Творожная запеканка с апельсиновой цедрой

Творожная запеканка с апельсиновой цедрой

1 кг творога смешать с 2 яйцами, 0.5 ст.сахара, 1 пакетиком ванильного сахара. Вылить к творогу 1 ст. кефира и хорошо перемешать. Затем добавить 2 ч.л. измельченной апельсиновой цедры и 3/4 ст. манной крупы. Все хорошо перемешать и отставить на некоторое время, чтобы дать чуть набухнуть манке. Тем временем подготовить форму для запеканки: смазать ее маслом иобсыпать хорошо манкой. Выложить в форму творожную массу и разровнять. Отдельно взбить в чашечке 1 маленькое яйцо, вылить его на запеканку и ложкой размазать по всей поверхности, как бы смазывая запеканку. Запекать в горячей духовке до готовности ~ 1 час.
Приятного аппетита!!!

batta
Людочка , какая аппетитная запеканочка ! Спасибо за рецепт!

Томита
Тамарочка, на здоровье, дорогая!!!
Запеканка действительно хороша. Благодаря кефиру, она очень мягкая и нежная. А так как в ней есть апельсиновая цедра, запеканка приобретает запах и вкус свежести. Мое семейство настолько ее любит, что мне приходится ее печь чуть ли не каждую неделю. Ну и на здоровье. Пусть едят, лишь бы во благо.

batta
Красивая запеканочка! Я вообще от всего творожного просто не могу удержаться! А с апельсиновой цедрой - действительно очень ароматно будет Спасибо за рецепт!

Пламя
Оксаночка, на здоровье!!! Запеканка замечательная и очень легко готовится.

Какая запеканочка!!! Я как и Оксана очень творожок люблю... Людочка,спасибо!!!!

Лилия
Лилечка, дорогая, на здоровье!!!

batta

и мне понравилась запеканка!

Лили
Лилечка и тебе , дорогая, на здоровье!!!

batta
Какой хороший рецепт!
Это Вам

Aromushka
Спасибо!

Людочка,очень заинтересовала твоя запеканочка
А в какой форме её лучше запекать?У меня есть стеклянная кастрюля с крышкой - сказали можно для духовки использовать.Или лучше не рисковать - брать обычную металлическую,как для кекса или пирога?
И ещё вопрос - можно ли взять вместо кефира кислое молоко?И температуру ставить 180 градусов?
Заранее спасибо!

Lakshmi
Анжелика, я запеканку всегда запекаю в стеклянной форме . Вместо кефира можно спокойно использовать кислое молоко. А вот на какой температуре печь-не подскажу. У меня духовка старенькая и температура не выставляется. Все делаю "на глазок".

Людмила, очень запеканочка понравилась, беру в закладки, и ко всему ещё обалденная салфетка, красота неописуемая, очень люблю такую вышивку!

Катюша2009
Катюшенька, на здоровье!!! Угощайся!
А салфетку эту моя мамулечка вышивала. Мама моя вообще рукодельницей была, все умела делать: и шила, и вышивала, и вязала, и вкусно готовила. Вот и я в нее пошла. Тоже и шью, и вяжу, и вышиваю, и готовлю. А дочка моя - ну ни как . Да, реалии нынешнего времени.

Людмила, интересная запеканка!!! И конечно вкусная. Сегодня купила творожок для запеканки, только я готовлю немного иначе. Обязательно попробую по твоему рецепту!!!

Ирочка
Ирочка, надеюсь, мой рецепт тебя не разочарует!

Людмила запеканку я готовила, но мне показалось мало 2 яйца - тесто вышло ну очень густое, я добавила еще яиц, а манки и сахара положила поменьше!!!! Очень мне понравилось с апельсиновой цедрой!!!! Буду теперь варьировать, сегодня пекла со сливами свежими - тоже вкусно!!!!

Ирочка
Ирочка, спасибо за доверие! Рада, что запеканка понравилась!