Низкокаллорийный лимонный заварной крем (диета Дюкан)

Все, кто когда нибудь сидел на диетах знают, как тяжело обходиться без сладкого! Но, чтобы успокоить свой организм, его надо просто обмануть! Предлагаю Вам мой рецепт-экспромт, родившийся сегодня из-за резко проснувшегося желания срочно-срочно съесть чего-нибудь сладенького!


Получилось так, что никаких ароматизаторов или экзотических продуктов у меня не было (хотя сегодня поняла, что прикупить надо обязательно!), а поэтому десерт состоит из доступных ингредиентов. Извините, но так хотела сладкого, что продукты не взвешивала! Ничего сложного нет, должно получится и "на глаз"

Итак:
1) молоко обезжиренное-около 300 мл;
2) 2 желтка;
3) 5-10 табл сахарозаменителя (по вкусу);
4) 1 десертная ложка крахмала без горки;
5) сок 1/5 лимона и цедра с этой же части лимона.

Приготовление:
Два желтка смешать с молоком венчиком (часть молока, грамм 30, оставить, чтобы в нем развести крахмал), добавить сахзам (сначала я 4 т бросила, но что-то моему жаждущему сладкого мозгу этого показалось недостаточно ) и довести до кипения на небольшом огне, время от времени помешивая; крахмал добавить в холодное молоко-ту часть, которую мы отливали, перемешать и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, оно сразу начнет густеть. Далее добавляем сок лимона и цедру. Молоко с крахмалом провариваем около минуты постоянно мешая смесь, пока она хорошо не загустеет. Происходит это достаточно быстро. (я сначала добавила буквально микроскопических несколько крупинок ванилина, но что-то мне показался он неощутимым в креме, поэтому быстренько нашла в холодильнике лимон и исправила ситуацию. Если у вас есть ароматизатор ванилин, думаю, он сюда прекрасно подойдёт!)
Я сразу налила крем в креманку и поставила в морозилку Знаю, что так делать нельзя, но терпеть, пока десерт остынет естественным путём было невмоготу! А ещё несколько ложек осталось, то их слопала горячими! Скажу Вам-можно и не ждать пока остынет! Вкусно и так! Через полчаса достала этот жёлтенький ароматный десерт и съела всю порцию с большим удовольствием (тот микроскопический кусочек лимона, конечно, выбросила!)
Цель достигнута: мозг обманут, тяга к сладкому удовлетворена без ущерба фигуре! Ура!
А теперь угощайтесь и Вы!

я первая на вкуснятину сегодня нет лимонов дома а завтра сделаю и побалую мужа

Ируня-Руня
О, как я рада, что тебе десертик приглянулся! Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!

Ну, вот, я первая с отчетом!



Сделала сегодня и уже съела. Очень вкусный десерт получился, только у меня с крапинками, т.к. сыпнула корицы пол ложки. Лимона в холодильнике не оказалось, поэтому бросила 1 ч.л. экстракта лимона , что вообщем-то одно и тоже.
Спасибо, Аля, за очень удачный экспромт!!!!

Irina Divers
Ирочка, клаасссссс! Спасибо, что попробовала и так рада, что понравилось! Ура!!! И, конечно, с этим кремом можно экспериментировать, добавляя любимые вкусы!
У меня теперь с самого утра настроение отличное, благодаря твоему отчётику!

Аля, беру в закладки! Спасибо за рецепт!

Водолей7
Олечка, на здоровье!!! Очень рада

Shony писал(а):

Спасибо, что попробовала и так рада, что понравилось!

Ага, я так попробовала, что чуть не забыла про фото. Остановилась, когда уже почти нечего было фотографировать.

Shony писал(а):

У меня теперь с самого утра настроение отличное, благодаря твоему отчётику

а в торт можно такой крем использовать? или это только как десерт?

Irina Divers писал(а):

Остановилась, когда уже почти нечего было фотографировать.

Аналогично: не смогла себя остановить, всё за раз съела!

Nastusha19 писал(а):

а в торт можно такой крем использовать? или это только как десерт?

Настя, конечно, можно! Покажите нам потом Ваш тортик, ладно? Буду ждать!

Алечка я тоже с отчетом но без фото прости я не виноватая совсем, честно- честно. Сделала и поставила в холодильник думала сфоткаю утром, а то вечером уже темновато было. Но муж придя с работы съел все и на мой вопрос где? ответил я думал это все мне ты же сладкое не ешь Так что пока спасибо от моего сладкоежки и нашего единственного мужчины Дюканьщика на форуме, а фотку в другой раз

Ируня-Руня
О, ничего, что без фото! Главное, что единственному дюканщику понравилось!

Аля, специально сегодня сделала этот крем для твоего Наполеона. Вместо лимона-лайм. Вкуснятина получилась!!!!

Super

Алусик-мамусик
Спасибо,

Тори.я
Спасибо!

Алечка,бегу к тебе с большой спасибкой!
Как же это вкусно,прям до неприличия,а еще если я испеку твои оладушки или блины(естественно дюкановские)это же такая вкусняшка,никто не поверит,что я на диете и такое лопаю.Прям страшно есть
Вот моя вкуснота- ,первое с ванил. ароматизатором от др. Оеткера,а в вторая пиалочка-с обезжир. какао.Лежит в холод. завтра ждет,надеюсь мне останеться
[url=http://[censored smayliki]/smilie-1064666919.html][/url]

irosd
Ирочка, спасибо за отчет! Очень рада! Ура!

Какая вкусняшка, а на Атаке можно?

Kamenek писал(а):

Какая вкусняшка, а на Атаке можно?

На Атаке нельзя, потому что кукурузный крахмал в составе, а вот на Чередовании-смело можно!

Для доченьки готовила вчера:

Это божественно! Я правда без фото, только с эмоциями сделала на полпорции, чтоб совсем не обожраться на ночь! Теперь этот крем мой фаворит!

Анжуна писал(а):

Это божественно! Я правда без фото, только с эмоциями сделала на полпорции, чтоб совсем не обожраться на ночь! Теперь этот крем мой фаворит!

На здоровье, Анечка!
Очень рада, что тебе понравилось!

Shony писал(а):

На здоровье, Анечка! Очень рада, что тебе понравилось!

Аля, правда не в тему, но все же. Поясни, твой наполеон -коржи в духовке или на сковороде печь? Если на сковороде, то получается жарить?

Анжуна писал(а):

Аля, правда не в тему, но все же. Поясни, твой наполеон -коржи в духовке или на сковороде печь? Если на сковороде, то получается жарить?

Это ж типа наполеон) коржи на сковороде легко пекутся. Чтобы похрустящей были, можно в микроволновку на секунд 30. Это как блинный торт получается, но очень вкусно!