Шакшука (Израильская)

На три порции:

3-4 помидора
3 яйца,
пол. ложки томат пасты
чеснок 1-2 дольки (по вкусу)
соль, перец
можно добавить лук (я делала без)

Помидоры обдать кипятком на несколько минут и очистить от шкурки, каждый помидор нарезать на 8 частей.
Наколить сковороду и в кипящее масло бросить раздавленный чеснок. Через 30 сек. забросить помидоры и жарить на большом огне минут 5, посолить поперчить, затем добавить томат пасту и снизить огонь.
Когда помидоры будут мягкие, сделать 3 углубления и в каждую ямочку разбить по яйцу.
Жарить да готовности яиц (желтки не должны быть мягкими) с верху на яички я посыпала сладкую паприку (ну уж очень подходит по цвету ).

Подавать горячей и с хлебом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

уГалёк, очень здоровый и полезный рецепт! заложила!

мммммммммм............какая вкусняшка!!!
Спсибки за рецептик!!!
уже в закладках!

Splattie
Inna_29

Кушайте на здоровье

Обожаю шакшуку!!!!

уГалёк писал(а):

Подавать горячей

Прям на сковородке!

уГалёк Галочка, прелесть рецепт! и название такое заманчивое

Большое спасибо

уГалёк
Какой интересный рецепт! Очень заманчиво, занесла в закладки.
Обязательно приготовлю!

Барбацуца ага обязательно на сковороде

Заманчиво-то как! Вкусно! Спасибо за оригинальный рецепт

Люси
Незачто, наздоровье

уГалёк,а я не поняла-это такая яичница-глазунья с соусом? и желтки не мягкие-это что? не жидкие ,в смысле?

еленка писал(а):

уГалёк,а я не поняла-это такая яичница-глазунья с соусом? и желтки не мягкие-это что? не жидкие ,в смысле?

Да, типа яичница глазунья, когда яица кладёшь, вари просто до готовности, желток не должен быть мягким (в смятку).

уГалёк писал(а):

вари просто до готовности

Галюшь, я добавлю....
еленка, желток нужно в конце готовки "раздавить" или накрыть сковороду крышкой.

Барбацуца
уГалёк
,спасибо...очень понравилось это красивое яркое блюдо,сделаю на выходных на завтрак...

Барбацуца писал(а):

Галюшь, я добавлю.... еленка, желток нужно в конце готовки "раздавить" или накрыть сковороду крышкой.

Да, да, обязательно накрыть крышкой