Необычный крем для бисквитов «пьяная вишня»

Хочу предложить начинку для бисквитных рулетов и просто для бисквитных тортов. Очень просто и невероятно вкусно! Особенно для шоколадных бисквитов( с добавлением какао.) В общем, расскажу , как делала это я . Пекла рулет вот по этому рецепту ( самый вкусный из рулетов получается , на мой взгляд) http://forum.say7.info/topic15068.html . И другой раз пекла этот бисквит с добавлением какао http://forum.say7.info/topic53014.html

После того как коржик свернула рулетом,дала ему остыть немного.Разворачиваю. Аккуратно "выскребаю", так сказать, бисквитную мякоть. Если печете круглый бисквит , то разрезаете его пополам и выбираете мякоть так же.
Перелаживаю мякоть в миску ,добавляю 100 грамм сливочного масла (мягкого), пол стакана сахара (100 грамм) . Стакан(200 грамм) консервированных вишен,50 мл сока из этих же вишен, 3 ст. ложки коньяка или 2ст.л. водки ,1 ст.л. какао и хорошо разминаю все это руками до состояния каши . И крем готов! Очень вкусно. Рекомендую! Только помните , что перемазав бисквит дайте ему хорошенько пропитаться этим кремом . Приятного!

Интересное решение!!!!!!

SexDio писал(а):

Интересное решение!!!!!!