Запеканка из кабачков с сыром

на сайте уже есть рецепт запеканки из кабачков с сыром....но я все же решила выложить свой, поскольку он существенно отличается от того, что есть..
Рецепт мною взят с сайта Поваренок, в процессе готовки немного изменила ингредиенты и технологию. Запеканка получается очень вкусная, нежная, а приготовить ее очень легко и достаточно быстро...
Итак...
Нам потребуется:
1 средний кабачок;
1 репчатый лук;
8 яиц (я брала 6);
200 гр твердого сыра (у меня был марморный);
соль, перец, специи.
Кабачок очистить от всего лишнего и порезать соломкой (я просто натерла на терке для корейской моркови), лук порезать полукольцами. обжарить кабачок с луком в растительном масле до золотистого цвета, посолить поперчить, добавить специи. Взбить яйца и добавить к ним натертый сыр. Вылить 1/2 сырно-яичной смеси на дно формы, смазанной маслом, выложить сверху кабачки с луком и залить оставшейся смесью (я выкладывала несколькими слоями- слой смеси, слой кабачков, слой смеси ит.д. последним - слой смеси). Запекать в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Запеканка очень вкусная. Поверьте. Я такую делала. Спасибо, что напомнили рецепт.

Shnaider да не за что!