Наггетсы ( диета Дюкан)

Наггетсы ( диета Дюкан)



У нас на сайте уже много рецептов классических наггетсов, а у меня адаптированный рецепт под диету Дюкан. Просмотрела несколько вариантов на дюкандиета и с несколькими изменениями пишу свой.

- пара куриных грудок
- 3-4 ст.л. отрубей ( овсяных или пшеничных. У меня были пшеничные)
- сыр
- кефир или йогурт
- специи

Разрешено на всех этапах кроме Атаки, т.к. присутствует сыр 2-5% жирности.
Делаю маринад для курочки

Смешиваем йогурт ( если густой, то добавляем пару ложек молока), добавляем специи ( у меня -чеснок в порошке, соль, перец, итальянские травы и Вустерский соус ( в оригинале без соуса).
Режем куриные части на небольшие кусочки и смешиваем с соусом. Выглядит это вот так.

Отправляем нашу девушку-красавицу (т.е. курочку ) в холодильник на 30 минут, а можно и побольше.

Далее достаем курочку, смешиваем отруби с тертым сыром, и обваливаем каждый кусочек в этой смеси. Кладем на смазанный лист и в духовку на 15 минут при темп. 180 С.


Достаем из духовки, наливаем молочка в кружку и наслаждаемся.



Блюдо очень сытное и вкусное.
А это заначка на вечер, если внезапно скрутит голод. Конечно если домочадцы не вычислят и не съедят раньше диетирующего.


Вариант № 2



Я подрядилась каждый выходной запекать ножки, а точнее голени курицы. Мне это тааак нравится!!! Очень вкусно получается.
По той же схеме:
-сначала замариновать мяско
-потом в духовку на 200 С, завернув в фольгу, и на 30 минут запекаться.
- потом вытащить, развернуть, посыпать отрубями и сыром и опять в духовку на 15 минут, фольга должна быть открыта полностью. Такое объедалово !!!!

Забрала,на досуге отведаю!

nika-06 писал(а):

Забрала,на досуге отведаю!

Вероника, попробуй! Делать -всего ничего, порезал, смешал и в духовку. А с двух маленьких грудок получилось 2 полноценных обеда. Ну, и вкусно к тому же.

Класс, Ир
Нагетсы делала с крахмалом и отрубями, жарила, мне не очень понравилось, эти 100% вкусные, а ещё и с сыром
на днях приготовлю, когда ещё что то соображу в духовке готовить

Marishkaa25 писал(а):

Класс, Ир

Марин, самой понравились! Они по вкусу от обычных вообще не отличаются. Если не сказать, что диетические, никто и не поймет.

Marishkaa25 писал(а):

Нагетсы делала с крахмалом и отрубями, жарила, мне не очень понравилось

Знаешь, стараюсь больше запекать, чем жарить.

Marishkaa25 писал(а):

эти 100% вкусные, а ещё и с сыром

Ага, первая порция была с Пармезаном, т.к. обычно советуют твердые сорта сыров для этого, а на второй Пармезан благополучно закончился, и я насыпала самый обычный тертый сыр ( смесь 4-х), и получилось также вкусно!

Marishkaa25 писал(а):

на днях приготовлю, когда ещё что то соображу в духовке готовить

Ирина, а если обезжиренного сыра нет, можно без него или же обычный твердый можно, и сколько его ушло на две грудки?

Иришка, ну ты знаешь- в закладки

Ирусик, спасибо за очередную порцию позитива! В закладки однозначно!

inna.atabaeva писал(а):

Ирина, а если обезжиренного сыра нет, можно без него ?

Инна, в оригинальном рецепте было совсем без сыра, тогда это будет просто хрустящий вариант наггетсов. Думаю, что должно быть тоже вкусно, потому что мяско получается нежным за счет маринада и с хрустящей корочкой.

У меня муж вчера слупил мою заначку на вечер, даже не заметил, что там отруби есть! Он вообще с сомнением относится к такому виду пищи как отруби. Типа птичьей еды!
А какой жирности у тебя обычный сыр? У меня 2-5 %.

inna.atabaeva писал(а):

сколько его ушло на две грудки?

Ушло примерно грамм 200. Я , честно говоря, не считала, потому что просто горстками бросила и побольше. Я люблю, когда сыра много.

Ляночка08 писал(а):

Иришка, ну ты знаешь- в закладки

Светланка, ты опять новая на аватарке!!! Очень понра!!!

ИволгаОО7 писал(а):

Ирусик, спасибо за очередную порцию позитива! В закладки однозначно

Оль, не забудь из закладок вытащить!!!

Irina Divers
Ир, если я буду каждый день духовку включать, на счёт будет страшно смотреть, итак много чего пеку духовка по 6 часов в среднем за раз работает, но для фигуры конечно лучше запечёное, да и вкус мне больше нравиться

Marishkaa25 писал(а):

духовка по 6 часов в среднем за раз работает

Мариш, а на сколько ты народу готовишь???? 6 часов!!!! С ума сойти.

Marishkaa25 писал(а):

для фигуры конечно лучше запечёное, да и вкус мне больше нравиться

Irina Divers
Ир, не по теме конечно, но хлеб пеку, много, сама знаешь, сколько семья его съеает- муж на работу бутер берёт, детям 2 раза в неделю тоже бутеры даю по расписанию + ещё что то к обеду/ужину испечь, себе Дюка вкусняшки, вот и выходит, иногда до 8 часов доходит летом конечно стараюсь разбить это дело, иначе сжарюсь на кухне, ведь на улице в 21.00 30 градусов стабильно

Marishkaa25 писал(а):

но хлеб пеку, много, сама знаешь, сколько семья его съеает- муж на работу бутер берёт, детям 2 раза в неделю тоже бутеры даю по расписанию + ещё что то к обеду/ужину испечь, себе Дюка вкусняшки, вот и выходит, иногда до 8 часов доходит

Марин-ты просто герой!!!! Я обычно 1-2 часа в день на духовку трачу . Перед праздниками больше конечно, но не больше 4 -х часов. Могу представить, как ты устаешь.

Irina Divers
Ириш, для меня это уже обычное дело, как работа 2.5 года так пеку

Irina Divers писал(а):

Светланка, ты опять новая на аватарке!!! Очень понра!!!

спасибо! к нам наконец пришла зима- почти по календарю

Ляночка08 писал(а):

спасибо! к нам наконец пришла зима- почти по календарю

У нас , не знаю, будет ли зима в этом году. 3 года назад была, аж, в течение 2-х часов снежок вшивенький падал. Правда, потом все растаяло.
А сейчас плюс 25. Но елку все равно поставили. Рождество же на носу.

Irina Divers
Ириш, извини, но тебе придётся поверить мне на слово
приготовила на обед из 2 грудок, с мужем съели за 1 присест почти всё, в общем фотографировать нечего
Спасибо, оочень вкусно, с тем что я до этого пробовала- не сравнить, сыр там оочень в тему, такой вкус мммммммм

Marishkaa25 писал(а):

Ириш, извини, но тебе придётся поверить мне на слово

Мариш, верю-верю.

Marishkaa25 писал(а):

приготовила на обед из 2 грудок, с мужем съели за 1 присест почти всё

Как здорово!!!! Уверена, что твой муж даже и не понял, что съел диетические наггетсы. Мой-не понял, слупил только так!!!

Marishkaa25 писал(а):

Спасибо, оочень вкусно, с тем что я до этого пробовала- не сравнить, сыр там оочень в тему, такой вкус мммммммм

Я очень рада, что рецептик понравился и было вкусно!!!
Спасибо, Маришенька, за отчет!!!!

Irina Divers писал(а):

А сейчас плюс 25

А у нас плюс 10-15, солнышко светит, ну и дождики ещё, ёлку тоже надо ставить.

Ир, как ты думаешь, можно ли запанировать не в отрубях, а например в миндальной или кукурузной муке с сыром? Очень хочется по твоему рецепту сделать, привлекает маринад, и то что можно нагетсы запечь, а не жарить. Мне в последнее время очень нравится панировать в кукурузной муке, здорово получается.

mangobanana писал(а):

ёлку тоже надо ставить

А мы уже поставили!!

mangobanana писал(а):

Ир, как ты думаешь, можно ли запанировать не в отрубях, а например в миндальной или кукурузной муке с сыром?

Лен, я думаю, что можно!!!! Тоже должно быть вкусно!!! Я панировала как-то творожное печенье в миндальной муке, нормально все запеклось. А здесь-то будет с сыром. Еще лучше! Сыр расплавится , и все соединится как надо.

mangobanana писал(а):

Очень хочется по твоему рецепту сделать, привлекает маринад, и то что можно нагетсы запечь, а не жарить

mangobanana писал(а):

Мне в последнее время очень нравится панировать в кукурузной муке, здорово получается

А ты что панировала в ней уже?

Irina Divers писал(а):

А мы уже поставили!!

Ой, как здорово, красота, ёлочка живая? У нас искуственная, надо хоть веточек купить для запаха.

Irina Divers писал(а):

А здесь-то будет с сыром. Еще лучше! Сыр расплавится , и все соединится как надо.

Обязательно попробую!

Irina Divers писал(а):

А ты что панировала в ней уже?

Да, началось всё с Оксаниной жареной моцареллы, мне очень понравилось. Потом и котлетки панировала (картофельно-рисовые, скоро отчитаюсь про них в обедах). Использовала жёлтый corn meal, получается хрустящая корочка.
В миндальной панировать ещё не пробовала, но на упаковке муки читала, что можно.

mangobanana писал(а):

Ой, как здорово, красота, ёлочка живая? У нас искуственная

Нет, Лен, елочка тоже искусственная! Не хочу живую, с бесконечными иголками по всему ковру, а у нас еще у песика манера-валяться под елкой, а когда он не в настроении, то еще и белую ткань утаскивает из-под елки на середину комнаты. Так что искусственная - самое то для нас!

mangobanana писал(а):

Обязательно попробую!

Расскажешь, что получится?

mangobanana писал(а):

Да, началось всё с Оксаниной жареной моцареллы, мне очень понравилось. Потом и котлетки панировала (картофельно-рисовые, скоро отчитаюсь про них в обедах). Использовала жёлтый corn meal, получается хрустящая корочка

Здорово!!! Тоже надо попробовать как-нибудь котлет напанировать. Про картофельно-рисовые котлетки очень интересно!

Irina Divers писал(а):

Не хочу живую, с бесконечными иголками по всему ковру

То же самое, но в то же время хочется ёлочного запаха, как в детстве.

Irina Divers писал(а):

а у нас еще у песика манера-валяться под елкой

Я видела фоточку в альбомах, такой лапушка, лежит под ёлкой, за игрушку спрятался.

Irina Divers писал(а):

Расскажешь, что получится?

Irina Divers
Для какой стадии можно?

танюся Б писал(а):

Для какой стадии можно?

Татьяна, я добавила в начале про стадию. Пишу и здесь, можно готовить эти наггетсы на всех этапах кроме Атаки, т.к. на Атаке разрешается низкожирный плавленный сыр, а у нас тут твердые сорта.
Даю ссылочку, где можно периодически проверять разрешенные продукты по этапам.
http://sportswiki.ru/350_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%BE%D0%B2_%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%94%D1%8E%D0%BA%D0%B0%D0%BD_%D1%87%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C

И велком в нашу болталку!