Салат «Татарская песня»

Ингредиенты:
4-5 кг баклажан,
2 головки чеснока,
2 головки лука,
2 моркови,
2 яблока,
2 шт. красного сладкого перца,
Соус:
2 л томатного сока,
2 стак. растительного масла,
1 ст. 9% уксуса,
1 стак. растительного масла,
½ стак. соли.

Приготовление:
Размешать продукты для соуса, добавить в него измельчённые чеснок, лук, морковь, яблоки, сладкий перец и довести до кипения. Добавить нарезанные небольшими кубиками баклажаны, проварить 45 минут. Готовую «песню» разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Надо "спеть" эту песню и попробовать на вкус.

Нам нравится этот салатик. Правда баклажанов я клала меньше чем написано в рецепте. Я положила 3 кг.

Растительного масла в соусе сколько надо? уточните, пожалуйста - 1стакан или 2 стакана?

В рецепте есть опечатка!
Соус:
сок томатный (домашний) – 2 л.;
масло растительного происхождения – 500 мл.(2 стакана);
уксус столовый 9% – 250 мл.(1 стакан);
сахар – 1 ст. (емкость 250 мл.);
соль – 1/2 ст. (емкость 250 мл.)
******************
Сегодня приготовила Это вкуснятина! Не знаю, какая она будет зимой, но сейчас хотелось уже слопать Спасибо за рецепт! Зимой снимем пробу