Мраморное печенье

Рецепт с сайта "Едим дома" от Екатерина З). Большое ей спасибо, печенье вкуснейшее !!! Слова автора: "Очень изысканное и нежно хрустящее печенье, пронизанное тонкой карамельной прослойкой, которая придает ему пикантность."
Угощайтесь !!!







150 г сл. масла
100 г сахарной пудры
100 г овсяной муки (можно хлопья размолоть)
75 г пшеничной муки
75 г кукурузной муки
1 ч. ложка разрыхлителя
30 г сахара
1 ст. ложка кипятка

1. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой.
2. Добавить все виды муки с разрыхлителем и перемешать.
3. Сделать карамель, для этого нужно насыпать в кастрюльку/сковороду ровным слоем сахар, поставить на огонь и довести сахар до коричневого цвета, приподнять сковороду над огнем на несколько секунд, чтобы сахар слегка остыл и влить ложку кипятка, перемешать и вылить тонкой струйкой по всей поверхности теста. Подождать пару минут, чтобы карамель чуть застыла и перемешать.
4. Отщипывать от теста кусочки и скатывать шарики.
5. На застеленный бумагой противень выложить шарики и слегка прижать их вилкой.
6. Выпекать минут 15-20 при температуре 180.

Приятного аппетита !!!

P.S. А еще сегодня такая чудесная погода, что я не удержалась и высунулась в окно, чтобы запечатлеть вид из него

А потом вышла на балкон и запечатлела вид с другой стороны

Ирочка булочки прелесть!!!!

Ирин,спасибо за печенье и за фото!

Katrin03 писал(а):

Ирочка булочки прелесть!!!!

Людмилочка, спасибо !!! Как приятно, что "булочки" приглянулись !!!

Флёр писал(а):

Ирин,спасибо за печенье и за фото!

Наташа, я очень рада, что тебе понравилось !!!

Ириш, копирую всю-всю твою сладкую выпечку завтра собираюсь печь овсяно-тыквенное, надеюсь дойти с отчетом

Иришка, интересное печенье Фото красивые А вид из окна выше всяких похвал

Julia & Ko писал(а):

Ириш, копирую всю-всю твою сладкую выпечку

Юличка, вот так сюрприз , приятный конечно !!!

Julia & Ko писал(а):

завтра собираюсь печь овсяно-тыквенное, надеюсь дойти с отчетом

Помню-помню, давненько собираешься . Ой как хочется тыквенной выпечки , придется тыкву покупать, раньше частенько угощали, а тут что-то тишина .

античная роза писал(а):

Иришка, интересное печенье Фото красивые

Иришик, как я рада, что печеньки и фоты понравились !!!

античная роза писал(а):

А вид из окна выше всяких похвал

Сегодня так тепло было, и красиво !!!

Ирочка! спасибо огромное за новый рецептик!
Отдельная благодарность за красивые осенние пейзажи!

Малгося писал(а):

Ирочка! спасибо огромное за новый рецептик!

Малгосичка, на здоровье !!! Буду очень рада, если он пригодится !!!

Малгося писал(а):

Отдельная благодарность за красивые осенние пейзажи!

Ирочка, печенинки очень аппетитные.
Виды из окна - полный восторг! Говорят, что смотреть на воду из окна не только приятно, но и полезно! Вот так у вас всё хорошо сочетается. А главное - такая хозяюшка, как ты! В доме пахнет пирогами и свежей выпечкой!!!

Ириша, очень заинтересовало печенье, а главное, как интересно сопрягается карамель и тесто. Рецепт уже в закладочках, спасибо!
Отдельная благодарность за чудесные виды из окна и с балкона. Море такое спокойное, на удивление!

таненка писал(а):

Ирочка, печенинки очень аппетитные.

Спасибо, Татьяна , как приятно, что Вам понравилось !!!

таненка писал(а):

Виды из окна - полный восторг! Говорят, что смотреть на воду из окна не только приятно, но и полезно! Вот так у вас всё хорошо сочетается.

таненка писал(а):

А главное - такая хозяюшка, как ты! В доме пахнет пирогами и свежей выпечкой!!!

Багира-Манго писал(а):

Ириша, очень заинтересовало печенье, а главное, как интересно сопрягается карамель и тесто.

Лариса, я очень рада, что рецепт заинтересовал , меня он тоже привлек карамельными вкраплениями , ну и вкраплениями в пшеничную муку овсяной и кукурузной, уважаю их .

Багира-Манго писал(а):

Рецепт уже в закладочках

Ой я счастлива !!! Надеюсь, что пригодится !!!

Багира-Манго писал(а):

Отдельная благодарность за чудесные виды из окна и с балкона. Море такое спокойное, на удивление!

blirise писал(а):

Ой как хочется тыквенной выпечки , придется тыкву покупать, раньше частенько угощали, а тут что-то тишина

ну, хочешь угощу? мы ее поедаем сейчас в огромном количестве, да и на зиму запаслась и пюре, и тертую

blirise писал(а):

Помню-помню, давненько собираешься

да все как-то не получается, то тыквы нет, то руки не доходят, вот и сегодня так случилось- пробегала пока, вечером уже лень было завтра с утра, пока никто мешаться под ногами не будет

Julia & Ko писал(а):

ну, хочешь угощу? мы ее поедаем сейчас в огромном количестве, да и на зиму запаслась и пюре, и тертую

Дразнишься, да ? ХАЧУ !!!

Julia & Ko писал(а):

да все как-то не получается, то тыквы нет, то руки не доходят, вот и сегодня так случилось- пробегала пока, вечером уже лень было

Знакомая ситуация , сколько всего хочется попробовать и все откладываю по подобным причинам.

Julia & Ko писал(а):

завтра с утра, пока никто мешаться под ногами не будет

Так я надеюсь на завтрашнюю встречу !!!

blirise
иришечка печеники очаровашки , хочуууууууууу спасибо милая.....а за вид из окна отдельное спасибо ----тааак красивооо

Иришка, ты просто мастер по печенькам, дорогая! Они у тебя всегда такие очаровательные выходят - просто загляденье! Я когда печеньки печь собираюсь, в большинстве случаев к тебе в рецептики ныряю!
Спасибо тебе за еще один интересный вариант!

Вид из окна - красота... А у нас дождь и ветер...

blirise писал(а):

Знакомая ситуация , сколько всего хочется попробовать и все откладываю по подобным причинам.

blirise писал(а):

ХАЧУ

уже давно пора по поводу телепортации радикальные меры принимать

elenusca писал(а):

иришечка печеники очаровашки , хочуууууууууу спасибо милая.....а за вид из окна отдельное спасибо ----тааак красивооо

Леночка, как я рада, что тебе все понравилось - и печеньки и фотографии !!! Угощайся и любуйся !!!


Irina Haas
Ириша, !!!

Dellamisa писал(а):

Иришка, ты просто мастер по печенькам, дорогая! Они у тебя всегда такие очаровательные выходят - просто загляденье!

Спасибо большое, Любочка , так приятно !!!

Dellamisa писал(а):

Я когда печеньки печь собираюсь, в большинстве случаев к тебе в рецептики ныряю!

И это правильно !!!

Dellamisa писал(а):

Спасибо тебе за еще один интересный вариант!

Буду счастлива, если и эти печенюшки попробуешь !!!

Dellamisa писал(а):

Вид из окна - красота... А у нас дождь и ветер...

У нас тоже частенько дождь, вот и с утра уже сплошные лужи , но вчера был чудесный денек .

Julia & Ko писал(а):

уже давно пора по поводу телепортации радикальные меры принимать

Да-да-да , давайте !!!

blirise писал(а):

Да-да-да , давайте

Ириш, я пойду сначала с печеньем разберусь, а потом телепортацию обмозговывать буду
твои девочки любят творог? сегодня баловались на завтрак ленивыми варениками с тыквой, нам они понравились http://forum.say7.info/topic59840.html как любителям тыквы рекомендую

Julia & Ko писал(а):

Ириш, я пойду сначала с печеньем разберусь

Юличка, пойди-пойди, разберись с ними как следоват !!!

Julia & Ko писал(а):

а потом телепортацию обмозговывать буду

Тока тоже как следоват обмозгуй, а то у меня уже диагноз - тыквенная недостаточность .

Julia & Ko писал(а):

твои девочки любят творог? сегодня баловались на завтрак ленивыми варениками с тыквой, как любителям тыквы рекомендую

Рецептик видела , при наличии тыквы побалуемся, но без детей, старших, не любят они у меня ни тыкву ни творог , вот такие наши детки любимые, с мужем иногда смеемся "Ах, какая мука - воспитывать!"

Ирочка, печеньки загляденье , впрочем как и вся твоя выпечка
А вид из окна - шикарный У нас сегодня тоже полнейший штиль.

LeDi WaDa писал(а):

Ирочка, печеньки загляденье , впрочем как и вся твоя выпечка

Лерочка, вот такое тебе большое спасибо !!!

LeDi WaDa писал(а):

А вид из окна - шикарный

Да, красота тут у нас .

LeDi WaDa писал(а):

У нас сегодня тоже полнейший штиль.

Представляю !!!

blirise писал(а):

не любят они у меня ни тыкву ни творог , вот такие наши детки

у меня мелкая творог ни в какую, раньше удавалось прятать его (в выпечку в основном), а сейчас везде найдет-распознает но этот вариант вареников у нее на "УРА!" пошел

blirise писал(а):

пойди-пойди, разберись с ними как следоват

первый противень уже в духовке стоит

Julia & Ko писал(а):

у меня мелкая творог ни в какую, раньше удавалось прятать его (в выпечку в основном), а сейчас везде найдет-распознает

Мои разве что в виде сырников едят с удовольствием, еще оладушки мои с творогом и овсянкой очень любят, а всякие запеканки, пироги-ватрушки с творогом (в виде исключения средняя доча любит шоковатрушку, ну потому что она со сгущенкой и шоколадом ) ну ни в какую , не понимаю я этого .

Julia & Ko писал(а):

но этот вариант вареников у нее на "УРА!" пошел

Попробуем, вареники вообще очень люблю (впрочем как все творожное ), но что-то так давно не делала.

Julia & Ko писал(а):

первый противень уже в духовке стоит

А сколько противней будет ?