Палочки с сардинками и маслинками

Хотите испечь такие красивые палочки? Тогда придётся сбегать в магазин за слоёным тестом. И прихватите ещё баночку какой-нибуть мелкой рыбки в масле (сардинки, хамса, шпроты) и баночку маслин без косточки. Ещё нам понадобится 1 яйцо.
Всё купили? Тогда приступаем!

Оставим тесто на столе, чтобы оно немного оттаяло и стало чуть мягче.
Тем временем выложим консервы на бум. полотенце, чтобы стекло лишнее масло. У меня рыбки оказались крупноватые и я аккуратно разделила их ножом на узкие длинные полоски.


Маслинки разрежем на половинки.


Яйцо разболтаем с солью.


Тесто уже оттаяло. Раскатаем его немного тоньше и разрежем пополам вдоль длинной стороны.
Теперь выложим на тесто наши сардинки вот таким образом и смажем промежутки яйцом.


Накроем второй половинкой теста и хорошо придавим пальцами или ребром ладони в тех местах, где нет рыбки.


А теперь нарежем острым ножом на полоски шириной 5-6 мм


Со следующим листиком теста поступим так-же, но вместо сардинок положим маслинки


Или и сардинки, и маслинки


Переложим все палочки на листик и отправим в духовку(200 градусов) минут на 15-20 до зарумянивания теста.


Остывшие палочки очень вкусно кушать с супом, с пивом, с чаем и т.п.


Идею этих палочек я подсмотрела в немецкой книжке Michel Roux "Nur das Beste".
А последний кусочек теста я использовала по-своему.
Раскатала, смазала яйцом, разложила по краю целые маслинки без косточек.


Свернула рулетом


Нарезала


И отправила на листике в духовку.


Вот что из этого получилось


Приятного аппетита!

Ух ты, я первая!
Интересная идея! Хорошая закусочка! Спасибо!

Обожаю все эти вариации со слоеным тестом. Фантазия безгранична...

Спасибо, так здорово придумано!!!Обязательно сделаю.

Лиза!!!! Какая замечательная идея!
Мне только осталось сбегать за шпротами - остальное и дома найдётся
Спасибо!
..а рецепт уже в закладках!

С дченкой посмотрели и решили, что надо приготовить эту вкуснятину.

Лиза Здорово ! Это уже не кулинария, а рукоделие получается
Спасибо

Лиза, какая классная закуска!!!!

Класс!

Лиза, это высший пилотаж!!!!!!!! Супер!!!!!

Лиза.
Очень оригинально. Спасибо.

супер! Спасибо за рецептик!

Супер!!! Супер!!! Супер!!!!

Лиза, спасибо за замечательную идею

Svet
еленка
Татошка
Люси
Ира888
Ольга К.
Имбирь
Virginia
Тетя Таня
Тетя Таня
Лори
NENI4KA
Ирочка
Всем, всем спасибо!!! Я сама, когда увидела эти палочки в книжке, поняла , что не пройду мимо такого рецепта.

Лиза, только прибежала с работы на обед и сразу к компу Рассказала на работе девченкам о палочках с сардинками и маслинками, все в экстазе, завтра, после смены, начнется приготовление и дегустация
народ в ожидании

Тетя Таня писал(а):

завтра, после смены, начнется приготовление и дегустация friends народ в ожидании

Тетя Таня, и я в ожидании вашей дегустации А вдруг не понравится?!!!! Вы ж из меня потом эти палочки настрогаете!....

Результат сообщу только через два дня, раньше не увижусь с коллегами

Прекрасная идея!
Замечательное исполнение ( что, по-моему важнее, чем идея - любую хорошую идею очень легко испортить).
Завтра попробую воплотить - воплотила бы сегодня, но "гастрономические планы" другие
Лиза как всегда- на уровне!

Ганна, спасибо за хорошие слова! Удачи тебе!

Лиза, мне тоже понравились палочки. Большое спасибо за рецепт!!!!!

талант!

Вау, Лиза!!! Ты такие фантазийные рецепты нам даришь!!!
Следующий раз,когда будет компания дома под пиво непременно сделаЮ!!!
ДАНКЕ!!!

изюминка
Tatjana Dick
Всё для вас, мои прекрасные дамы!
Кушайте на здоровье и радуйте своих гостей.

Лиза,
я сейчас не в тему скажу....кажется вы хотели найти рецепт бубликов,которые когда-то давно ели...но никак не можете найти их рецпт?
ну вот сегодня я нечаянно наткнулась на такой рецепт....может это то самое? посмотрите..:
УКРАИНСКИЕ ЗАВАРНЫЕ БУБЛИКИ

Что нужно:
100 г несоленого сливочного масла 200 г муки 7 крупных яиц 1/4 ч. л. соли 1 ст. л. сахара мак для посыпки

В миске смешать просеянную муку с солью и сахаром. Влить в большую кастрюлю с толстым дном 250 мл холодной воды, добавить нарезанное небольшими кусочками масло, поставить на небольшой огонь и, помешивая деревянной ложкой, довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня и немедленно, в один прием, всыпать муку (одной рукой всыпать, другой взбивать миксером или венчиком). Продолжать взбивать, пока тесто не превратится в шар, не прилипающий к стенкам кастрюли.
Тесто слегка остудить и вбить в него порциями 4 целых яйца и 3 желтка (оставшиеся 3 белка в этом рецепте не понадобятся). Тесто должно получиться гладким и блестящим.
Сформовать из него на смазанном растительным маслом противне небольшие бублики с краями толщиной 1 см (не располагать их слишком близко друг к другу, чтобы не слиплись). Посыпать каждый бублик маком.
Выпекать в разогретой до 220°С духовке 15 мин., не открывая дверцу; затем уменьшить температуру до 180°С и выпекать еще 5 мин.

решила показать вам...

Отличные палочки!!!
Спасибо, Лизочка!