Пирог «Новогодняя Змейка»

В этот Новый год, по традиции (и рекомендации астрологов), на новогоднем столе должно присутствовать блюдо как то связанное с символом наступающего года))) Так как, у нас наступающий год "Змеи", то я естественно решила приготовить замечательный закусочный пирог в виде змейки!!! Такой пирог будет настоящим украшением новогоднего вечера!!! Длала на пробу, нам очень понравилось!!! Вкусно и эффектно!!! На новогоднем столе будет однозначно!!! Буду рада, если и вам эта идейка пригодится!!!!

Для теста:
• мука пшеничная — 2-2,5 стакана
• вода теплая — 1 стакан
• дрожжи сухие — 1 ч. ложка
• масло растительное — 3 ст. ложки
• соль — 2 ч. ложки
Для начинки я использовала:
• рис — 3 ст. ложки
• лук-порей — 1/2 шт.
• яйца вареные — 3 шт.
• зеленый лук, укроп, петрушка — по вкусу
• соль, перец — по вкусу
• маслины (у меня горошек)— 1 шт.

Способ приготовления:
Замесить тесто: в теплую воду добавить дрожжи и сахар. Дать постоять минут 10. В отдельную посуду просеять муку (сначала 2 стакана, потом по необходимомти еще), добавить соль, масло и дрожжи, перемешать и замесить тесто, мягкое и воздушное. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место.
Начинка. Рис отварить. Порей обжарить пару минут. Яйца отварить. Смешать рис, порей, яйца порезанные, зеленый лук, зелень, посолить, поперчить. Перемешать. Начинка готова.
Когда тесто поднимется в два-три раза, положить его на засыпанный мукой стол и вымесить руками. Из теста формируем длинную колбаску. Раскатать поперек скалкой. По всей длине выкладываем начинку. Защепляем сверху края.

Противень застелить пергаментом и слегка смазать маслом. Аккуратно переложить змейку швом вниз на противень. Сформировать форму. Из маслины вырезаем глаза (у меня горошины), приложить к змее. Смазать яйцом.

Выпекать в разогретой духовке при 190* до румяной корочки.
Начинку я делала самую простую, так как пирог был на пробу))) Вы можете использовать все, что вам по душе!!! Мясо, грибы, рыбу и т. д.
Приятного вам аппетита!!! И веселого Нового года!!!!








Источник сайт food.ua

какая красивая змейка супер
зеленым горошком украшали после выпечки?

Анечка, какая очаровательная змейка! Кстати, предстоящий год - мой!

Аня, ну ты и мастерица! Отличная идея

Анна, молодец, очень оригинально...

Анна, великолепный пирог! Спасибо большое)))

Отличная идея!!!!! Спасибо, Анют

супер идея!!!! спасибо!

Олеся26 писал(а):

какая красивая змейка супер зеленым горошком украшали после выпечки?

Олеся, спасибо!!! Да, горошком украшала уже после выпечки)))

Dellamisa писал(а):

Анечка, какая очаровательная змейка! Кстати, предстоящий год - мой!

Любашечка!!! Спасибо большое!!! Желаю, чтобы твой год принес тебе много много счастья!!!!

казачка писал(а):

Аня, ну ты и мастерица! Отличная идея

Карина, спасибо, мне очень приятно!!! Надеюсь идейка пригодится!!!

Татьяна Смирнова писал(а):

Анна, молодец, очень оригинально...

Татьяна!!! Благодарю!!! Порадуйте себя и близких на новый год таким необычным блюдом!!!

Татош писал(а):

Анна, великолепный пирог! Спасибо большое)))

Наталья, на здоровье!!!

пушок писал(а):

Отличная идея!!!!! Спасибо, Анют

Татьяна, очень рада, что идейка пришлась по душе!!!

Ляночка08 писал(а):

супер идея!!!! спасибо!

Светочка, буду счастлива, если воспользуешься идейкой, и украсишь свой новогодний стол такой необычной змейкой!!!

Анечка,змейка совсем,как у тебя на аватарке такую и резать жалко А начинка какая вкусная!!!

Санни Кеш писал(а):

змейка совсем,как у тебя на аватарке такую и резать жалко А начинка какая вкусная!!!

Кирочка, спасибо дорогая!!!! Ой, да было жалко ее резать!!! Но она не только красивая, а еще и очень вкусная!!!!!

Спасибо Вам Анна за простую и такую красивую идею! сегодня деткам спекла вместо пирожков...Столько радости у них! а у меня появилось свободное время пока они ее кормили петрушкой и изучали..
Снаступающими праздниками Вас!

Аня, идея просто супер! Спасибо! с наступающим!

Спасибо за отличную идею!!! Хочу сделать такую змейку с яблочками)))

Какая красота, я в восторге
Всех с наступающим!!!

Огромное спасибо за идею!!!!!!!!!!! Воспользуюсь))))

Замечательная идея .Очень красиво.

svitlanusja писал(а):

Спасибо Вам Анна за простую и такую красивую идею! сегодня деткам спекла вместо пирожков...Столько радости у них! а у меня появилось свободное время пока они ее кормили петрушкой и изучали..

Светлана!!! Какая замечательная змейка у вас получилась!!! Безумно рада, что идейка пригодилась, да еще и деткам понравилось!!!! Спасибо за отчет!!!

античная роза писал(а):

Аня, идея просто супер! Спасибо! с наступающим!

Ирина, спасибо!!! Порадуйте своих родных такой змейкой!!!

Наташа1976 писал(а):

Спасибо за отличную идею!!! Хочу сделать такую змейку с яблочками)))

Наталья, делайте обязательно!!! С яблоками будет очень вкусно!!!

Мангостин писал(а):

Какая красота, я в восторге

Татьяна, спасибо большое!!!! Надеюсь идейка пригодится!!!

Aniko_ писал(а):

Огромное спасибо за идею!!!!!!!!!!! Воспользуюсь))))

Анечка!!! Пользуйся на здоровье!!!

элочка писал(а):

Замечательная идея .Очень красиво.

Элеонора))) Спасибо за оценочку!!! Пеките и удевляйте своих близких!!!

Девочки!!! Поздравляю вас всех с наступающим Новым Годом!!! Хочу пожелать вам быть всегда счастливыми!!!!

Анечка, с праздниками тебя, дорогая!!!
А я к тебе не с пустыми руками, а со змейкой!!!
Внутри у нас курочка с грибами - любимая начинка моей мамы!





Спасибо тебе за такую замечательную идейку, дорогая!!!

Анна, спасибо за оригинальную идею! С Новым Годом!

Вот и моя змейка, начинка колбаса и сыр.

Eni писал(а):

Вот и моя змейка

Эни, на мою-то как похожа!
Наверное, родная сестра!!!

Делламиса писал(а):

Эни, на мою-то как похожа! Наверное, родная сестра!!!

Любовь, мне ведь твоя очень понравилась и вдохновила на подвиг, увидела сегодня в "обедах и ужинах". Спасибо! Делала в последний момент, поэтому и начинка из того, что было в холодильнике. Замечательная идейка!

Eni писал(а):

Любовь, мне ведь твоя очень понравилась и вдохновила на подвиг, увидела сегодня в "обедах и ужинах". Спасибо!

Эни, да я ж разве против!!! На здоровье пользуйся идейкой!
С Новым годом тебя!!!

Dellamisa писал(а):

С Новым годом тебя!!!

Спасибо! И тебя с Новым Годом!

Любочка и Эни!!!! Девочки, какие же красавицы ваши змейки!!!!!!!!!! Просто слов нет!!!! Какие же вы умнички!!!!!
Очень рада, что идейка вам пригодилась мои дорогие!!!
ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС МИЛЫЕ С УЖЕ НАСТУПИВШИМ 2013 НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!! СЧАСТЬЯ ВАМ И ЛЮБВИ!!!!!!!!