Куриные грудки, запеченные с киви

Очень вкусно и очень просто!!! Интересное сочетание курицы и киви, вдобавок аромат апельсиновой цедры и сока - пикантно и очень изысканно. Вполне можно приготовить на праздник, да и готовить легко и быстро. Рекомендую!



Поближе:





В разрезе:



Ингредиенты: 1кг. куриных грудок (2 упаковки), 3-4 шт. киви (в зависимости от размера), 150гр. твердого сыра, 1 апельсин, 200гр. майонеза (или 100 гр. натурального йогурта и 100 гр. майонеза), карри, соль, перец.

Срезать грудки с кости, чтобы получилось 4 плоских филе. Замариновать. Я мариную по рецепту Ирочки-Акварель http://forum.say7.info/topic4629.html В этот раз еще добавила веточки эстрагона. Можно замариновать в майонезе или в луке. Оставить на пару часов или на ночь.



Достать филе из маринада, отбить. Выложить на противень или в форму.



Филе поперчить, посолить (я не солила), посыпать карри. Киви очистить от шкурки, нарезать кружочками. Разложить сверху грудок.



Майонез смешать с цедрой одного апельсина, 3-4ст.л апельсинового сока, натертым сыром. Можно добавить специи для курицы.



Покрыть грудки получившимся соусом.



Запекать в заранее разогретой до 180С духовке, ~ 30-40мин. Подавать с овощами или любым гарниром.





Приятного аппетита!!!!

Имбирь, Оля,какой изысканный,просто царский рецепт и конечно очень праздничный...Я такое обожаю,но мужжжж-чукча...ничего такого не понимает,консерватор ужасный...
В заметки взяла,это для гостей...

Какой рецептик замечательный! Уверена, что очень вкусно!
Спасибо!

еленка
Леночка, спасибо!!!! Для гостей рецепт очень подходящий!!!
Сластенка
Настенька, спасибки!!! Рада, что рецепт понравился!!!!

Олечка, спасибо ! С киви мы еще не готовили куриное филе Соевый соус, сыр, запекание - все опробовано не раз и с большим удовольствием Поэтому так замечательно увидеть что-то новое ЭТО я обязательно приготовлю, тем более что недолго и несложно. Оленька, молодец

Ольга К.
Олечка, спасибо огромное!!!!! Надеюсь, рецепт пригодится и понравится!

Имбирь писал(а):

Олечка, спасибо огромное!!!!! give_heart give_heart Надеюсь, рецепт пригодится и понравится!

Тебе спасибо, Ольгунюшка ! И пригодится и понравится , даже не сомневайся как только приготовлю, так сразу и отчитаюсь

Имбирь
Курица с киви... Кто бы мог подумать! Очень оригинально! Спасибо за отличный праздничный рецепт!!!

Ольга К.
Пламя
Девочки, спасибо большое-большое!!!!!!

Пламя писал(а):

Курица с киви... Кто бы мог подумать!

Киви придает мягкость мясу, с ним даже маринуют и запекают говядину. Сухая грудка получилась оооочень мягкой.

Оленька, спасибо за новый рецептик!

Я как то делала говядину с киви и бананом ( подсмотрела в кулинарной передаче), вкус достаточно интересный, а куриная грудка с киви, мне кажется, будет еще вкуснее!

Vera_77
Верочка, большое спасибо!!!! Рада, что рецепт понравился!!!!!

Какая вкуснятина Олечка! Спасибки. Уже отправила в закладки.

Lesik
Ленок, спасибки!!!!! Надеюсь, рецепт пригодится и понравится!!!

Немножко приболела, а здесь столько новых вкусностей!!!
Олечка, какая красота! Необычные сочетания просто обожаю!
Спасибо за оригинальный рецептик!

Акварель
Ирочка, рада, что понравилось!!!!!!! Спасибо!!!! Не болей!!!!

Олюшка, вот порадовала, так порадовала!
Обязательно приготовлю, рецепт уже в закладках!
Спасибо!

Люси
Люсичка, спасибо большое!!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!!!

ОЧЕНЬ заманчивый рецепт, сенки!!!!Курочка очень вкусная!

silvana49
На здоровье!!!!! Спасибо!!!!

Имбирь, какие вкусности!

Маркиза @нгелов

А зажаренное киви уже не превращает мясо в жидкую субстанцию? А то я как-то сделала салатик -курица+киви+ мандарин, а к приходу гостей через пару часов там уже месиво непонятное было

Fekla писал(а):

А зажаренное киви уже не превращает мясо в жидкую субстанцию?

Нет. На разрезе хорошо видно, что мясо остается плотным.

Ольга К. писал(а):

как только приготовлю, так сразу и отчитаюсь Very Happy

Лелечка, сегодня готовила

Жаль на тарелочках не получилось сфотографировать, выглядели порционные кусочки восхитительно !!!

И вкус ожидаемо-потрясающий !!! Публика стонала от наслаждения и просила повторить в самое ближайшее время!!!
Спасибо тебе огромное, дорогая, от всей семьи и 2-х гостей
А мне понравился и результат и процесс готовки - быстро и не требует к себе внимания.

Имбирь
замечательный рецептик
а можно так свинину запечь?