Корейская морковь от Марипы

Тонко нашинковать морковь, положить в миску. В морковке сделать лунку, в самой серединке. В эту лунку выдавить чеснок (я люблю острую морковь, поэтому кладу много), добавить красный перец.
В сковороде раскалить растительное масло (сильно) и залить в ту самую лунку в морковке. Перемешать, помять, добавить уксуса (по вкусу) и убрать в холодильник, желательно на ночь. Морковь настоится и будет в самый раз перед подачей на стол.

надо будет попробовать такои вариант, а то специи для кореиского салата под рукои нет. Спасибо за рецепт!

Maripa
отличный рецепт! стоит попробовать...

Машенька, а соль-сахар-кориандр ты не добавляешь?

Людмилочка писал(а):

Машенька, а соль-сахар-кориандр ты не добавляешь?

Людочка, нет, соли разве что щипотку, и то не всегда. Чеснок и перец придают нужную остроту, ну а уксус кислоту. Наверное, когда настоится, можно что то добавить по вскусу. Я пробовала с приправой для морковки корейской сделать один раз, из магазина (в пакетике), мне совсем не понравилось, вообще безвкусно.

Соль-сахар эт конечно же дело вкуса, но без кориандора то как?

Я присоеденюсь к Алексу и Людмилочке... Без кориандра салат не похож на корейский. Но тоже вариант. Спасибки

Девочки,скажите,а можно морковку просто натереть на обычной крупной тёрке?

НУ кОНЕЧНО ЭТА мОРКОВЬ В УПРОЩЁННОМ ВИДЕ..КОРЕЙЦЫ ДЕЛАЮТ ЕЁ ЧУТЬ СЛОЖНЕЕ

Ммм хочу корейской морковочки...Но я покупную люблю. Ох хочу хочу