Мексиканский десерт

Как-то я смотрела передачу " В поисках приключений", и там рассказывали как делать мексиканский пирог с ванилью. Мне кажется, что я записала все правильно. Но, если кто знает более точный рецепт, поделитесь, пожалуйста! Нам потребуется: 2 банки сгущенки, столько же молока, цедра трех лаймов, 1 стручок ванили, 0,5 стакана сахара, 3 ст.л. воды, 6 яиц. Я делала половину порции. Сначала варим карамель из сахара и воды. (Честно говоря, предназначение карамели в этом рецепте мне не понятно ) Выливаем карамель в форму. Это будет верх десерта. Затем берем кастрюльку и вливаем в нее сгущенку, этой же баночкой отмеряем молоко и вливаем туда же. Цедру лайма я заменила соком лайма и добавила в молочную смесь 2ч.л.(на пол порции) Стручок ванили разрезаем и выбираем семена (можно заменить ванильным сахаром) Также добавляем в молочную смесь. Ставим на огонь и варим 15минут помешивая.Взбиваем яйца, но не круто. Вливаем теплую молочную смесь через сито небольшими порциями.Все тщательно перемешиваем и вливаем в форму с карамелью. Форму ставим в огнеупорную емкость с водой, и в духовку t 150*C на 45 минут. Запекаться должно до темно-коричневого цвета. У меня газовая духовка с грилем. Для коричневой корочки я включила, минут на 5, гриль. Достаем из духовки, ждем пока остынет и ставим в холодильник часа на 2. Затем форму переворачиваем на блюдо, украшаем на свое усмотрение.Можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как прослойку, например, бисквитного торта. Приятного аппетита

Ой какая вкуснятина, Танюша. Ну когда же я начну готовить десерты, все руки не доходят, вечно покупаю готовые....

Вкуснятина-превкуснятина!!! Я согласна! Наташа, а ты случайно не встречала такой рецепт? Есть у меня смутные сомнения, что что-то не так

Пороюсь на местных кулинарных сайтах, может что-н. похожее найду.

Нашла рецептик, все как у тебя только еще добавляли cream cheese Так и называется Мексиканский десерт кстати - flan, то есть десерт из взбитых яиц, молока и сахара.

Глобушка
Танечка, очнь красивый десерт!!! Уже в закладках!!!!

Я в отпаде!

Тань, очень вкусненько наверное, записала себе, сделаю при случаи, затем отчитаюсь
Вот только досмотрела, думаю, где же это продукты похожие продаются , как у нас , а оказывается совсем близко ПРИВЕТ ЗЕМЛЯКАМ!!!!!

Natalia20
Спасибо, Наташенька,огромное за труды

Имбирь писал(а):

очнь красивый десерт!!!

Люси писал(а):

Я в отпаде!

Люси, Олечка! Спасибо девочки! Рада стараться!

Вредняка писал(а):

ПРИВЕТ ЗЕМЛЯКАМ!!!!!

Ирочка ПРИВЕЕЕЕТ! Где бы мы еще познакомились! Спасибо Настеньке!

Танюша, замечательный десерт!

Валечка! Спасибо!

Какая красота Танечка, спасибо

Natalia20 писал(а):

добавляли creemcheese

А что это такое. На что оно похоже.

cream cheese!Я не правильно написала , это сливочный сыр, например Филаделфия

MiLena, спасибо за отзыв

ineska5, Natalia20 со сливочным сыром, мне кажется, будет нежнее.

здраствуйте. мне очень понрвился рецепт хочу ввыходные попробывать приготовить. Скажите пожалуйста туда надо 2 банки сгущенки я правельно поняла?! и если я с вечера приготовлю нормально будет?!

Красота!!! Лепота!!! Вкуснятина!!!

катя21
Катюша, да, нужно взять 2 банки сгущенки, и затем в них же отмерить обычное молоко.
А я делала половину порции, и на фото продуктов вполовину меньше.
Если сделаешь вечером, то как раз утром можно и позавтракать


Lesik
Леночка! Спасибо за приятные слова!

Какая ВКУСНЯТИНА!!!

Anet
Спасибо!

Глобушка Какая молодец Удивляешь нас каждый день своими изысками. Ничего удивительного: не может такая обаятельная женщина с потрясающе добрым лицом плохо готовить. Мои поздравления! Кстати, у меня есть нечто подобное на видео, привезла из Испании, но там, по-моему, все примитивнее и не так красиво.

Глобушка таня,а это что? типа сладкого омлета получается?
Выглядит все это потрясающе красиво,название оправдывает содержание...

твои родным понравилось?

NatalyS
Натали, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!
Ты меня засмущала...



еленка
Леночка, это не омлет. Больше похоже на застывшую густую манную кашу желтенького цвета. Очень сладкую.
Дочка уплетает такой десерт за обе щеки, а муж сладкое не любит.
Как отдельное блюдо я редко готовлю. В основном, как прослойку к тортам.

TANYA! ya ni4ego podobnogo eshe ne videla!!! vot tak zdorovo!! molodec,4to zapisali etot recept!
skajite,a po vkusu 4to napominaet?
nepremeno budet sdelan!

кСЕНИя,

Мне по вкyсy ето напоминает вареное сгyщеное молоко и манная каша вместе, но намного нежнее. я очень люблю етот десерт, но один раз толко делала, мне подрyга дала рецепт. Я так намyчилася с етоу карамелю што как то не доходять рyки второу раз делать.

Кстати Nataliya с Перу права там нужно по ретцептy сливочниу сир добавлять, хотя я пробовола разние и с и без и все были очень вкусние.

Татяна я поражаюсь как ето ты просто послyшав в програме ретцепт, сделала и такои суперскиу y тебя получился флан, просто молодец, ТАЛАНТ