Тоненькие блинчики 3х3

Рецептов блинчиков очень много и у каждой хозяйки свой любимый.
Хочу поделиться и своим вкусным рецептиком ,
надеюсь что и мой рецепт не будет лишним,готовлю по нему уже лет так 27.
Блинчики легко переворачиваются,не рвутся ,нежные и вкусные,а еще муки в рецепте ровно столько сколько необходимо,что не нужно заморачиваться и первый блинчик будет красивый


необходимо всех продуктов взять по 3:

3 яйца
3 стакана молока
3 стакана воды
3 стакана муки
3 ст.л.растительного масла
3 ст.л.сахара (если начинка будет не сладкая можно положить сахара меньше)
1/2 ч.л.соли

Важно,чтобы продукты были комнатной температуры.
Смешать хорошо яйца+сахар+соль,добавить 1 стакан молока и всю муку и хорошо
перемешать,чтобы не было комочков,затем добавить оставшееся молоко,воду и растительное масло.Все-тесто готово.
Берем сковородку для блинов и приступаем к их жарке.

В готовые блинчики можно завернуть начинку-отварное мясо с жареным луком,тушеную капусту с грибами и морковкой,отварной картофель с жареным луком и шампиньонами,куриную печень с луком и вареным яйцом,творог с сухофруктами или просто кушать их со сметанкой и любимым вареньем
Надеюсь мой рецептик пригодится молодым хозяюшкам

Вероника, как аппетитно представлены любимые многими тонкие блинчики, я делала аналогично, но на молоке, а твою рецептуру очень удобно запомнить
Спасибо.... обязательно будем пробовать...

Вереск
Вероника!!! Спасибо, обязательно попробую такие блинчики. Дети очень любят!!!

Вероника, спасибо большое за блинчики, я делаю подобные, полностью на молоке, но всё на глаз кладу, а теперь воспользуюсь твоей рецептурой, раз проверена временем

Вероника, попробую обязательно по вашему рецепту!!!!
Ну ооооочень аппетитные блинчики на тарелочке!

а стакан - это сколько мл?

Татьяна Смирнова,

Гелинака,

svetlana-sp2,

Марина0909,

shnt,
девочки, спасибо за интерес к рецепту
очень приятно,что не прошли мимо,ведь рецептов блинов на сайте море.
Надеюсь,что блинчики по этому рецепту вам понравятся

shnt писал(а):

а стакан - это сколько мл?

Наташа,в том то и прелесть этого рецепта,что можно использовать любой стакан или чашку для приготовления теста-главное соблюдать пропорцию и одним и тем же стаканом отмерять муку,молоко и воду,а объем мерного стакана может быть и 250 мл.и больше и что еще лично меня подкупает в этом рецепте,что рецептуру можно уменьшать или увеличивать согласно обстоятельствам или желанию,например хочется блинов,а в холодильнике есть только 2 яйца-соответственно все ингридиенты кладутся в пропорции по 2 или к примеру хочется блинчиков и с мясной и со сладкой начинкой,то теста нужно больше и соответственно увеличиваем пропорцию и всех продуктов используем например по 4-4 яйца,4 ст.молока,4 ст.воды,4 ст.муки и т.д...

спасибо, принцип поняла, просто даже яйца бывают разного размера - соответственно муки требуется больше для получения той же консистенции, а уж про стаканы и слов нет - у меня например они по 350 мл)))) А если углублятся к хлебопекам - так там совсем можно заблудится с пропорциям - только с весами все определяю.
проблема у меня в том что все равно не могу найти пропорции супер нежных блинчиков как пекли моя мама и бабушка))

соды или разрыхлителя в рецепте нет совсем?

shnt писал(а):

все равно не могу найти пропорции супер нежных блинчиков как пекли моя мама и бабушка))

Наташа,вот ссылочка на блинчики от Тети Тани http://forum.say7.info/topic12396.html
-великолепные блинчики я готовила праздничный вариант,очень вкусные
Но может попробуешь и мой вариант-у моей молоденькой невестки мои блинчики получились с первого раза
Удачи!
*****************

Маленькая фея писала:
"соды или разрыхлителя в рецепте нет совсем?"

Ира,тесто по этому рецепту без соды и без разрыхлителя.

Вереск
замечательные блинчики и рецептик легко запоминается,надо попробовать приготовить. спасибо

Рецептик забераю на днях сделаю и скажу

Алусик-мамусик писал(а):

,надо попробовать приготовить

Алла,надеюсь,что блинчики понравятся.Спасибо за интерес к рецепту

mila-mila писал(а):

на днях сделаю и скажу

Люда,жду твои впечатления

Вероника,замечательный простой рецептик. Спасибо

Нерапунцель писал(а):

Спасибо

На здоровье Буду очень рада если понрявятся

Большое спасибо за рецепт, Вероника! Сегодня напекла блинов, всем очень понравилось. Единственное, муки ушло немного больше трёх стаканов, где-то на полстакана. Но это может быть потому, что я пекла их не на сковородке, а на блиннице.

Грациэлла писал(а):

всем очень понравилось

С Масленницей!


начинка- отварное мясо+жаренный лук и отварные яйца

У меня не вышли блинчики по вашему рецепту

annake писал(а):

У меня не вышли блинчики по вашему рецепту

Анна,а что именно не получилось?Не переворачивались,рвались,были толстые или не вкусное тесто?Большую роль в блинном тесте играет влажность и качество муки,иногда ее нужно чуть больше или чуть меньше+, - 2-3 ст.л.,а результат будет совсем другой.Я благодарна Вам за отзыв и мне очень жаль,что блинчики у Вас не получились Попробуйте очень вкусные блинчики вот по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic12396.html - праздничный вариант просто бесподобен

Вероника! Очень вкусные, нежные блинчики Делала мужу на ужин, фаршировала ветчиной, сыром и соленым огурчиком! Немного осталось и на завтрак - с медом! Спасибо!

ф`Ассоль писал(а):

Очень вкусные, нежные блинчики

Катя,очень рада что блинчики понравились

ф`Ассоль писал(а):

фаршировала ветчиной, сыром и соленым огурчиком!

замечательная начинка,надо попробовать - спасибо за идею

Вереск, пекла эти блинчики уже 2 раза. Действительно, тоненькие и не рвутся. Просто печь их нужно чуть подольше на сковороде, а то в первый раз рвались. Спасибо за рецепт!

irinka986 писал(а):

пекла эти блинчики уже 2 раза. Действительно, тоненькие и не рвутся. Просто печь их нужно чуть подольше на сковороде, а то в первый раз рвались. Спасибо за рецепт!

Отличные получились блинчики, спасибо!

Единственное, у меня жидкости ушло на 2 стакана меньше, но дальше разводить было уже некуда... )