Паштет из чечевицы с курагой и орехами

• 150 гр. зеленой чечевицы,
• 100 гр. кураги,
• 50 гр. очищенных грецких орехов,
• 1 луковица,
• 1-2 зубчика чеснока,
• растительное масло, соль, перец, сок лимона по вкусу.

Чечевицу отварить, воду слить. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на растительном масле. Горячую чечевицу пропустить через мясорубку вместе с предварительно замоченной курагой, орехами, луком и чесноком. Можно размолоть в комбайне или блендере. Паштет посолить и поперчить по вкусу, добавить лимонный сок, перемешать хорошенечко до однородности. Если паштет получится суховат, то добавьте растительного масла.

Паштетик очень вкусный!!! С приятной кислинкой от кураги!!! Мои даже не сразу поняли, что паштет из чечевицы, думали мясной)))
Угощайтесь!!!!!!!!


Автор marg_f (ЖЖ).

Annetta_1734 писал(а):

• 150 гр. зеленой чечевицы,

а красная не пойдет?


классный паштет

У меня тоже красная чечевица Но я никогда ничего из нее не готовила

ksenaM писал(а):

У меня тоже красная чечевица Но я никогда ничего из нее не готовила

АНЕЧКА, ПРОСТИ ,ДАМ ССЫЛОЧКУ- Ксюша вот этот салатик сделай- бомбезный http://forum.say7.info/topic61725.html

Ляночка08 писал(а):

а красная не пойдет?

Светуль, думаю вполне подойдет)))

Ляночка08 писал(а):

классный паштет

Спасибо)))

ksenaM писал(а):

У меня тоже красная чечевица Но я никогда ничего из нее не готовила

Ой, с чечевицей можно готовить что угодно!!! Я и в супчики добавляю, и в плов, и в рагу.... и т.д.....
Кстати, если нужно могу дать рецепт замечательных котлет из красной чечевицы)))

Annetta_1734 писал(а):

Кстати, если нужно могу дать рецепт замечательных котлет из красной чечевицы)))

давай

Ляночка08 писал(а):

давай

Котлетки из красной чечевицы
КРАСНУЮ (обязательно!!!) чечевицу замочить в холодной воде часов на 6, а можно и на ночь (в холодильнике). Количество около 200 гр. Затем прокрутить в блендере или через мясорубку с двумя средними луковицами. Затем нужно добавить что-нибудь, чтобы загустить массу ...Это могут быть панировочные сухари, вареный размятый картофель (охлажденный и без масла и молока) или манка с мукой. Положить примерно 3-4 ст.л., а также чуточку разрыхлителя, соль, перец, чеснок - все по вкусу. Дать массе постоять полчасика. Затем жарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, выкладывая массу столовой ложкой. Перевернуть на другую сторону, огонь убавить и жарить под крышкой, чтобы котлетки хорошо прожарились. Можно по желанию добавить в котлетки рубленную зелень или любимые приправки. Вкусные в грячем и в холодном виде.

Анечка, какой интересный паштетик!

Dellamisa писал(а):

Анечка, какой интересный паштетик!

Любочка!!! Рада, что паштетик тебя заинтересовал!!! Попробуй, думаю понравится!!!

Анечка!Очень хороший рецепт паштета!Спасибо!

Ань, интересно как будет с курагой. попробуем
спасибочки

Annetta_1734 писал(а):

Котлетки из красной чечевицы

спасибо попробую

За котлетки отдельное спасибо Буду пробовать .

Анна, паштет из фасоли я готовила, вкусно, чечевицу я люблю, обязательно приготовлю))) Спасибо большое, за такой вкуснючий рецепт!

Котлетки вкусные И паштет ничего :Котлетки получаются постные

Вика - Vikesha
Галя - Гелинака
Света - Ляночка08
Ксюша - ksenaM
Наталья - Татош

Девочки, спасибо вам всем за внимание к рецептику!!! Пробуйте на здоровье!!!

ksenaM писал(а):

Котлетки вкусные И паштет ничего

Рада, что котлетки пригодились!!! А паштет наверное все же вкуснее с зеленой чечевицей, у нее более яркий вкус)))

ksenaM писал(а):

Котлетки получаются постные

Да, котлетки постные, как раз в пост (((кто конечно соблюдает )))

Annetta_1734 писал(а):

Котлетки из красной чечевицы КРАСНУЮ (обязательно!!!) чечевицу замочить в холодной воде часов на 6, а можно и на ночь (в холодильнике). Количество около 200 гр. Затем прокрутить в блендере или через мясорубку с двумя средними луковицами. Затем нужно добавить что-нибудь, чтобы загустить массу ...Это могут быть панировочные сухари, вареный размятый картофель (охлажденный и без масла и молока) или манка с мукой. Положить примерно 3-4 ст.л., а также чуточку разрыхлителя, соль, перец, чеснок - все по вкусу. Дать массе постоять полчасика. Затем жарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, выкладывая массу столовой ложкой. Перевернуть на другую сторону, огонь убавить и жарить под крышкой, чтобы котлетки хорошо прожарились. Можно по желанию добавить в котлетки рубленную зелень или любимые приправки. Вкусные в грячем и в холодном виде.

можно уточнить:
200г сухой или уже замоченной чечевицы, прокручивать не вареную чечевицу?

eleo5 писал(а):

200г сухой или уже замоченной чечевицы

200 гр. сухой!!!!!

eleo5 писал(а):

прокручивать не вареную чечевицу?

Да, именно так)))

eleo5 писал(а):

можно уточнить: 200г сухой или уже замоченной чечевицы, прокручивать не вареную чечевицу?

Я делала с мокрой чечевицой Тоже вкусно

ksenaM писал(а):

Я делала с мокрой чечевицой Тоже вкусно

Можно и так)))

паштет вкуснятина!!!!!!!!!!
а орехи намачивать нужно было? а то я не намачивала и немного они крупинками чувствуются

eleo5 писал(а):

паштет вкуснятина!!!!!!!!!!

Елена, я очень рада, что паштетик понравился!!!

eleo5 писал(а):

а орехи намачивать нужно было? а то я не намачивала и немного они крупинками чувствуются

Нет, я орехи не замачивала))) Я молола блендером, и у меня крупинки не чувствовались)))

Аня, это невероятно вкусная штука!!! Такое классное сочетание! Я в восторге от этого паштета! Делала из красной чечевицы. Очень вкусно! Кушала с нутовыми "хрустиками" от Любы. Спасибо большое за рецепт!!!

Барбагорга писал(а):

Аня, это невероятно вкусная штука!!! Такое классное сочетание! Я в восторге от этого паштета!

Кристина, я просто счастлива, что паштетик тебе пришелся по вкусу!!!

Барбагорга писал(а):

Кушала с нутовыми "хрустиками" от Любы.

Класссс!!! Я тоже на них засматриваюсь)))

Барбагорга писал(а):

Спасибо большое за рецепт!!!

На здоровье!!!

Анечка!Огроомное спасибо тебе за рецептик чечевичных котлеток .ДЕЛАЛА ТАКИЕ ВПЕРВЫЕ.НУ оооЧЕНЬ ВКУСНЫЕ. ОНИ У МЕНЯ ПРЕКРАСНО ЛЕПИЛИСЬ И ДЕРЖАЛИ ФОРМУ.ВООБЩЕМ В ПОСТ СДЕЛАЮ ЕЩЕ НЕ РАЗ.