Ароматные булочки с клубникой
Сообщение | Автор | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
03 Апр 2013 2:36
|
Annetta_1734
35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||
Для теста: • 1 ст. молока • 0,5 ст. сметаны • 3 ст.л. растопленного сливочного масла • 1 ч.л соли • 1,5 ст.л. сахара • 3 ст.л. растительного масла • 2 ч.л. сухих дрожжей • примерно 600 гр. муки Для начинки: • 300 гр. клубники • сахарная пудра • клубничный ликёр • кунжут или мак для посыпки В теплое молоко добавить сахар и сметану, перемешать. Затем всыпать дрожжи, перемешать, накрыть и дать постоять 20 минут (до пузыриков). В подошедшую опару понемногу вылить растопленное сливочное масло, хорошенько перемешать, постепенно добавить просеянную муку с солью, и замешивать тесто до тех пор, пока оно не начнёт отставать от стенок посуды и формироваться в колобок. (Муку добавляйте постепенно, может уйти меньше.) Растительное масло вылить на руки и ещё раз вымесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место подходить. После того, как тесто подошло, его разделать на кусочки. В отдельные блюдечки налить ликёр и насыпать сахарную пудру. Клубнику обмакнуть в ликёр, обвалять в сахарной пудре, кусочек теста размять на ладошке, в серединку вложить подготовленную клубничку и сформовать булочку (хорошенько залепив края). Булочки уложить на смазанный противень, посыпать кунжутом или маком. Дать расстояться 10 минут и выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности. Готовые булочки смазать сливочным маслом (растопленным), дать отдохнуть 20 минут и можно наслаждатся. Мои примечания: - клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную, но конечно вкуснее со свежей; - клубничный ликер я заменила клубничным сиропом; - я делала пол порции, получилось 11 булочек (небольших). Булочки понравились очень!!! Тесто замечательное, а клубничная начинка очень вкусная и ароматная!!! Булочки по сути очень простые, ничего особенного, но что-то в них такое есть .... покоряющее на повал))) Угощайтесь и вы!!! Приятного аппетита! Рецепт с forum.good-cook.ru |
||||||||||||
03 Апр 2013 2:44
|
Ukrainka<><
Таня Західна Україна |
|||||||||||
Очень красивые булочки! Ровненькие, румяные, так и хочется скушать!
|
||||||||||||
03 Апр 2013 3:11
|
Annetta_1734
35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||
Таня, спасибо большое!!! Булочки к тому же вкусные, рекомендую попробовать))) |
||||||||||||
03 Апр 2013 4:37
|
Dellamisa
|
|||||||||||
Анечка, потрясающие булочки-шарики у тебя получились!
|
||||||||||||
03 Апр 2013 10:19
|
Александра c
53 года Украина |
|||||||||||
Какие хорошенькие!Спасибо за рецепт!
|
||||||||||||
03 Апр 2013 20:10
|
Викона
Германия |
|||||||||||
Симпатюшечки-булочки!!!Анечка,спасибо большое!!!
|
||||||||||||
03 Апр 2013 20:27
|
Любаша П
66 лет Москва |
|||||||||||
Хороши, нет слов !!!
|
||||||||||||
03 Апр 2013 22:20
|
ТЕН
|
|||||||||||
Annetta_1734
Слов нет! Слава Богу есть смайлики |
||||||||||||
04 Апр 2013 2:08
|
ТоЛюсик
29 лет Пенза |
|||||||||||
какая красота!!! Обязательно надо попробовать!!!!
|
||||||||||||
04 Апр 2013 3:14
|
Annetta_1734
35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||
Любочка, спасибо!!! Угощайся дорогая!!!
Александра, спасибо!!! Надеюсь рецептик пригодится!!!
Татьяна, на здоровье!!!
Любовь, рада, что булочки приглянулись!!! Попробуйте, очень вкусненько!!!
Лена!!! Спасибочки за столь высокую оценку!!!
Лусабер, попробуй, думаю булочки понравятся!!! |
||||||||||||
08 Май 2013 14:09
|
mulberry
Город у моря |
|||||||||||
15 Май 2013 1:34
|
Annetta_1734
35 лет Украина, Николаев |
|||||||||||
mulberry!!!!!!!!!!!!!
Какие прекрасные булочки!!!!!!!!!! И ничего, что бледненькие (это особености духовки)))))) Спасибо за отчет!!! И на здоровье!!! |
||||||||||||
20 Сен 2014 14:31
|
PPCD
38 лет Столица |
|||||||||||
А клубнику надо размораживать
|