Рулет с клубникой

4 яйца
200 г сахара
200 г муки
2 б. сметаны 15%
1 п.ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л лимонного сока
300 г клубники
1 ст.л растит.масла

Отделить белки от желтков. Миксером взбить белки со 100 г сахара. В желтки добавить 2 ст.л лимонного сока и 1 ст.л раст.масла. Все перемешать и добавить к белкам. Затем добавить в массу 1 ч.л разрыхлителя и 200 г муки.
Все осторожно вымесить ложкой.
На противень положить бумагу для выпечки и вылить на нее тесто. Разровнять по всей поверхности противня.
Выпекать при темп.200 град. 10-15 мин.
Вынуть из духовки и горячим свернуть в рулет вместе с бумагой.

Для крема взбить 2 б.сметаны с оставшимся сахаром . Добавить 1 п.ванильного сахара и нарезанную кусочками клубнику. Все перемешать.
Когда рулет остынет, развернуть его, снять бумагу и положить крем. Снова свернуть рулетом. Сверху обмазать оставшимся кремом. Можно украсить шоколадной глазурью и клубникой.

В принципе, можно использовать любую ягоду по желанию.

Как красиво И наверняка вкусно
Спасибо, Жанчик !

Жанночка, уррра!!!! Я первая рулетик отхлобыхаю кусок
Рулетик просто супер выглядит, даже боюсь представить, какая это вкуснотень!!!
упс....уже не первая, но всеравно стащу виртуальный кусочек

На здоровье, девочки! Угощайтесь, пожалуйста!

Спасибо за рецепт такого нежного, легкого и летнего рулетика



есть только вопросик

Жанчик писал(а):

2 б. сметаны 15%

а какие именно две банки?

Ленушка! Баночки по 200 г каждая. Можно взбить 500 г сметаны с сахаром, если хочется побольше крема.

а можно получить кусочек в реальном мире?

Жанчик
Очень красивый рулет!!! Спасибо!!!!

Илоночка, всегда пожалуйста. Только приедь в Беэр-Шеву.

Анечка, спасибо! Твоя оценка мне очень важна. Спасибо за помощь в приготовлении батона - теперь получается просто супер!

Жанчик писал(а):

Илоночка, всегда пожалуйста. Только приедь в Беэр-Шеву.

да запросто.... как только так сразу

Жанчик Рулетик супер!!!!!!!!

Совсем не сложно,нежно и вкусно!
Жанчик,спасибо большое за рецептик!

Будем пробовать.спасибо!

Жанчик

Супер рецепт, очень хочится сделать... И СДЕЛАЮ!!!

Сделай, Галочка, тем более, что у нас сейчас сезон клубники. А на новогоднем столе будет великолепно смотреться.

budu probovati!!!!spasibo za retseptik!!uje v zakladkah!! nadeiusi vseo polu4itsea,a to ni razu rulet esheo ne pekla!!

Moldovanka писал(а):

nadeiusi vseo polu4itsea,a to ni razu rulet esheo ne pekla!!

Ну как рулетик? Получился?

УРА!!!!! НАШЛА!!!! Целый день ищу, чтоб такое испечь завтра бабуле на День рождения!!! Теперь задействую ее клубничку
Жанна, спасибо!
Потом обязательно отпишусь!

Sheki писал(а):

УРА!!!!! НАШЛА!!!! Целый день ищу, чтоб такое испечь завтра бабуле на День рождения!!!

Кто ищет, тот всегда найдет!

Леночка! Буду с нетерпением ждать твой фотоотчет!

А вот и я с отчетом! Правда без фото...
Вобщем, пока делала, нанервничалась ужасно
Испекла коржик, завернула в бумагу, а вот когда пришло время разворачивать и намазывать..ТУТ началось самое интересное!!! Короче, разворачиваться он не хотел, а начал ломаться. Вобщем, у меня началась истерика, потом взяла себя в руки и просто намазала все это дело частью крема, коржик немного пропитался и без проблем завернулся, а маленькие трещинки я сверху украсила шоколадом, клубникой и залила желе для торта, короче никто ничего не заметил, а бабушка была в восторге от великолепного вкуса и всем говорила, что это сделала ее любимая внучка из ЕЕ клубники
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!

Sheki

Леночка! Мне очень приятно, что бабуля была в восторге, и то, что твой труд был предметом бабушкиной гордости.

Только стоило ли так нервничать? Скорее всего, ты использовала немного другую бумагу. Та, которой пользуюся я, вощеная и потом от нее все хорошо отстает. В след.раз ты попробуй слегка смазать свой лист бумаги слив.маслом, а потом, если вдруг опять не будет отставать от бумаги, проведи по ней влажной тряпкой и тогда все отлипнет.

Спасибо за отчет, а фото, я надеюсь, еще будет. Удачной тебе выпечки!

Спасибо, только у меня все нормально отставало от бумаги, просто когда я начала разворачивать его, он был сильно сухой и начал ломаться(трескаться,), я имею в виду сам коржик

Sheki

Тогда, наверно, он у тебя долго остывал или ты его слегка пересушила в духовке. Но я рада, что рулет все же понравился.

Жанна! Я к тебе с огромной Паааааааааасибой! Ну очень вкусный рулетик! Представлюя какой он обалденный, если со свежей клубничкой!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-808186695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-808186695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-808186695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-808186695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-808186695.html][/URL]

Муж все отрезал по кусочку и отрезал - я уж побаиваться начала, что лопнет!

И так быстро я его сделала! Никаких заморочек!
Я противень смазала маслом, а наверх выстелила пергамент! Все прекрасно отсоединилось и не поламалось!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-829490439.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829490439.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829490439.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829490439.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829490439.html][/URL]