Каштановые блины с рикоттой и мёдом

Рецепт без глютена.
Эти популярные в Италии блинчики получаются тонкими, сладковатыми от каштановой муки, хорошо фаршируются.
Спасибо Оксане (Oxana Pshenychna), за помощь в усовершенствовании рецепта.


Ингредиенты:
Блинчики
-1 стакан каштановой муки
-2 больших яйца
-1 стакан воды (я использовала 1/2 стакана воды, боялась что будет очень жидкое тесто, Оксана использовала целый стакан)
Начинка
-рикотта
-мёд
-оливковое масло для жарки (можно так же добавить масла в тесто, для лучшего результата)
Приготовление:
Просеять в миску муку, добавить воду, размешать до однородного состояния. Дать постоять 15 минут. По одному вбить в смесь яйца.
Рикотту смешать с мёдом (для начинки).
Для одного блинчика брать 2 ст.л. теста и распределять ровно (поворачивая сковородку) по смазанной маслом разогретой сковородке.
На готовый блинчик выложить 2 ст.л. рикотты с мёдом, сложить блинчик пополам и полить сверху мёдом.

mangobanana так и хочется слопать!!!!!!!!! очень аппетитне блинчики

oi klas,davno iskala chto bu to vkusnenkogo sdelat iz muki kashtano,budem probovat,spasibo,,,,
appetitno smotrjatsja!!!!!

Nataniel
Наташа, спасибо большое!

valerina
Ирочка, попробуйте! Я буду ещё экспериментировать с каштановой мукой, нашла у нас несколько брендов. Все рецепты из неё, которые я нахожу в интернете - итальянские. Попробуйте ещё поискать рецепты: Castagnaccio, Torta Pisticcina.

Ох, Леночка, какая красотища-вкуснотища!!! Ну почему у меня нет каштановой муки??!!!
ХОЧУУУ!!!! Есть только кунжутная...

Dellamisa писал(а):

ХОЧУУУ!!!! Есть только кунжутная...

Любочка, а у меня как раз кунжутной нет. А ведь она такая супер-полезная.

Dellamisa писал(а):

Ох, Леночка, какая красотища-вкуснотища!!

Это очень вкусные блинчики И печь удобно А с вареньем яблочно-сливовым как пошли
Лен, спасибо, что нарыла такой хороший рецепт

p.s esli nugen perevod kakogoto rezepta s ital.vsegda pogaluista.

mangobanana писал(а):

А ведь она такая супер-полезная.

Это точно! Кстати, а с ней никаких рецептиков не знаешь?

Dellamisa писал(а):

Кстати, а с ней никаких рецептиков не знаешь?

Нет, Люб, пока ничего толкового не нашла.

Oxana Pshenychna писал(а):

Лен, спасибо, что нарыла такой хороший рецепт

valerina писал(а):

p.s esli nugen perevod kakogoto rezepta s ital.vsegda pogaluista.

Спасибо большое, Ирочка! Мне очень нравится итальянский (знаю, правда, только несколько слов, красивый язык).

mangobanana писал(а):

Нет, Люб, пока ничего толкового не нашла.

Я вот печенье кукурузно-кунжутное пробовала печь - неплохо вышло!

Dellamisa писал(а):

Я вот печенье кукурузно-кунжутное пробовала печь - неплохо вышло!

Посмотрела, найду кунжутную муку, попробую. Спасибочки!

horosho ja posmotry i napishu.

mangobanana писал(а):

Посмотрела, найду кунжутную муку, попробую. Спасибочки!

Спасибо большое, Ирочка! Rose friends Мне очень нравится итальянский (знаю, правда, только несколько слов, красивый язык)
Pogaluista,pomogu s udovolstviem,mne vash sait ochen vo mnogom pomog,osobenno s tortikami,poka novichok s mastikami,no koe kaki rezeptiki dumay skorom napishu(maminu konechno) . ja uge v ital 5 let,sunyle budet 3 v konze aprelja,uge prismotrela tortik .

Dellamisa писал(а):

Ну почему у меня нет каштановой муки??!!! ХОЧУУУ!!!! Есть только кунжутная...

А у меня ни каштановой, ни кунжутной!
Леночка, так хочется попробовать - наверное, очень необычный вкус! Фотка супер!

Леночка,ja napisala rezept Castagniaccio,no ne znay kuda ego zapisala,ja poka s sajtom na "VU",VRODE NAPISALA KULINARIJA,a najti nemogy. pomogite poiskas,spasibo.

valerina писал(а):

pomogite poiskas,spasibo.

Ирочка, среди ваших сообщений нет, возможно то что вы послали просто не прошло, не сохранилось. А куда вы хотели поместить этот рецепт, в какую категорию?

ТЕН писал(а):

А у меня ни каштановой, ни кунжутной!

Лен, а у вас на Кипре есть магазины с итальянскими продуктами? Большинство каштановой муки из Италии. А кунжутную я и сама пока не нашла.

ТЕН писал(а):

Леночка, так хочется попробовать - наверное, очень необычный вкус! Фотка супер!

Спасибо, Леночка! Вкус сладковатый (этой муке сахар не нужен, достаточно своей сладости), ореховый. Старая каштановая мука начинает странно попахивать (сушёными грушами), поэтому желательно покупать свежую и хранить в холодильнике.
Если нет муки, но есть сами каштаны, вот рецептик печенек-пирожных, может пригодится: http://forum.say7.info/topic34729.html

Elena,ja evo poslala v razdel kulinaria,a kuda ne znay,tak kak pisala pervui raz,a nugno v personalnuy gallerey?a moget administrator ego vuterla tak kak ja napisala chto i foto i rezept s neta,ja ego ne gotovila.

valerina писал(а):

Elena,ja evo poslala v razdel kulinaria,a kuda ne znay,tak kak pisala pervui raz,

Ирина, нашла, спасибо большое! Он в фотоальбомах, в разделе Кулинария, в третьем ряду слева (в двойном экземпляре). Вот ссылка: http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=647153

valerina писал(а):

ja ego ne gotovila.

Итересный рецепт, может приготовите и выставите его?

Ирочка, хотите попробовать печатать русским шрифтом? Можно использовать вот этот сайт.

Lena,spasibo bolshoe za pomosch.budu probovat pisat na russ.shrifte. davajte na tu esli mogna,tak prosche. prigotovly obezatelno vstavly moe foto.

valerina писал(а):

davajte na tu esli mogna,tak prosche.

Конечно давай на ты!