Куриный суп с клецками
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
12 Апр 2013 15:33
 |
Sena
 Надежда 41 год МО Электросталь, Рязань   |
|||
|
Рецепта такого не нашла на форума, похожие есть, но все они отличаются от моего.
 Необходимо: 1 курица (или можно части курицы) 1 морковка 1 луковица 3 средние картошки 1 яйцо 1 ст. ложка муки 1 ст. ложка масла соль, перец Приготовление: Сварить бульон. 
Процедить его 
морковь и лук измельчить. Спассеровать на масле. Только чуть -чуть, не зажаривая сильно, просто чтобы придать цвет супу. 
Положить в бульон и варить 15 мин. Туда же добавить курицу, отделив от кожи и костей и разобрав ее на волокна. 
делаем клецки. Для этого сварить картофель, размять его в пюре. Добавить к пюре яйцо, муку, масло, соль, перец. Хорошо перемешать. 
При помощи сита или дуршлага при медленном кипении супа протереть клецки. 
Дать еще супу 2 мин на плите, как только закипит выключить и дать настояться. При подаче посыпать зеленью. 
Приятного аппетита! |
||||
|
12 Апр 2013 15:53
|
natiangel333
 Наталья 40 лет Свердловская область |
|||
|
Sena
Надежда, какой вкусный супчик! Забираю в закладки! Я еще и первая  Ух ты! Спасибо за рецепт!  |
||||
|
12 Апр 2013 16:40
|
Sena
Надежда 41 год МО Электросталь, Рязань |
|||
|
natiangel333 приятного аппетита!
 |
||||
|
12 Апр 2013 17:01
|
les7747
 Леся Західна Україна - Львів |
|||
|
Очень вкусно, должно быть, и сытно! Спасибо!!!
|
||||
|
12 Апр 2013 18:07
|
Лариса1
 Лариса 55 лет |
|||
|
Sena
Надюш, 5 баллов!  |
||||
|
12 Апр 2013 20:39
|
Sena
Надежда 41 год МО Электросталь, Рязань |
|||
|
les7747, Лариса1
 |
||||
|
14 Апр 2013 13:43
|
Olga.76
 Ольга 47 лет Челябинск |
|||
|
Абалдеть
 какой простой в приготовлении супчик. А на вид очень аппетитный. Чем-то похож на затируху, только клецки картофельные.
Надежда, спасибо за рецептик.  Обязательно попробую. |
||||
|
14 Апр 2013 17:29
|
Sena
Надежда 41 год МО Электросталь, Рязань |
|||
|
Olga.76
|
||||
|
08 Май 2014 0:33
|
ledi victoria
 Виктория 43 года Украина.Киев |
|||
|
Спасибо за простой и оригинальный рецепт
Утащила в закладки.
 |
||||
|
08 Май 2014 12:04
|
Sena
Надежда 41 год МО Электросталь, Рязань |
|||
|
ledi victoria очень рада, что супчик пришелся по душе
|
||||
|
08 Май 2014 15:08
|
leno4ka82
Elena Germany |
|||
|
Хочу завтра сварить этот супчик.Подскажите,на то количество продуктов сколько воды надо?
|
||||
|
09 Май 2014 0:23
|
Sena
Надежда 41 год МО Электросталь, Рязань |
|||
Кастрюля у меня на 2,8 л. Получается примерно 2л. Ну может изначально для варки курицы чуть больше. Но бульона в итоге около 2 л самое то  |
||||
|
11 Май 2014 19:20
|
Marinishna
 |
|||
|
Sena
Надежда,варила ваш супчик. Такая проблема - после выключения плиты и настаивания,я обнаружила суп-пюре  вкусно конечно очень но у вас вроде клёцки кусочками??? |
||||
|
11 Май 2014 19:24
|
Sena
Надежда 41 год МО Электросталь, Рязань |
|||
Я бы не сказала, что прямо кусочками Много конечно ушло в пюре, но небольшие кусочки остались, плюс курица разобранная на волокна хорошо дает густоту
Рада, что понравилось |
||||
|
11 Май 2014 20:04
|
Marinishna
|
|||
|
Sena
у меня вообще кусочков не осталось Но суп по-моему очень детский,дети уже полкастрюльки слопали Буду варить часто |
||||
|
11 Май 2014 20:05
|
Sena
Надежда 41 год МО Электросталь, Рязань |
|||
Ну я тоже больше на детей ориентировалась
|