Торт «Имровизация»
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
12 Июн 2013 21:57
|
Рыжь
53 года Москва |
|
|
На самом деле, я давненько, как сподобилась показать это тортик в "Обедах...", но вот всё же решила разместить его отдельным рецептом. Поскольку сделала я его опираясь на идеи с форума, думаю, без пошаговых будет не смертельно.. Итак. Испекла ванильный шифоновый бисквит http://forum.say7.info/topic61982.html из половинной нормы. Разрезала его на три части. Разморозила предварительно пачку клубники, взбила её погружным блендером с сахаром. Промазала низ. Далее залила мусс на основе индийского мангового мороженого http://forum.say7.info/topic42461.html - добавила в него пакетик желатина др.Оеткер, разведенного в 50 мл.молока и подогретого. Сверху сразу положила следующий корж (это важно, после застывания мусса бисквит с ним уже не сцепится!) и отправила в холодильник на полчаса. Тем временем сделала суфле для птичьего молока от Жанночки http://forum.say7.info/topic24552.html. Второй корж тоже промазала клубничной массой и сверху вылила суфле. Третий корж промазала клубникой с нижней части, через полчаса положила на застывшую "птичку". Ну, и наконец трансформировала ганаш из рецепта Анны Annetta_1734 в клубничный и залила торт сверху. http://forum.say7.info/topic60937.html Делала в разъёмной форме на 26 см.и наращивала её плотными файлами - тортик получается очень высокий! Вот собственно и всё..
|
||
|
13 Июн 2013 1:05
|
Полянка
Москва |
|
|
Выдумщица ты, здорово и красиво
|
||
|
13 Июн 2013 13:11
|
МАРТЫШКА25
42 года Севастополь-Крым-Россия!!! |
|
|
Рыжь
Марьяшик, красота
Супер супер супер
Мне такие как раз нравятся
надо будет попробовать шифоновый бисквит.... у меня есть один рецепт, но ты другой делаешь |
||
|
13 Июн 2013 23:44
|
арзунька
55 лет Уфа |
|
|
Марьяша какую красоту ты творишь!!! и рецептик так красиво доступно расписала
|
||
|
14 Июн 2013 14:26
|
МАРТЫШКА25
42 года Севастополь-Крым-Россия!!! |
|
Точно Танюшка
мне ОЧЧЕНь нравится посыпочка желтенькая сверху
а разрез так вообще БОМБА!!!!! |
