Kaese-Sahnetorte
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
25 Май 2008 23:41
 |
Irina Haas
 Deutschland   |
|
 Продукты:  Для коржей: 200 гр. муки 120 гр. сливочн. масла 70 гр. сахара 1 желток щепотка соли цедра 1/2 лимона Для крема: 250 ml. молока 150 гр. сахара щепотка соли 4 желтка 8 пластинок желатина 500 мл. сливок 500 гр. Quark (творога ) + сахарн. пудра В муку добавить масло мягкое кусочками, сахар, желток, цедру лимона и всё перемешать. Тесто убрать в холодильник на 2 часа. Раскатать тесто на два коржа, и выпекать при t-190-200°C, 10 минут.   Один корж пока горячий, разрезать на 8-12 частей.  Крем: молоко + сахар + соль + желток, - довести до кипения, постоянно помешивая. Убрать с огня. Желатин растворить, как написанно на упаковке. Отдельно хорошо взбить сливки. В молочную смесь добавить разведённый желатин. Как молочная смесь начнёт застывать, добавить Quark и взбитые сливки, - и всё очень хорошо перемешать. На остывший корж одеть сьёмную форму.  Выложить крем на корж.  Убрать в холодильник на 2 часа (лучше на ночь, у меня через 2 часа крем ещё хорошо не застыл). Снять с торта съёмную форму и сверху выложить разрезанный корж.  Посыпать сахарн. пудрой. Приятного аппетита !!! |
||
|
25 Май 2008 23:58
|
Люси
 Порт пяти морей |
|
|
Как вкусно, Ирочка!
  |
||
|
26 Май 2008 0:02
|
Аннушка
 Аннa Германия |
|
Очень даже!!   Ирочка, спасибо!!! |
||
|
26 Май 2008 0:09
|
Irina Haas
Deutschland |
|
|
Люси
Анют
Девочки, я торопилась, по-этому у меня торт немного в кривь и в кось получился, и хорошо как надо не застыл ! 
А так, торт очень вкуснный ! |
||
|
26 Май 2008 7:01
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
|
Irina Haas
Ирочка, торт, как обычно - бесподобный!!!!!! Какой диаметр у твоей разъемной формы?  |
||
|
26 Май 2008 15:02
|
Ольга К.
 Ольга 70 лет Россия, Санкт-Петербург |
|
|
Ирочка, спасибо за очередную вкусную красоту
  |
||
|
26 Май 2008 18:07
|
Оксана К
 52 года Германия |
|
Irina Haas
Ты наша  тортиков !!! |
||
|
27 Май 2008 0:20
|
Irina Haas
Deutschland |
|
|
Оль, форму я брала 26 см. ! Этот торт вкусней, если он дольше в холодильнике стоит, сначала чтобы крем хорошо застыл, а потом чтобы верхний корж на крему немного стал мягче !
Оленька
Ксюш  |
||
|
17 Май 2011 17:18
|
орешек
Елена 42 года Академгородок, Новосибирск |
|
|
Ирина, спасибо за рецепт
Хочу испечь эту вкусняшку мужу на день рождения. Подскажите, пожалуйста, сколько у Вас грамм в 8 пластинках желатина? Насколько я понимаю, у разных производителей все по разному... |
||
|
20 Май 2011 2:45
|
Irina Haas
Deutschland |
|
|
Лен,
примерно 11 гр., желаю успехов !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-969797991.html] [/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-969797991.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-969797991.html][/URL] |