Семга пряного посола

У меня тоже есть скороспелый рецепт солененькой рыбки!

Для пряной красной рыбы нужно: 750г филе с кожей, 1 лимон( цедра и сок), 1ч.л. соли, по щепотке сахара, белого перца и кориандра, 3ст.л. горчицы, 1ст.л. оливкового масла

Рыбное филе нарезать ломтиками, толщиной 2-3мм. Лучше резать слегка подмороженую. Я резала ломтерезкой.

Смешать соль, сахар, перец, кориандр, горчицу, сок и цедру лимона, масло.

Распределить маринад по тарелочкам. Выложить сверху филе. Закрыть каждую тарелку пищевой пленкой

Поставить одну тарелку на другую и слегка прижать. Поверх поставить еще одну тарелку с гнетом. Поместить в холодильник на 30-40 минут. И можно кушать! На здоровье!

Изошла слюной, пока читала!

Вот здорово, так быстро можно кушать

Люси, Валюша, спасибо! Надеюсь, вам понравится. Мы эту рыбку съели минут за 15-ть. Быстрее чем готовилась

Как здорово! Спасибо за рецепт!

Танюша, и тебе спасибо, что обратила внимание

Ой, Танюша какая рыбка, слюной исхожу, дала мужу команжу купить рыбку, и сегодня засолю.

Lesik
Спасибо, Леночка!

ГлобушкаЯ говорила тебе, что ты - волшебница? Нет ? Срочно исправляю ошибку. Ты - волшебница. Рыбка - чудо

NatalyS
Натали, ты разбалуешь меня похвалами...

Спасибо тебе огромное!

Танечка! Какая вкуснятина! Обязательно попробую. Никогда не солила рыбу, боюсь сырой наесться. А твою сделаю обязательно, уж очень аппетитно.

Глобушка
Танюш !!!
Рецепт добавила в закладки...
P.S без семги с Озёрки теперь точно не уйду

goi
Олечка! Спасибо за отзыв, рада, что рецепт заинтересовал.

Мышечка Викуся писал(а):

без семги с Озёрки теперь точно не уйду

А я предпочитаю в "МЕТРО" покупать, чуть дешевле получается.
Недолюбливаю я Озёрку...

Вика, спасибо! Надеюсь, тебе понравится