Лепешки с тыквой

Решила поделиться рецептом для любителей тыквы. Просмотрев рецепты на форуме, нашла похожий http://forum.say7.info/topic39166.html, но у меня немного другой вариант. Итак для приготовления понадобится:
Тесто простое - вода горячая (не кипяток), соль, мука. Замесить не сильно крутое тесто, дать остыть и убрать на ночь в холодильник (я делаю заранее, убираю в морозильник на ночь, мне так больше нравиться).
Начинка - тыква свежая, лук репчатый, соль, перец красный и черный (можно использовать приправу для корейских салатов, кто любит по-острее), растительное масло. Натереть тыкву на крупной терке, нарезать лук. Нагреть сковороду с маслом и выложить тыкву с луком. Обжарить минут 10, помешивая, добавить соль, приправу, ещё 3-5 минут, выключить и накрыть крышкой. Оставить остывать. (у меня часть начинки обычно не доходит до лепешек, так как съедается , поэтому можно готовить и как отдельное блюдо).
Тесто раскатывать тонкими лепешками. На одну лепешку в центр положить готовую начинку, сверху накрыть другой лепешкой, защипать края по кругу, как чебуреки. Обжаривать с двух сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Лепешки вкусны и с кефиром , и с бульоном и просто так.

Интересный рецептик! Спасибо!

А у меня мама такие раньше делала, только начинка сладкая была, но рецепт забылся и в записях не нашли. Спасибо, когда тыква будет обязательно приготовлю и сладкие и такие как у вас.

Мне нравится рецепт , спасибо, попробуем обязательно

Девочки, спасибо что заглянули и оставили отзывы Как наступит сезон тыкв, обязательно попробуйте!

Гелинака писал(а):

начинка сладкая была,

попробую и сладкую начинку, спасибо!

Galchonok.P
Галин, спасибо за рецепт! Я - любительница тыквы А можно такие лепешки не жарить, а запекать?

ТЕН писал(а):

можно такие лепешки не жарить, а запекать?

Елена, спасибо что заглянули Наверно для запекания надо другое тесто, на кефире или дрожжевое или слоено-дрожжевое. Моё слишком постное для запекания, хотя можно и попробовать, только после запекания смазать хорошо слив.маслом. Попробуйте, потом напишите.

Galchonok.P
Галочка! Спасибо за рецепт лепешек! Точно такую начинку я делаю для открытых пирожков из слоеного теста и запекаю в духовке. И еще самсы готовлю с такой же начинкой. Попробую пожарить по твоему рецепту!

ТЕН писал(а):

Я - любительница тыквы А можно такие лепешки не жарить, а запекать?

Леночка! Сделай эту начинку в слоеном тесте и запеки в духовке 20-25 мин. Вкуснятина!!! Проверено многократным приготовлением!

Galchonok.P интересные лепешки! обязательно буду пробовать!

Жанчик писал(а):

Точно такую начинку я делаю для открытых пирожков из слоеного теста и запекаю в духовке. И еще самсы готовлю с такой же начинкой.

Жанна, спасибо за отзыв и за отличное фото запеченных пирожков представляю как вкусно Сочная начинка и нежнейшее тесто

Nataniel писал(а):

обязательно буду пробовать!

Наталья, буду рада если вам понравятся мои лепешки

Очень вкусные лепешки!

Galchonok.P, спасибо!

mulberry писал(а):

Очень вкусные лепешки!

mulberry, спасибо за отзыв Я рада, что пришлись по вкусу

Очень вкусные лепешки. Благодарю за рецептик .