Рыбные котлеты из филе судака

Хочу рассказать, как готовлю рыбные котлетки.
Их можно делать, я думаю, из любой рыбы. У меня вчера было филе судака.


Фарш я делаю в блендере. Это немного дольше, чем в мясорубке, но фарш получается очень пышным.
И так, размельчить в блендере филе, 1 среднюю луковицу, горбушку белого хлеба, смоченную в молоке.



Добавить в полученный фарш соль, перец, яйцо, немного панировочных сухарей и 1-2 ст.л. майонеза. Все размешать и налепить котлеток, в каждую положить небольшой кусочек сл. масла.



Каждую котлетку обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 2-х сторон на сковороде.





В конце жарки я подливаю чуть-чуть водички и томлю под крышкой минуты 3. Получаются такие пышные и вкусные котлетки!!! :-D

Надюха
Надюшь котлетки такие ..:good: :good: .просто замечательные :verygood: :verygood:
Я тоже делаю подобные, только я в масло добавляю
всяких травок..то базилик, то орегано, ко кинзу..
..ну люблю я зелень:???: :???: :???:
Спасибочки за рецептик.:Rose: :Rose: ..думаю девочки оценят
его по достоинству :wink3: :wink3:

Надюша ! Спасибо за рецепт. Как раз вовремя. Дома размораживается как раз филе - морской язык. Вот и решение вопроса с ужином. :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Dusya я немного "Вегетты" иногда добавляю. А вот с зеленью не делала. Надо будет попробовать!!! :-D

Анечка, рада, что все вовремя. :-D А нам мясо немного поднадоело (шашлыков объелись в праздники), решили на рыбу перейти. :-D

Надюха
Надя, котлетки - заглядение!!!!!! :girl_in_love: :girl_in_love: Вкуснятина! :verygood:

Надюш, :Rose: котлетки классные! :good: Обожаю рыбку во всех видах, :girl_in_love: обязательно сделаю, спасибо! :romashki: :romashki: :romashki:

Имбирь
Счастливая белка
Спасибо за внимание к моему рецепту! :Rose:
Мужу очень нравятся мои котлетки! Такое счастливое лицо, когда ест! :-)

Надюха писал(а):

Мужу очень нравятся мои котлетки! Такое счастливое лицо, когда ест!

Мои мужички тоже довольны остались:-) :-) :-)
Надюша...вот и мои котлетки...не соввем потвоему рецепту,
но очень похоже....и с твоей подачи...
Спасибочки:romashki: :romashki: :romashki:
Девочки пробуйте...очень вкусно.....я делала не из озерной,
а из морской рыбы...в масло добавила чеснок и базилик.
..тоже вкусно....в общем есть место для придумок

Dusya, ух ты!!! Какие красивенькие!!! Обязательно попробую так приготовить!!! Люблю чеснок! :-D Спасибо за идейку!!! :Rose: :Rose: :Rose: