любочка за рецепт.

Любочка,спасибо за ответ!!!!!!!

Любочка рецептик классный , очень похож на рецептик от Зарифы...
http://forum.say7.info/topic3523.html
я пекла его на самом деле очень вкусно , не сложно и мазни ни какой...это тебе

Posmotrela recept Zarify, kstati, kak istinnaja armjanka podtverjdaju, chto eto ne chto inoe, kak "Gata Armjanskaja", a predlojennyi recept Ljubovi- eto prosto variacia, kak i to , chto v nachinku mojno dobavit' koricu, a mojno i orexi, no razrezat' OBJAZATELJNO tak, kak Zarifa objasnila i sverxu polosochki ne prodol'nye, a rombikami ))).
Ya ne zanuda i ne priveredlivaja)), eto prostodlja utochnenija, a v global'nom- vse to je samoe.
Ljubov', spasibo za napominanie xorosho zabytogo starogo. Ya tak uvlekajjus' chteniem vashix, Nastinyx, Natashinyx, Yaninyx i vsexxxxx ostal'nyx receptov, a zatem ix gotovkoj + dvoe detej, chto vremeni net predlojit' chto nibud' svoe, novoe; a eshe zaterjalas' v debrjax vashego, teper' nashego sajta!!!
Spasibo vam, Ljubov'!!!

мне очень понравился рецептик- просто- а результат- восхитительный! Спасибо!!!!

Выглядит красиво и аппетитно

уже в закладках

Сегодня сделала! Вкусно, но мне чего-то больше понравилась Кята у Зарифы,хотя если в доме нет сметаны, то оказывается можно и кефирчиком заменить! Будем сегодня на природе кушать! Ljubovj Pasecnaja
как всегда на высрте, примите Огромное спасибочки за идею

Любочка, испекла сегодня гату, получилась очень вкусно!!! Только мне почему-то для теста и для начинки намного больше муки понадобилось, хотя я в начинку ещё молотый миндаль добавила.
Большое спасибо за рецепт!!!!

А ничем смазывать не надо? Они так блестят?
Обязательно сделаю!!!

Ljubovj Pasecnaja,
Любовь, респект за такие красивые гатушки!!!
Очень аппетитно выглядят , советую еще начинку с орешками грецкими попробовать

Счастливая белка - Людочка, Пламя – Оксаночка, Tatjana Dick – Танечка, Лори – Леночка, sveta – Светочка, luluza – Луиза, Nana – Наночка, Elita – Елиточка, Зефирка – Ниночка, Вредняка – Ирочка, anja-73 – Анечка, Natally – Наташенька, Karina – Кариночка, девочки, спасибо вам за тёплые слова и внимание к рецепту.

anja-73 – Анечка, очень симпатичная получилась Гата Армянская.

Nana – Наночка, У нашей anja-73 – Анечки семь деток.

P.S. Вот отыскала специально ссылочку, откуда я брала рецепт:
http://blogs.mail.ru/community/vvp/28C6F622236B3E66.html

А вот что у меня получилось!!
Спасибо !!!!

Natally писал(а):

А вот что у меня получилось!! Спасибо !!!!

Ой, какая красота получилась! Рада, что понравилось!

Принесла СПАСИБО.за Лакомство.Мне понравилось очень...

mila 78. и я рада, что тебе понравилось!