Торт «Вишнёвый подарок»
| Сообщение | Автор | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
20 Май 2013 5:11
 |
Irina Haas
 Deutschland   |
|||||||||||
 
Продукты: 
Для бисквита: 4 яйца 125 гр. сахара 1 п. ваниль. сахара 100 гр. муки 2 ч. ложки разрыхлителя (я брала 1 п.) 1 п. шоколадный пуддинг (тёмный) Для вишёвой смеси: 1 б. концерв. вишни 1 п. Früchte fix Для кофейного крема: 600 мл. холодных сливок 2 пакетика Gelatine fix (желатин порошковый, который разводить не надо) 6 ч. ложки растворимое кофе Espresso 75 гр. сахара 1 п. ванилина Для украшения: 
1). Слить с вишни сок - сок, не выливать ! 2). Яйца взбить (1 минуту), взбивая дальше добавлять постепенно сахар + ваниль. сахар и ещё 2 минуты взбить хорошо ! Муку + разрыхлитель + шоколадный пуддинговый порошок - смешать и осторожно на самой низкой скорости миксера вмешать в яичную массу. Тесто выложить в форму, смазаную маслом и застелёную перг. бумагой. 
Выпекать в заранее разогретой духовке t-180°C, 30 минут. 
Дать бисквиту остыть, убрав форму. 
3). Приготовить вишнёвую смесь: 200 мл. вишнёвой смеси, добавить Früchte fix - хорошо венчиком перемешать, добавить вишню, ещё раз осторожно перемешать. Бисвит разрезать вдоль на две части так, чтобы чтобы нижняя часть была вдвойне толще, чем верхняя. Вишнёвую смесь выложить кольцом по-кругу на нижний корж. 
4). Приготовить крем: Сливки + Gelatine fix - хорошо взбить, добавить порошок Espresso, ваниль. сахар, перемешать. 3/4 часть крема выложить горой на вишнёвую массу. 
На крем положить второй корж и обмазать бока и верх торта кремом, урать в холодильник на 3-4 часа. Украсить торт. 
Приятного аппетита !!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-828802983.html]  [/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-984094119.html] [/URL] |
||||||||||||
|
20 Май 2013 13:40
|
fatimadg
 Айнур 47 лет |
|||||||||||
|
ваууууу
 какая красота получилось!!!   |
||||||||||||
|
20 Май 2013 13:42
|
Жанчик
 Janna 66 лет Израиль |
|||||||||||
|
Ирочка! Ура! Я первая на такой замечательный тортик!
Увы, Айнурчик меня опередила! Но есть пару непонятных моментов. Что такое 1 п. Früchte fix? Это типа фруктового желе в порошке? И что это за желатин, который не нужно разводить? А растворимый кофе можно любой брать или именно Эспрессо? |
||||||||||||
|
20 Май 2013 15:08
|
Leca81
Виктория Германия |
|||||||||||
|
Ирочка ты как всегда молодец,тортик супер!Забираю в закладки
   |
||||||||||||
|
20 Май 2013 15:43
|
Водолей7
 |
|||||||||||
|
Очень красивый тортик получился!
Ира,а где ты покупала готовые цветочки?  |
||||||||||||
|
20 Май 2013 18:54
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||||||||
|
Айнур [URL=http://[censored smayliki]/smilie-9466311.html]
 [/URL] Жанчик [URL=http://[censored smayliki]/smilie-9466311.html][/URL] Виктория [URL=http://[censored smayliki]/smilie-9466311.html][/URL] Ольга [URL=http://[censored smayliki]/smilie-9466311.html][/URL]
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-553487943.html]  [/URL]
Да но, только холодного прготовления, варить не надо ! 
Жанчик, его порошком добавляешь к сливкам, взбиваешь - готово, но не во всех странах такой желатин продаётся ! Можно взять такой, какой разводить нужно !
В "REWE" !  |
||||||||||||
|
20 Май 2013 19:22
|
ТЕН
 Елена |
|||||||||||
|
Irina Haas
Ирочка, очень красивый торт! 
Вот повезло же тем, кто живет в Германии - украшения для тортов на любой вкус и голову ломать не надо   |
||||||||||||
|
20 Май 2013 20:42
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||||||||||
Ирочка! У нас продается такой порошок фруктового желе, который не варится, а разводится кипятком - на 1 п.95 г 400 мл горячей воды. Ты такой имела в виду? Но, похоже, у тебя совсем другой, которого у нас нет, т.к. ты просто порошок добавила к вишневому соку и вишне из компота, а сок не грела. правильно?
Скорее всего, такого желатина у нас тоже нет. Подскажи, пожалуйста, сколько нужно взять обычного желатина? Наверно, 14 г вполне хватит. Просто у нас в пачке 14 г. Ирочка! И что по поводу растворимого кофе? Можно любой растворимый использовать? |
||||||||||||
|
20 Май 2013 21:03
|
yfnfif77
 Наталья Курск |
|||||||||||
Может это у нас загуститель для сливок????? А "подарок" здоровский! |
||||||||||||
|
21 Май 2013 3:26
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||||||||
Лен ты права, мне же всегда по-быстрому нужно украсить, купил, разбросал по торту - готoво ! 
Нет, он другой.
Да Жанчик, ты права, a про который ты писала, то его можно тоже использовать, если другого у вас не продаётся, только подождать когда вишёвая смесь на корже остынет, а потом крем наносить !
Наталья, это другая смесь, если желатина никакого нету, то можно загуститель добавить !
У меня в рецепте Espresso, но мне кажется, что можно брaть любой !
Да, но и 7-10 гр. тоже хватит !  |
||||||||||||
|
22 Май 2013 1:36
|
Vikesha
 Вика 55 лет Russia |
|||||||||||
|
Ирочка!Шикарный торт!Кто бы мне такой подарок подарил!?
Спасибо,за рецепт такого вкусного тортика!  |
||||||||||||
|
22 Май 2013 3:35
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||||||||
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1227202215.html]  [/URL]
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-550841607.html]  [/URL] |
||||||||||||
|
11 Июн 2013 19:00
|
Alverg
Olga 35 лет Schwarzwald |
|||||||||||
|
Нет слов-одни eмоции и aппетит разыгрался
 |
||||||||||||
|
14 Июн 2013 2:56
|
Irina Haas
Deutschland |
|||||||||||
|
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1002093639.html]
 [/URL] |